調理腸胃病食療 | 誠品線上

調理腸胃病食療

內容簡介

內容簡介 現代人工作十分忙碌，常常被工作追得跑，忙得暈頭轉向，不分東南西北。有時候工作一趕，加班熬夜更是廢寢忘食，忙的連吃飯的時間都沒有。有時候甚至是囫圇吞棗，亂吃一通，飲食時間非常不正常。這種情形若是偶一為之也就算了，偏偏有些人卻是視之習以為常，不將之放在心上。因此在不知不覺中，燒心、腹痛、腹漲等惱人症狀，常常如上司突襲檢查一般，圍繞左右，令人困擾，痛恨不已。其實，腸和胃是屬於消化系統的一環，主導著人體的消化、吸收營養、排泄食物的廢棄物。倘若人的一天，早、中、晚三餐吃飯時間都很正常，並於晚上十一點前上床入眠，一般來說，腸道應該於隔日的早上五、六點就開始運轉工作。想要擁有一副好的消化系統，相信按照上述所言，營養均衡，不挑食，長久持之以恆下去，這副隨著我們生之而來的腸胃應該可以用之許久。無奈，有些人卻不好好珍惜這上天付與我們無價的寶貝，使得癌症、胃病、胃下垂、十二指腸等疾病纏上身。為此，在本書中我們將與各位讀者好好的來一聊一聊這些病痛的症狀、檢測和防治。同時，更雙管齊下，從日常飲食中著手，藉由了解每一種食物與營養素對腸胃的益處，徹底打造一副好的胃腸道。健康，不光只是口頭上隨便說說而已，想要活得長、活得久，就得要有決心、毅力，為己的身體確實動起來。希望本書內容能在您人生健康旅途中，助您一臂之力，與各位讀者共勉之。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介蒙碧輝

產品目錄

產品目錄 第一章 認識腸胃病的3大關鍵 症狀 燒心胃食道逆流食欲不振 心窩痛 嘔吐 嘔血便血檢測 你有好的飲食習慣嗎？你的消化系統好嗎？你關心自己的腸胃嗎？大便與腸胃健康有什麼關係？防治 急性胃炎的治療與預防 慢性淺表性胃炎的治療與預防慢性萎縮性胃炎的治療與預防消化性潰瘍的治療與預防胃潰瘍的治療 胃潰瘍的預防 十二指腸潰瘍的治療 十二指腸潰瘍的預防胃下垂的治療與預防 便祕的治療與預防腹瀉的治療與預防 胃癌的治療與預防 急性腸炎的治療與預防 潰瘍性大腸炎的治療與預防 過敏性腸道症候群的治療與預防第二章 2大戰勝腸胃病的食療關鍵 食物 均衡飲食 五穀根莖類奶類蛋豆魚肉類蔬菜類水果類油脂類進食易消化的食物營養 認識七大營養素 蛋白質 脂類 醣類維生素 礦物質 水 膳食纖維 腸胃病患者需要補充的營養第三章 20個關於腸胃病食療的問題 飢餓對胃的健康有影響嗎？酒對腸胃的健康有影響嗎？ 吸菸對腸胃的健康有影響嗎？糖對腸胃的健康有影響嗎？ 刺激胃的食物有哪些？多食用醋對腸胃病患者有什麼好處？ 什麼時候吃晚餐最好？ 麵包比米飯更容易消化嗎？狼吞虎嚥對腸胃健康有什麼影響？容易誘發胃癌的食物有哪些？空腹喝咖啡對腸胃有什麼影響？吃太燙的東西對腸胃有什麼影響？ 就寢前吃東西對腸胃有什麼影響？吃剩飯對腸胃有什麼影響？空腹喝碳酸飲料對腸胃有何影響？不吃早餐對腸胃有什麼影響？ 過量食用大蒜對腸胃有什麼影響？季節變化對腸胃病患者的飲食有什麼影響？長期飲用綠茶對腸胃有什麼影響？牛奶對腸胃有什麼影響？第四章 10大防治腸胃病的食療飲食攻略 普通飲食軟食 限醣類飲食流質飲食 清流食 低脂肪飲食半流質飲食 高纖維飲食 低纖維飲食胃切除手術後的飲食第五章 呵護腸胃的有效食物 肉類田雞 羊肉 鴨肉 兔肉 雞肉 豬肚 豬血水產類 鰱魚海帶 鯽魚 甲魚（鱉） 玉米 山藥 槐米蔬菜類菠菜苦瓜 茄子大白菜 番茄 扁豆茼蒿蓮藕黃瓜南瓜高麗菜 洋蔥秋葵竹筍馬鈴薯 莧菜 韭菜 胡蘿蔔 芥菜冬瓜 荸薺 香椿 芹菜水果類石榴西瓜 楊梅 葡萄 蘋果奇異果山楂香蕉 柚子 紅棗 桃子 菌類香菇 黑木耳 金針菇蘑菇草藥類茯苓黃芪 佛手豆類花生 豆腐糖蜜餞類蜂蜜第六章 43道為腸胃病患者特製的美味佳餚開胃涼拌菜涼拌韭菜熗拌三絲拌肥腸冰鎮番茄涼拌鮮榨菜拌雞胗酸辣魷魚卷紅油帶魚紅油魚塊泡胡蘿蔔泡辣椒健胃主食雙色糯米糕 黑糖糕 蜂巢糕 蜂蜜桂花糕 魚翅黃金糕 開胃素菜芹菜香乾什錦芥菜 茯苓豆腐 香菇炒豆芽 韭菜炒蠶豆 香菇扒百花菜 西湖藕片 蒜蓉茼蒿 健胃葷菜金針黃鱔乾鍋豬肚槐米燉排骨豌豆煎藕餅 海帶雞腳煲骨頭蝦米苦瓜 白果腐竹豬肚煲 川芎黃芪燉魚頭 黃瓜欖菜炒彩螺黃瓜炒竹蟶蒜泥血腸白肉 開胃湯粥豬血豆腐湯 莧菜肉片湯 火腿洋蔥湯 秋葵番茄濃湯 苦瓜海帶瘦肉湯蘋果菠菜檸檬汁開胃涼拌菜瓜菜桃子柳橙汁 香瓜蜂蜜汁 第七章 8類常見腸胃病的對症食譜 急性胃炎患者的飲食調養慢性胃炎患者的飲食調養消化性潰瘍患者的飲食調養胃下垂患者的飲食調養 便祕患者的飲食調養 腹瀉患者的飲食調養 胃癌患者的飲食調養 腸道疾病患者的飲食調養第八章 4大保養腸胃的居家保養法 居家保養１ 腸胃病的日常調養 良好的生活習慣有益腸胃 順應四時變化益腸胃 居家保養２ 腸胃病的民間療法 草藥藥酒和藥茶居家保養３ 腸胃病的心理調養術負面心理 樂觀調養居家保養４ 治療腸胃病的方法穴位療法 笑的療法運動療法 瑜珈療法

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