美味常備點心100道: 經典家製菓子 | 誠品線上

作りおきスイーツ

內容簡介

內容簡介 ◎系列食譜在日銷量突破50萬本，第三集強勢登台！◎《美味常備菜120道》入選2014日本食譜書大獎！◎引領日本和台灣的常備菜潮流。第三集收錄了大人小孩都愛不釋手的各式常備甜點❤適合做為孩子們的課後點心、每日下午茶，或與朋友分享的禮物！只要準備好各式可愛的容器和玻璃罐，就可以同時「製作」、「保存」，並且直接擺上餐桌。因為是天天吃的，希望小孩們能在具有季節感的點心陪伴下長大。而所謂常備甜點，就是時間醞釀出的美好味道，不僅作法簡單，還有易於保存的特色，最棒的是只要周六日做好，周一到周五隨時都可享用！一次做好常備，可保存2~30天。幸福人生，從常備點心開始！在吃甜點感受到幸福的同時，當然也要維持健康。若嚮往這樣樸實自然的美味人生，那麼，就請試著在櫥櫃、冰箱裡，開始珍藏有著樸實甜味與無添加的常備甜點吧。● 四季都能享受的甜蜜！經典常備點心28道豆漿蜂蜜長崎蛋糕／草莓蛋白霜烤餅／卡士達布丁／反烤蘋果塔／史多倫聖誕麵包…● 午後紅茶的美味食光！佐醬系列常備點心21道紅豆餡奶油三明治／蜜煮金桔／焦糖奶油醬／核桃奶油／自製香格里拉紅酒…● 就算每天吃也不會膩！世界滋味常備點心23道布朗尼／蘇格蘭奶油酥餅／草莓奶油起司司康餅／水果雪酪／德國軟糖…● 節日慶祝的手作禮物！適合派對常備點心28道紐約起司蛋糕／藍莓瑪芬蛋糕／高麗菜法式鹹派／紅茶戚風蛋糕／栗子羊羹…

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介主婦之友社日本知名出版社，主要出版食譜、健康、育兒、室內設計等相關書籍，所製作的生活風格類叢書兼具品質與高實用性。料理指導（按日文五十音排序）飯田順子、石澤清美、吳雯、牛尾理惠、小川智美、荻田尚子、小田真規子、黑田民子、高賢哲、小松崎明美、山王丸由利絵、重信初江、西山朗子、Hikaru、 飛田和緒、藤井惠、堀江廣子、本間節子、松井滿、Yummy、若山曜子、渡部和泉封面料理．指導－本間節子封面拍攝－白根正治■譯者簡介陳冠貴台大日文系雙修中文系畢業，譯作橫跨小說、藝術、商管、科普、手工藝、生活健康等各領域。自我期許能悠遊於中日文之間，帶給讀者閱讀無礙的文字饗宴。平時喜歡下廚，一邊翻譯食譜一邊實作是人生的一大樂趣。翻譯此書時，終於有機會學習兒時奶奶常做的日式傳統醬菜，解開老家廚房一顆顆壓醬菜鎮石的秘密，那香氣撲鼻又甘甜的爽脆口感，總是令人念念不忘。

產品目錄

產品目錄 前言 本書的用法 Part 1 四季都能享受的甜蜜！經典常備點心28道豆漿蜂蜜長崎蛋糕 草莓芭芭露亞 水果糖餅乾 手工果醬《草莓果醬／牛奶果醬／柑橘醬》蛋塔 草莓蛋白霜烤餅 醃泡水果椰子丸 冰淇淋《香草冰淇淋／巧克力塊餅乾＆焦糖冰淇淋／優格冰淇淋》糖漬栗子燕麥《延伸食譜：燕麥棒》布丁《卡士達布丁／南瓜布丁》地瓜羊羹 洋芋片甜地瓜 糖霜餅乾 雪球餅乾 生巧克力 史多倫聖誕麵包 反烤蘋果塔 栗金團 黑豆 【Column1 最簡單又放心的常備菜基本規則】Part 2 自製午茶的美味食刻！佐醬系列常備點心21道奇異果果醬 糖煮蘋果 巧克力醬 焦糖奶油醬 核桃奶油 葡萄乾奶油 芒果西洋醋&藍莓西洋醋 柚子茶蜂蜜光皮木瓜糖漿&糖漿漬梅子 蜜煮金桔 檸檬凝乳 紅豆餡《延伸食譜：紅豆餡奶油三明治》梅酒 自製西班牙香格里拉調酒《香格里拉紅酒／香格里拉白酒》【Column 2 用烤箱一小時就做出半乾水果乾】Part３日日享用異國甜點！世界滋味常備點心23道冰盒餅乾《原味／可可》布朗尼 蘇格蘭奶油酥餅 義式脆餅《香草＆莓果／可可＆堅果》法式麵包脆片 草莓奶油起司司康餅 地瓜南瓜茶巾絞 馬來糕～黑糖蒸糕～ 花林糖 砂糖天婦羅 杏仁豆腐牛奶寒天 水果雪酪水果果凍 咖啡歐蕾義式冰沙 黃豆粉棒 德國軟糖 生牛奶糖 蝦餅 起司蘇打餅乾 【Column３廣受小孩與男性歡迎的巧克力甜點 】Part４節日慶祝的手作禮物！適合派對常備點心28道幸運餅乾 爆米花《焦糖／起司》巧克力蛋糕 抹茶巧克力蛋糕 水果磅蛋糕 香蕉蛋糕 豆漿甜甜圈 原味瑪芬蛋糕 藍莓瑪芬蛋糕 巧克力派 蘋果奶酥 橄欖番茄乾豆漿法式鹹蛋糕 高麗菜法式鹹派 提拉米蘇蛋糕 起司慕斯蛋糕 紐約起司蛋糕 香蕉椰子蛋塔 紅茶戚風蛋糕 週末蛋糕 巧克力無比派 栗子羊羹 杯子輕羹 裝飾IDEA《杯子蛋糕／甜甜圈》關於本書的材料 基本技巧／基本工具 包裝IDEA 愛用的保存容器推薦

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