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高血壓就要這樣吃

內容簡介

內容簡介 ◎152道有效降血壓的料理每道食譜都經過營養師精密計算，鈉含量標示清楚，幫你嚴格控制每天的食鹽量。◎70種嚴選降血壓特效食材一次滿足高血壓族群的飲食需求，吃對食物不生病。家族有高血壓病史？過度肥胖？攝取過多鹽分？吸煙、飲酒過量？過度緊張，常睡眠不足？平常沒在運動？個性很好強？小心！隱形殺手高血壓愛上你！怕高血壓盯上你，最完整的降壓飲食方案在這裡！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介何一成 現職：書田診所家醫科主任醫師學歷：國立陽明大學醫學系國立陽明大學傳統醫學研究所碩士經歷&資格：世界抗衰老醫學會會員家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師代表著作：《生病了，就要這樣吃！》《高血壓就要這樣吃》、《糖尿病就要這樣吃》《8週改善糖尿病食療事典》、《8週降低高血壓食療事典》《8週降低膽固醇食療事典》、《降低高血壓保健食譜》《酸鹼平衡特效食譜》、《完美抗老特效食譜》《心血管病防治特效食譜》

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產品目錄 作者序 食物是最好的降壓藥審訂推薦序 食療控制高血壓 享受健康人生導讀 如何使用本書Chapter 1 致病飲食吃出高血壓高血壓是吃出來的？ 生活不健康 當然會生病飲食西化的後果－心血管罹病率攀升國人飲食方法4大缺點現代文明病－3高5病症飲食習慣不良的2大警訊高血壓發病3大因素因素1 肥胖因素2 高鹽飲食因素3 酗酒穩定血壓 4大飲食祕訣祕訣 1 適量攝取優質蛋白祕訣 2 低鈉飲食與控制體重祕訣 3 4大營養素均衡攝取祕訣 4 健康飲食金字塔高血壓患者 食物選擇3大類高血壓患者宜食的食物（綠燈食物）高血壓患者應限量食用食物（黃燈食物）高血壓患者忌食的食物（紅燈食物）6大類天然保健食品5種體內排毒清道夫錯誤飲食 是高血壓直通車營養不均衡 偏重高脂高蛋白飲食不規律 食鹽攝取量高應該避免的6種飲食壞習慣好的用餐習慣 健康加分三餐規律 身體健康節制飲食 改善血壓降壓王道：養成用餐好習慣 減輕胃腸負擔Chapter 2 吃對食物 就能降血壓食物的降壓作用高纖蔬菜類豌豆芹菜●芹菜白灼肉片 ●泰式海鮮酸辣湯茼蒿●茼蒿鳳梨汁 ●茼蒿蛋花湯 大白菜●白菜馬蹄汁 ●白菜豆腐湯 ●紅豆白菜湯 ●薑絲麵腸炒白菜 ●翠玉白菜卷小白菜●枸杞炒小白菜 ●高纖蔬菜湯 高麗菜●蔬菜瘦身湯 ●高麗菜炒蝦仁 花椰菜●鮮筍綠花椰 ●清炒花椰菜萵苣●萵苣蟹肉盅 ●萵苣炒肉絲莧菜●涼拌莧菜 ●莧菜雞絲菠菜●蝦醬菠菜 ●五香豆乾菠菜卷 ●菠菜高纖粥冬瓜●干貝燒冬瓜球 ●火腿冬瓜湯茄子●蒜味茄子 ●醬爆茄子 ●魚香茄子 ●魚香茄子 ●雙椒咖哩茄子●芥末椒鹽茄餅 ●糖醋香茄苦瓜●白灼苦瓜 ●綠咖哩椰汁苦瓜蓮藕●香藕蜜茶 ●山楂蓮藕雪蛤湯 ●銀耳蓮藕羹 ●魚香蓮藕飯 ●玉米鬚蓮藕茶馬鈴薯●堅果馬鈴薯手卷 ●蒜味馬鈴薯泥荸薺紅蘿蔔●雙色蘿蔔絲 ●紅絲綠豆藕餅白蘿蔔●桂花蜜香蘿蔔汁蘆筍●堅果拌蘆筍 ●枸杞蘆筍湯蔥●紅麴蔥燒肉 ●滷大蔥大蒜●大蒜海參粥洋蔥●椒麻洋蔥絲 ●什錦洋蔥湯香菇●腰果雙菇湯 ●枸杞炒鮮菇 ●清炒香菇蘆筍金針菇黑木耳●薑絲雙耳 ●清蒸三絲木耳銀耳●銀耳滑蛋燴飯 ●山楂銀耳粥海帶●海帶豆芽湯 ●海帶山藥粥紫菜●紫菜雞湯 ●紫菜炒蛋 百合●西芹炒百合 ●果香百合魚片金針花●涼拌金針花 ●金針排骨湯新鮮水果類山楂香蕉●蕉皮降壓汁 ●芝麻香蕉蘋果●糖醋山楂蘋果絲 ●蘋果燉排骨番茄●番茄什錦沙拉 ●番茄炒玉米筍 ●番茄蘑菇炒蛋橘子●橘香煎牛排 ●烏梅橘皮飲奇異果●奇異水果卷西瓜●西瓜翠衣決明茶 ●紅白雙瓜汁 ●西瓜翠衣燉肉 ●涼拌西瓜翠衣梨子柿子●柿香蔬菜卷 ●柿餅黑木耳甜湯雜糧作物類小米玉米●玉米蛋花粥 ●玉米鬚養生茶燕麥●紅豆核桃燕麥粥 ●玉米燕麥粥番薯●香甜金薯粥花生●醋漬花生 ●綠豆花生粥芝麻●黑芝麻山藥蜜 ●芝麻綠豆飯紅棗●紅棗薏仁粥 ●黑木耳紅棗粥 ●紅棗牛肉湯 ●紅棗冬菇湯 ●紅棗綠豆湯●菊花紅棗茶營養豆類紅豆黃豆●豆漿 ●豆奶飲 ●青黃雙豆肉片湯 ●什錦豆腐湯 ●紫蘇炸豆腐●白菜鮮蚵豆腐鍋綠豆●綠豆海帶粥 ●綠豆芝麻粥黑豆●醋漬黑豆 ●蜜糖黑豆蠶豆扁豆鮮美肉類雞肉●涼拌菊花雞絲 ●什錦雞肉沙拉 ●紫蘇藍帶雞排 ●決明五味燉烏雞田雞●田雞炒苦瓜 ●清燉田雞湯海鮮水產類黃魚鯧魚●紅燒鯧魚 ●清蒸雪筍白鯧鯖魚●清蒸鯖魚 ●醬燒鯖魚草魚●芝麻酥炸草魚 ●白蘿蔔燉鮮魚鮑魚●竹筍鮑魚湯 ●蘆筍燴鮑魚烏魚●紫蘇梅香魚片 ●椒鹽魚頭湯泥鰍●清燉泥鰍豆腐湯 ●蘑菇燉泥鰍鯽魚●蔥燒荷燒鯽魚 ●山楂鯽魚湯甲魚●清蒸甲魚 ●天麻燉甲魚海參●冰糖海參盅 ●冬菇炒海參蝦米●竹筍蝦米扒豆腐 ●鎖陽蝦仁健康飲品牛奶●什錦牛奶鍋 ●香蕉可可奶 ●高纖蔬菜牛奶鍋 蜂蜜●蜂蜜菊花茶 ●蜂蜜黑芝麻泥 ●蜂蜜蘋果醋 ●綠芹蜜汁 ●菊花蜜膏醋●醋漬黃豆 ●水波蛋綠茶●苦瓜綠茶 ●菊槐綠茶Chapter 3高血壓防治常識您是高血壓高危險群？ 易罹患高血壓10大因素高血壓6大早期警訊高血壓2大診斷標準高血壓常見2大類型高血壓病情3階段高血壓數值3大分級高血壓風險4種程度認識血壓的原理與形成血液循環動力：心臟血壓的形成血壓的波動血壓波動的範圍如何測量血壓？高血壓有年輕化趨勢哪裡適合準確測量血壓？哪種血壓計測量無誤差？測血壓的事前準備與步驟血壓值產生誤差的5種因素動態血壓測量的7大優點預防「白衣高血壓」5種方法消除測量血壓的不安感判斷血壓是否正常的3大標準高血壓的預防和治療首要目的：穩定血壓抑制高血壓併發症分級預防法高血壓的非藥物治療法附錄含鈉量＆成分分析附錄1 各類食物營養成分分析總表附錄2 料理V.S.含鈉量一覽表附錄3 常見食物含鈉量總表降壓自療中醫保健附錄4 降低血壓中藥材一覽表附錄5 人體12個降壓穴位

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