台式麵包
| 作者 | 黃汶達 |
|---|---|
| 出版社 | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| 商品描述 | 台式麵包：本書是作者特地為喜愛麵包的同好所設計的，透過一系列內容的安排，讓愛好者能夠從日常生活中學習到各式各樣的麵包製作方法，一步一腳印，努力學習，便能漸入佳境 |
內容簡介
內容簡介 本書是作者特地為喜愛麵包的同好所設計的，透過一系列內容的安排，讓愛好者能夠從日常生活中學習到各式各樣的麵包製作方法，一步一腳印，努力學習，便能漸入佳境。本書內涵台式麵包烘焙的基本觀念與要領，以循序漸進的方式整理出簡單易學的麵包製作指南，在此感謝所有參與製作的朋友及同學們，也懇請所有烘焙先進不吝指正，最後一句話與所有喜愛麵包之同好共勉之：能夠學習是一種幸福，能夠享受學習更是一種奢華的幸福。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介黃汶達2012年FDA全國十大優良廚師2013年中華美食交流協會臺灣101全國名廚2014年美國波士頓華僑文化中心榮譽感謝狀2014年美國邁阿密州長榮譽感謝狀 2014年美國華盛頓雙橡園沈呂巡大使榮譽感謝狀2014年宜蘭專業廚藝大賽烘焙展示組及甜點展示組雙特金獎2014年盧森堡世界杯廚藝大賽麵雕藝術類組金牌2015年宜蘭鴨鄉鴨箱廚藝大賽金牌獎2015年廈門市咖啡與烘焙技能競賽最佳創意獎及最佳工藝獎2015年大陸十大傑出名廚獎
商品規格
| 書名 / | 台式麵包 |
|---|---|
| 作者 / | 黃汶達 |
| 簡介 / | 台式麵包：本書是作者特地為喜愛麵包的同好所設計的，透過一系列內容的安排，讓愛好者能夠從日常生活中學習到各式各樣的麵包製作方法，一步一腳印，努力學習，便能漸入佳境 |
| 出版社 / | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9789866479823 |
| ISBN10 / | 986647982X |
| EAN / | 9789866479823 |
| 誠品26碼 / | 2681340513009 |
| 頁數 / | 152 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |