降血糖全食物密碼 | 誠品線上

降血糖全食物密碼

內容簡介

內容簡介 西醫＋營養師＋中醫，三師聯合問診，4週讓高血糖低頭！小心！糖尿病高居台灣10大死因第4名！警告！每10秒就有1人死於糖尿病！做好血糖管理，遠離致命併發症◎權威名醫清楚解答糖尿病疑惑，助您輕鬆戰勝病痛，贏回健康人生！◎營養師精選60大降血糖特效食材，巧變130道美味料理，防病兼養生！◎中醫養生名方結合民間食療智慧，深層調理體質，滋養臟腑，解除病痛！血糖升高，是身體發出的警訊！ 維持血糖穩定是健康之鑰！飲食有節、適度運動、按時服藥，做好血糖自主管理，罹病也能健康長壽！●如何才能讓血糖獲得有效控制？●糖尿病患者出現危險時如何自救？●如何安排糖尿病患者的三餐？●糖尿病8大併發症的飲食對策為何？●如何避免成為糖尿病高危險群？●糖尿病與人體臟腑有何關聯？◎ 糖尿病Q&A專家解惑，觀念正確最重要權威醫師傾囊相授，調整飲食習慣、對症擇食，再配合用藥，就能有效降低高血糖，遠離心血管疾病及慢性病威脅。◎ 60種低GI好食材，特調130道降糖特效食譜90%的糖尿病是吃出來的，低GI健康飲食，是戰勝糖尿病的關鍵！吃好每天三頓飯，營養師細說食材的營養功效、飲食宜忌，吃對食物降血糖！◎ 中醫降血糖驗方，調理體質對症防治透過藥茶、藥膳、按摩，精準對症治療，循序漸進改善體質，維持經絡暢通，多管齊下溫和調理，解除病痛！中西醫同治，控糖養生效果佳。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介何一成醫師書田診所家醫科主任現職：書田診所家醫科主任學歷：國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士國立陽明大學醫學系中華民國醫師高等考試及格經歷：衛福部台北醫院家醫科主任台北榮總醫師衛福部桃園醫院家醫科醫師世界抗衰老醫學會會員代表著作：《吃對食物降血糖》、《糖尿病就要這樣吃》《8週改善糖尿病食療事典》、《糖尿病疑惑10大名醫解答》《降低高血壓保健食譜》、《高血壓就要這樣吃》《8週降低高血壓食療事典》、《不生病就要這樣吃》《降膽固醇就要這樣》、《8週降低膽固醇食療事典》

