臺灣客家飲食文化的區域發展及變遷
| 作者 | 周錦宏/ 賴守誠/ 江俊龍/ 丘尚英 |
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| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 臺灣客家飲食文化的區域發展及變遷：本書分別從飲食文化表徵、環境特色差異、媒體報導、語言文學等面向，通盤性梳理臺灣各地客家飲食文化的內涵與樣貌，並就「歷時性」與「 |
內容簡介
內容簡介 本書分別從飲食文化表徵、環境特色差異、媒體報導、語言文學等面向，通盤性梳理臺灣各地客家飲食文化的內涵與樣貌，並就「歷時性」與「共時性」的脈絡，以日常飲食文化的結構、飲食文化變遷的路徑及飲食文化再生產的特色，論述臺灣客家飲食文化系統的轉變，並以此為全書之總結，提供給閱讀者對臺灣客家飲食不同認識之曲徑
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介周錦宏、賴守誠、江俊龍、丘尚英
商品規格
| 書名 / | 臺灣客家飲食文化的區域發展及變遷 |
|---|---|
| 作者 / | 周錦宏 賴守誠 江俊龍 丘尚英 |
| 簡介 / | 臺灣客家飲食文化的區域發展及變遷：本書分別從飲食文化表徵、環境特色差異、媒體報導、語言文學等面向，通盤性梳理臺灣各地客家飲食文化的內涵與樣貌，並就「歷時性」與「 |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789860575651 |
| ISBN10 / | 9860575657 |
| EAN / | 9789860575651 |
| 誠品26碼 / | 2681704007007 |
| 頁數 / | 320 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 26X19CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 本書分別從飲食文化表徵、環境特色差異、媒體報導、語言文學等面向，通盤性梳理臺灣各地客家飲食文化的內涵與樣貌，並就「歷時性」與「共時性」的脈絡，以日常飲食文化的結構、飲食文化變遷的路徑及飲食文化再生產的特色，論述臺灣客家飲食文化系統的轉變，並以此為全書之總結，提供給閱讀者對臺灣客家飲食不同認識之曲徑