部落野菜食在健康
作者 | 吳慧琴/ 編 |
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出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
商品描述 | 部落野菜食在健康:高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤,讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔,使縣內自然生態資源得以完整保存, |
作者 | 吳慧琴/ 編 |
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出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
商品描述 | 部落野菜食在健康:高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤,讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔,使縣內自然生態資源得以完整保存, |
內容簡介 高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤,讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔,使縣內自然生態資源得以完整保存,而原住民傳統飲食仍保有野菜採集食用之特殊文化,讓臺東縣的「原住民部落野菜」與無毒、健康飲食畫上了等號,在食安風波頻傳的現代社會,倍受市場青睞。本書匯整臺東縣內原住民族七大族群常見並食用之野菜,依食用之植物部位介紹其生長分佈區域、採集時序、烹調方式及族人食用原因等,讓大家更深入認識原住民部落野菜。
作者介紹 ■作者簡介臺東縣政府/胡智偉
書名 / | 部落野菜食在健康 |
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作者 / | 吳慧琴 編 |
簡介 / | 部落野菜食在健康:高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤,讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔,使縣內自然生態資源得以完整保存, |
出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789860445688 |
ISBN10 / | 9860445680 |
EAN / | 9789860445688 |
誠品26碼 / | 2681065613008 |
頁數 / | 79 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 19X13X0.7CM |
級別 / | N:無 |