產品目錄

產品目錄 【審訂序】食療搭配藥物，循序漸進改善體質 雅丰唯心中醫診所院長／陳峙嘉【審訂序】有效管理血糖，併發症不上身 台大醫院營養部主任／鄭金寶【作者序】控制血糖是健康之鑰 書田診所家醫科主任／何一成Part 1 【西醫篇／何一成醫師】糖尿病Q&A名醫解答Chapter 1 權威專家教您戰勝糖尿病Q1糖尿病是什麼樣的疾病？Q2為什麼會罹患糖尿病？Q3誰是糖尿病的高危險群？Q4糖尿病患者為何會有「三多」症狀？Q5如何才能讓血糖獲得有效控制？Q6罹患糖尿病一定要服藥嗎？Q7糖尿病若不治療會有什麼後果？Q8為什麼血糖太高容易引發感染？Q9患者出現危險時如何自救？Q10糖尿病會遺傳嗎？Q11糖尿病患者能孕育下一代嗎？Q12體脂過高對糖尿病有何影響？Q13運動對降血糖有幫助嗎？Q14糖尿病有辦法根治嗎？Q15糖尿病可以預防嗎？Q16 注射胰島素就不用控制飲食？Q17糖尿病會影響壽命嗎？95好了Q18糖尿病患者能吃保健食品嗎？Q19糖尿病患者需要心理諮詢嗎？Chapter 2 糖尿病飲食自我管理Q&AQ1糖尿病患者能吃點心、喝飲料嗎？Q2吃太甜會得糖尿病嗎？Q3糖尿病患者可以吃水果嗎？Q4吃哪些水果較不會影響血糖？Q5甜食不能多吃，但鹹的沒限制嗎？Q6如何安排糖尿病患者的三餐？Q7各類型糖尿病的飲食有何不同？Q8妊娠糖尿病的飲食應如何調配？Q9有益血糖控制的飲食原則為何？Q10糖尿病患者用餐時應先吃蔬菜？Q11什麼是「低蛋白飲食法」？Q12糖尿病患者需要採行低鹽飲食嗎？Q13三餐正常吃仍覺得餓怎麼辦？Q14外食族患者能吃市售便當嗎？Q15糖尿病患者的伙食需與家人分開料理嗎？Q16用藥患者在飲食上須注意些什麼？Q17糖尿病8大併發症的飲食對策為何？Q18糖尿病患者須補充哪些營養素？Part 2 【營養師篇／鄭金寶營養師】吃對食物降血糖【TOP 15降血糖特效蔬果排行榜】Chapter 1 全穀雜糧類1 糙米●高麗翡翠飯卷●魚片糙米粥 ●糙米炊飯●南瓜糙米蛋炒飯2 胚芽米●芋香蝦仁燉飯3 蕎麥●豌豆蕎麥粥 ●西芹鮮蔬蕎麥麵4 燕麥●草莓牛奶燕麥粥 ●鮮筍花枝燕麥粥5 小麥●麥香蒸鱸魚6 薏仁●薏仁海帶粥 ●高粱薏仁鮮蔬飯7 黃豆●雙豆胚芽飯 ●黃豆燉豬肉●香芹黃豆湯 ●芥菜豆腐湯●黃豆麵疙瘩8 黑豆●黑豆蓮子雞湯9 核桃●核桃炒飯 ●核桃燉排骨10 南瓜子●南瓜子鮮蔬捲餅11 松子●松子雞丁12 芝麻●首烏芝麻糊 ●芝麻櫻花蝦濃湯●芝麻拌紅莧菜Chapter 2 高纖蔬菜類13花椰菜●三彩蔬菜湯 ●腰果椰菜蛋沙拉14 菠菜●鮮炒三蔬 ●番茄菠菜豬肝湯15 芹菜●香芹涼拌海蜇 ●綠芹紅茄炒蜆●鮮蔬桑果沙拉●香芹檸檬蘋果汁16 大白菜●涼拌白菜心 ●碧玉白菜卷17 韭菜●韭菜水餃18 秋葵●秋葵拌豆腐 ●海帶秋葵薏仁粥19 大黃瓜●西芹炒脆瓜 ●黃瓜豆皮湯20 苦瓜●納豆拌苦瓜 ●苦瓜豆腐湯21 冬瓜●冬瓜蛤蜊湯22 大蒜●香蒜粥 ●蒜酥番薯葉飯●香蒜辣炒雞肉●蒜蓉蒸蝦23 蘆筍●三絲炒蘆筍 ●蘆筍牛肉卷24 牛蒡●香芋燉牛蒡25 洋蔥●洋蔥肉排●青蔥拌彩椒 ●香蔥拌牛肉●雙椒炒牛肉26 蒟蒻●蜂蜜蒟蒻檸檬汁 ●海鮮蒟蒻麵27 番薯●高纖番薯粥 ●冰鎮杏仁番薯●花生番薯湯 ●甜薯銀耳湯28 蓮藕●蓮藕炒四季豆29 