燉補煲好湯
| 作者 | 郭泰王; 王人豪/ 食譜協力 |
|---|---|
| 出版社 | 人類文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 燉補煲好湯：【本書特色】◆介紹煮湯的技巧訣竅：內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元，介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。◆示範高湯的製作方式 |
內容簡介
內容簡介 【本書特色】 ◆介紹煮湯的技巧訣竅：內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元，介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。 ◆示範高湯的製作方式：包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、昆布和柴魚高湯等湯頭配方和熬煮秘訣。 ◆條列喝湯的保健功效：每道湯品皆條列主要食材保健功效，快速增進喝湯養生的自我保健知識，方便又實用。 【內容簡介】 濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯，美味湯頭要怎麼做？ 示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣，附煮湯技巧與食補功效，精彩又完整，讓你搖身變成「湯王」！
商品規格
| 書名 / | 燉補煲好湯 |
|---|---|
| 作者 / | 郭泰王; 王人豪 食譜協力 |
| 簡介 / | 燉補煲好湯：【本書特色】◆介紹煮湯的技巧訣竅：內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元，介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。◆示範高湯的製作方式 |
| 出版社 / | 人類文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | |
| ISBN10 / | 5443046454 |
| EAN / | 4715443046459 |
| 誠品26碼 / | 2681834082004 |
| 頁數 / | 288 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 16.2X17.2CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯，美味湯頭要怎麼做？
示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣，附煮湯技巧與食補功效，精彩又完整，讓你搖身變成「湯王」！