抹茶果子學校: 東京午茶食光 | 誠品線上

Green Tea Desserts & Drinks

內容簡介

內容簡介 ●綠茶營養價值高，搭配甜點，健康、美味一次滿足！●本書甜品食譜完全以綠茶及抹茶為主，主題明確且富特色。●50道食譜涵蓋多樣市面上廣受歡迎之抹茶甜品、飲料，身為抹愛好者的你絕不能錯過！●製作步驟、器材、設備說明簡單扼要，能給與初學者明確的指引，讓你在家也能做出專業又道地的抹茶甜品～就是喜歡抹茶那抹療癒的綠！那股自然野甜的味、那份濃郁深邃，飄散著清心雅緻的成熟大人風味～❤當抹茶遇上西點，蹦出絕妙多層次的口感！當一口咬下抹茶戚風蛋糕，舌尖立刻滑出一抹清淡的幽香，彷彿是送給視覺與味覺最幸福的感動。來自曼谷的高級酒店名廚Apisith Prasongsuk喜歡上抹茶的那刻起，便開始遵循東京百年老店的究極味覺，烘培出屬於抹茶的獨特滋味！就是愛『抹茶』這一味！茶香與甜苦的完美比例融和，創造出絕妙多層次的豐富口感！當抹茶遇上麵包，每口咀嚼都充滿幸福與滿足❤★抹茶人氣甜品應有盡有★抹茶千層蛋糕、抹茶戚風、抹茶司康、綠茶焦糖布丁.....讓你輕鬆準備，與三五好友一同共進美好的下午茶時光～★當抹茶遇上飲料與冰品★冰淇淋奶綠、綠茶草莓之戀、覆盆子綠茶奶昔、荔枝綠茶.....端出這杯絕對讓家人朋友都驚豔！拒絕黑心外食！可口美食自己做，才是健康新王道！50道天然私藏甜品食譜大公開！一年四季都能享用的極緻品味，健康無添加的抹茶點心食譜，絕對是養生又愛甜食的你的最佳選擇！趕快一同品嘗來自異國的抹茶風味吧～

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Apisith Prasongsuk （阿披史‧帕拉頌素）現任泰國家庭雜誌專欄作者，同時也是一位廚藝實務與教學之間遊刃有餘的專業料理人。著有多本飲食類書籍，袖珍食譜：《烤焙食譜》、《家庭私房菜》、《三明治》、《麵包粉絲俱樂部》、《無烤箱西點》…等；書籍著作：《創意三明治》、《茶》、《咖啡蛋糕》……等。學歷：學士學位——泰國潘納空皇家理工大學，食品和飲食學院，家政學專業碩士學位——那空沙旺府職業學院，食品和飲食系，家政學專業經歷：現任——泰國家庭雜誌，飲食和西點製作編輯部，擔任飲食和西點製作專職教師。曾任——泰國愛琳塔Spa酒店（Aleenta Resort and Spa）高級廚師。譯者 Huang.TT 黃婷婷中國廣西民族大學泰語專業學士，泰國詩納卡琳威洛大學對外泰語碩士畢業。曾任各大中、泰公司資料翻譯，中、英、泰電子詞典翻譯。口、筆譯範圍涵括中、泰旅遊、文化、政治…領域。譯作有：《鏡咒學園》、《泰酸泰辣泰好吃》(以上皆為八方出版)。Huang.TT （黃婷婷）

商品規格