山藥●山藥紅豆湯 ●芝麻山藥飯●肉末炒山藥Chapter 3 海菜菇蕈類30 海帶●鮮蝦海帶芽湯31 紫菜●紫菜玉米湯 ●紫菜蛋卷32 寒天●寒天蔬果卷33 香菇●香菇燴油菜 ●蒜茸香菇肉卷●薑絲鮮菇魚片湯 ●鮮筍香菇雞湯●香菇炒青江菜34 蘑菇●蘑菇豆腐蛋花湯 ●洋菇炒豌豆35 金針菇●紫山藥炒金針菇36 黑木耳●金針木耳豬肝湯 ●黑木耳燉雞37 銀耳●木瓜蓮子銀耳湯 ●冰糖蓮藕銀耳湯●銀耳橙奶Chapter 4 新鮮水果類38 番石榴●什錦鮮蔬貝果39 蘋果●蘋果炒雞丁 ●高纖蘋果飯40 番茄●香梨番茄汁●金針番茄粥 ●三蔬炒鮮菇●紅茄炒鱸魚41 木瓜●香檸木瓜豆漿 ●青木瓜排骨湯42 香蕉●香蕉燕麥粥43 橘子●香橙茉莉花茶 ●橘醋拌豆腐44 奇異果●蜜桃奇異果優格 ●蝦仁奇異果盅45 草莓●優格鮮果手卷●紅莓優酪乳 ●什錦蔬果拌蝦仁Chapter 5 海鮮水產類46 鮭魚●蔥薑鮭魚煲●香菇燜鮭魚 ●冬瓜鮭魚湯●鮭魚義大利麵47 鮪魚●鮪魚烤飯糰 ●彩椒拌鮪魚48 鱈魚●牛蒡燜鱈魚49 鯉魚●青豆燴鯉魚50 海參●荸薺海參湯 ●蔥燒烏參51 干貝●彩椒涼拌鮮貝52 花枝●芥藍炒三鮮53 蛤蜊●茶碗蒸 ●海帶蛤蜊湯●塔香蛤蜊●蛤蜊絲瓜54 牡蠣●鮮蚵豆腐煲 ●蚵仔煎●豆豉鮮蚵Chapter 6 健康食物類55 紅麴●紅麴豬肉泡飯56 銀杏●菱角白果粥57 玉米鬚●紅薯白菜湯58 大麥苗●大麥苗汁59 綠茶●紫蘇梅綠茶 ●茶香糖醋蝦60 橄欖油●歐風特調蔬果汁 ●香Q玉米薏仁Part 3 【中醫師篇／陳峙嘉中醫師】糖尿病中醫食療祕訣【改善糖尿病特效藥材圖鑑】Chapter 1 中醫如何治療糖尿病中醫如何看待消渴症？消渴症和人體臟腑有何關係？糖尿病中醫療法上消證型1 燥熱傷肺－消渴方證型2 肺胃燥熱－白虎人參湯中消證型3 肺胃燥熱－白虎湯、玉女煎證型4 脾胃氣虛－七味白朮散下消證型5 腎陰虛虧－六味地黃丸、左歸飲證型6 陰虛及陽－金匱腎氣丸、右歸飲證型7 氣滯血瘀－補陽還五湯、血府逐淤湯糖尿病自然療法按揉特效穴位，舒緩不適一指搞定Chapter 2 對症保健藥膳滋補湯品●菊香紅蘿蔔湯 ●山楂紅棗綠豆湯●熟地首烏瘦肉湯●首烏紅棗烏雞湯●淮山枸杞雞湯●百合蓮子鮮魚湯 ●參耆鱸魚湯●黃耆紅棗牡蠣湯養生粥品●山藥薏仁粥 ●紅棗黑豆粥●紅杞菱角蘑菇粥●桑葚烏雞粥●薏仁茯苓排骨粥美味菜餚●茵陳燒雞●杜仲燉腰花●百合炒牛肉 ●山藥炒牛肉●決明燴沙丁魚 ●枸杞絲瓜蒸石斑●紅棗蒸鱈魚●藥膳蝦可口點心●香橙果凍 ●雞蛋奶凍●松子番薯煎餅 ●桂圓紫山藥煎餅●清蒸綠豆藕餅Chapter 3 養生降糖飲品元氣蔬果汁●香檸火龍果汁 ●檸檬番茄汁●香芹蘆筍蘋果汁●黃瓜香梨汁 ●鮮橙葡萄柚汁●櫻桃醋飲高纖豆漿‧米漿●麥香豆奶 ●芝麻番薯豆奶●南瓜子米漿保健茶飲●香菇牛蒡茶●蕎麥煎茶 ●洋甘菊茶●絲瓜清茶Chapter 4 消渴症中醫歷代名方●參杞麥冬湯 ●二丹湯●香砂六君子湯 ●止渴四物湯●引龍湯 ●子童桑白皮湯●天花散粥【附錄1】常見食物GI值（升糖指數）速查表【附錄2】常見食物代換表【附錄3】食譜分類索引

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