東南亞醬汁: 超方便的南洋風料理 | 誠品線上

東南亞醬汁: 超方便的南洋風料理

作者 陳祐松
出版社 紅螞蟻圖書有限公司
商品描述 東南亞醬汁: 超方便的南洋風料理:集合泰國、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸最HOT的醬汁,濃厚的味道,鮮美的滋味,利用醬汁調配的佳餚,絕對讓您吮指回味,讚不絕口。本書

內容簡介

內容簡介 集合泰國、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸最HOT的醬汁,濃厚的味道,鮮美的滋味,利用醬汁調配的佳餚,絕對讓您吮指回味,讚不絕口。 本書嚴選南洋咖哩、甜雞醬、檸檬汁、椰奶、魚露、是拉差等醬料,調配出多道醬汁,變化成75道料理,包括泰式炸蛋鳳梨雞肉沙拉、紅咖哩牛肉煲、越南風味帶骨豬排,這些經典醬汁,讓您輕鬆做出美味佳餚。

作者介紹

作者介紹 陳祐松Max Chen 現任:「元氣餐飲工作室 餐飲規劃顧問師」、「花漾元素國際美容有限公司餐飲部 技術顧問」、「台北市救國團 健康養生料理 & 夏日南洋料理 授課講師」、「台北萬華社區大學 健康香草輕食料理 授課講師」、「台北市中國青年服務社 健康養生料理 授課講師」工作經歷:「台北晶華酒店 jr.sous chef」、「台北西華飯店 chef de partie」「台中全國大飯店 chef de partie」、「新竹福華大飯店 demi chef de partie」榮獲獎項:2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 中餐組最高分團體總冠軍2005上海國際烹飪藝術大賽-1.西餐三文魚現場烹飪組 個人銅牌2005香港國際美食大獎1.中餐牛肉烹飪現場烹飪組個人銅牌2.西餐素食烹飪現場烹飪組 個人銅牌 2004上海國際烹飪藝術大賽 1.西餐三道菜現場烹飪組 個人銅牌 2.冷餐自助餐展示 團體銀牌講師資歷:「彰化縣救國團 西餐烹飪講師」、「台北飛訊烘培教室-西餐廚藝講師」「元氣餐飲工作室 餐飲諮詢講師」 著作書籍:「遇見美味香草」、「食蔬纖美人」、「南洋風味醬」陳祐松Max Chen 現任:「元氣餐飲工作室 餐飲規劃顧問師」、「花漾元素國際美容有限公司餐飲部 技術顧問」、「台北市救國團 健康養生料理 & 夏日南洋料理 授課講師」、「台北萬華社區大學 健康香草輕食料理 授課講師」、「台北市中國青年服務社 健康養生料理 授課講師」工作經歷:「台北晶華酒店 jr.sous chef」、「台北西華飯店 chef de partie」「台中全國大飯店 chef de partie」、「新竹福華大飯店 demi chef de partie」榮獲獎項:2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 中餐組最高分團體總冠軍2005上海國際烹飪藝術大賽-1.西餐三文魚現場烹飪組 個人銅牌2005香港國際美食大獎1.中餐牛肉烹飪現場烹飪組個人銅牌2.西餐素食烹飪現場烹飪組 個人銅牌 2004上海國際烹飪藝術大賽 1.西餐三道菜現場烹飪組 個人銅牌 2.冷餐自助餐展示 團體銀牌講師資歷:「彰化縣救國團 西餐烹飪講師」、「台北飛訊烘培教室-西餐廚藝講師」「元氣餐飲工作室 餐飲諮詢講師」 著作書籍:「遇見美味香草」、「食蔬纖美人」、「南洋風味醬」

商品規格

書名 / 東南亞醬汁: 超方便的南洋風料理
作者 / 陳祐松
簡介 / 東南亞醬汁: 超方便的南洋風料理:集合泰國、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸最HOT的醬汁,濃厚的味道,鮮美的滋味,利用醬汁調配的佳餚,絕對讓您吮指回味,讚不絕口。本書
出版社 / 紅螞蟻圖書有限公司
ISBN13 / 9789866479267
ISBN10 / 9866479269
EAN / 9789866479267
誠品26碼 / 2680485289008
頁數 / 112
開數 / 16K
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
級別 / N:無