歐風精緻小點: 蛋糕、餅乾、塔 | 誠品線上

歐風精緻小點: 蛋糕、餅乾、塔

內容簡介

內容簡介 當季水果和隨手可得的堅果，加上一個小烤箱，您就可以隨意搭配、任意組合，巧妙地做出歐洲最流行的餅乾、塔、蛋糕，開心地與家人或好朋友分享，或一個人快樂健康的享受美食。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介黃碧雲（Wendy）本名黃碧雲的Wendy，對料理有十足的熱情，雖然不是料理本科系出身，但憑藉著天生對食物、味覺的敏銳度，短短一年時間內，在國際知名主廚指導下，就取得正式廚師資格，並從此開始長達二十多年廚藝生涯。Wendy曾多次前往歐洲探尋料理精髓，將食材味道和生活美學加以融會貫通，轉化成平易近人的營養美味，然後透過[溫蒂廚房]歐式料理餐廳，與烹飪教室，親自授課教學讓更多人學習廚藝，其他創作料理也常見於各大報章雜誌與電視台。出版著作：幸福四季味、 香料美食 10分鐘甜點、10分鐘鹹點、 中日韓泰印法義素料理 、聰明鍋，中菜輕鬆做、懶人鍋，簡單做西菜。

產品目錄

產品目錄 作者簡介 4 序 5工具 材料 9 基礎篇 18杏仁脆片餅乾 24 杏仁開心葡萄餅乾 26蔓越莓抹茶餅乾 28 奶油金桔餅乾 30堅果起士條 32 杏仁眉月酥 34咖啡櫻桃餅乾 36 巧克力藍莓餅乾 38夏威夷起士餅乾 40 香草花生餅乾 42奶油芝麻餅乾 44 蜂蜜麥片餅乾 46椰果可可餅乾 48 黑糖松子餅乾 50茶香核桃餅乾 52 草莓果醬餅乾 54開心果義大利脆餅乾 56 杏仁玫瑰餅乾 58南瓜子胚芽餅乾 60 黑糖腰果餅乾 62 草莓杏仁奶油塔 64 櫻桃起士塔 66焦糖果仁櫻桃塔 68 焦糖果仁柳橙塔 70櫻桃巧克力塔 72 藍莓起士塔 74蘋果杏仁塔 76 巴伐利亞李子塔 78綜合果仁塔 80 杏桃布丁塔 82焦糖芒果塔 84 杏仁梅香塔 86南瓜起士塔 88 焦糖布丁洋梨塔 90咖啡香蕉塔 92 檸檬蛋白塔 94太妃夏威夷塔 96 杏仁水果塔 98布丁李子塔 100 洛神起士塔 102戚風藍莓杯子蛋糕 104 杏仁馬德蓮貝殼蛋糕 106熱那亞水果蛋糕 108 草莓奶油蛋糕 110水果雪紡蛋糕 112 桂圓蛋糕 114夏威夷果仁蛋糕 116 果仁乳酪蛋糕 118核桃巧克力布朗尼蛋糕 120 紅豆抹茶蛋糕 122巧克力醬戚風蛋糕 124 香蕉核桃蛋糕 126栗子堅果蛋糕 128 水果百匯蛋糕 130金桔柳橙蛋糕 132 藍莓松子蛋糕 133巴斯克奶油蛋糕 134 巧克力瑪芬 136芝麻果仁瑪芬 138 綜合果仁瑪芬 140

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