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種菜真有趣

內容簡介

內容簡介 1.依照種植天數區分為10、30、60、90、120天可收成的蔬菜，分門別類。2.深入介紹好種且可食用的70種芽菜、蔬菜栽種知識。3.搭配簡易食譜，讓種菜．吃菜也變得更舒情適意。◎二十年專業種菜心得分享 作者因喜好而就讀園藝系，一路以來，在種菜的過程中不斷精進，特別將種菜心得分享出來，並將種菜關鍵的過程以圖解做說明。 ◎在家種菜好簡單 不論是窗台、陽台、庭院、頂樓都能快樂種；只要掌握好日照時間、風吹機會、溫度，再怎麼新手都能輕鬆入門。 ◎一年四季新鮮現採 安全又省錢 分為10、30、60、90、120天收成的蔬菜，從最好種的芽苗菜到瓜果菜一網打盡，只要聽說颱風來菜價漲，未雨綢繆趕快來種菜。 ◎廚房香草隨種隨採 九層塔、迷迭香、薄荷10種好種又具提味的香草，不但能做妝點盆栽，更是廚房不可或缺的新鮮調味料。 ◎蔬菜輕食料理美味上桌 蔬菜收成後，該怎麼料理才美味；特聘擁有中餐及烘焙料理師傅，提供一道最適宜的食譜，以最能吃出原味及鮮味的方式來烹調。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介趙筱蓓（PATTY）

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產品目錄 PART 1 種菜技巧在家種菜好簡單土壤介質怎麼選種子和種苗如何挑基本培育有方法澆水技巧很簡單施肥方式不可錯對付蟲害有妙招PART2 選種：蔬菜篇10天收成芽苗菜苜蓿芽 苜蓿芽手捲小麥草 小麥草優酪乳紅豆苗 越南蝦仁豆芽春捲綠豆芽 蔥爆肉絲綠豆芽蘿蔔嬰 苗菜火腿捲花豆芽 椒鹽涼拌花枝豆芽黑豆芽 咖啡黑豆芽豌豆嬰 豆苗豆腐湯黑芝麻苗 芝麻麵線30天收成葉菜類A菜 肉片炒萵苣甜劍菜 紅蔥鵝菜大陸妹 蔥酥妹菜小白菜 白菜蛋花湯切葉小白菜 和風涼拌白菜絲玉女白菜 丸子燴白菜牛奶白菜 薑絲拌白菜青江菜 蔬菜汁紅紫蘇 紫蘇馬鈴薯泥青紫蘇 紫蘇飯糰油菜 蒜炒油菜菠菜 涼拌芝麻菠菜茼蒿 柴魚茼蒿山茼蒿 麻油拌山茼蒿空心菜 蝦醬空心菜地瓜葉 蒜辣地瓜葉櫻桃蘿蔔 鹽漬櫻桃蘿蔔芝麻葉 芝麻菜拌飯白芥藍 辣炒芥藍黑芥藍 蠔油芥藍皇宮菜 辣炒皇宮菜刈菜青 香辣雪裡紅碗豆苗 豆苗炒杏鮑菇青龍辣椒 青龍辣椒小魚乾川七 麻油川七青椒 青椒牛肉彩色甜椒 梅汁甜椒茴香 茴香貝果60天收成蔬菜類小番茄 莎莎醬白芹菜 火腿炒白菜綠芹菜 香醬芹菜美生菜 照燒里肌肉甜茴香 芥子茴香蘿蔓生菜 培根蘿蔓沙拉A菜心 豆干燴萵苣韭菜 蒜味韭菜芥菜心 鹽漬菜心紅柄菾菜 雞絲菾菜沙拉大頭菜 木耳結頭菜湯吉頭菜 涼拌吉頭菜花椰菜 奶油焗花椰青花菜 涼拌青花菜紅鳳菜 薑拌紅鳳菜包心白菜 滷白菜茄茉 薑絲茄茉豌豆 豌豆冷湯白蘿蔔 和風大根黃秋葵 五味醬黃秋葵90天收成蔬菜類高麗菜 高麗菜捲紫高麗菜 紫色沙拉五彩辣椒 辣炒肉絲山蘇 豆豉山蘇醜豆 麻香醜豆甜玉米 奶油玉米長年菜 蟹肉燴長年敏豆 蒜香四季豆120天收成蔬菜類北蔥 蔥捲肉串日本茄 茄子味噌燒南瓜 南瓜濃湯紅蘿蔔 紅蘿蔔蛋糕龍鬚菜 龍鬚菇湯Part3 選種：香草篇九層塔 九層塔玉子燒百里香 百里香蛤蜊義大利麵芫荽 香菜塔塔醬檸檬香蜂草 香草茶薄荷 薄荷魚排甜菊 菊香奶茶迷迭香 迷迭香牛排奧勒岡 奧勒岡脆餅荷蘭芹 荷蘭芹烤雞腿排甜薰衣草 薰衣草茶凍Part4 資訊收集種菜材料哪裡買蔬菜植物用語蔬菜類別索引

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