就想回家自己煮: 主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理, 簡單、安心、好好吃 | 誠品線上

就想回家自己煮: 主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理, 簡單、安心、好好吃

作者 林玉霞/ 趙翊琹
出版社 大和書報圖書股份有限公司
商品描述 就想回家自己煮: 主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理, 簡單、安心、好好吃:30道早餐、午餐便當、晚餐、點心食譜,30分鐘就能上菜,風靡4萬人次學員的祕笈全公開!

內容簡介

內容簡介 30道早餐、午餐便當、晚餐、點心食譜, 30分鐘就能上菜, 風靡4萬人次學員的祕笈全公開! 簡單、實用、好吃, 再加點暖心創意,零廚藝也能讓美味升級, 365天自家美味不設限,讓你「就想回家自己煮!」 樂在料理教學長達20年以上的玉霞媽媽,志在推廣「自煮運動」,讓每個家庭都能瀰漫自家菜飯香,用愛的料理照顧家人的健康與活力,讓害怕進廚房的人,也能開始為自己、為家人做料理,從採購、料理、擺盤,輕輕鬆鬆就能在家開心用餐! 她的三個孩子,從未上幼稚園開始,就一人一件小圍裙,開始跟著媽媽動腦動手學做菜,從真食育裡認識食材、學會料理,也學習懂得感恩土地、感恩農民與製作食品的人們。長大的孩子們,個個都燒得一手好菜,無論離家求學或出國工作,都能為自己做飯,創造屬於自己家的滋味。 「親情的黏著劑就是食物」,本書透過女兒趙翊琹深情的筆觸,將玉霞媽媽如何把「食育」輕巧地化成生活中的遊戲;而長時間在媽媽的廚房快樂特訓,培養出靈敏舌頭與敏捷身手,讓她們從小就愛上料理,在生活與工作中「學以致用」。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦(依姓氏筆劃排序)《林姓主婦的家務事》作者/林姓主婦 親子作家/番紅花 「我最常在群組內聽到媽媽們打的一句話是──『晚餐不知道要煮什麼』。由於不知道要煮什麼,最後就選擇了外食,我相信這也是許多不管是職業婦女,或者全職媽媽來說這都是很困擾的事情。超感謝玉霞媽媽無私的分享自己幾十年來在廚房的經驗,透過文字跟簡易的步驟,零廚藝的朋友都能輕鬆做出簡單又安心的餐點。最重要的是玉霞媽媽這本書,解決了每天大家想破頭的問題──『今晚吃什麼』。就算再忙再累『就想回家自己煮』,這是本好書,值得您擁有!」--親子料理作家/小魚媽 「本書除了玉霞用心料理的實用食譜外,由玉霞女兒翊琹書寫的文章內容讀起來也備感溫馨。翊琹透過文字娓娓道來,無論市場小旅行、灶咖實驗室、廚神的練功基地……每個小時候跟食物連結的情節都躍然紙上,字裡行間透露出母女情深和家人情感的緊密關係,而這些親情的黏著劑就是食物。玉霞透過食物的選擇和料理,不但讓家人吃得健康、吃得安心;也讓兒女從小在旁練習,從食物中傳達惜農愛物、公平貿易和保護環境的種種理念,將食農教育紮紮實實地落實在生活當中。」--主婦聯盟合作社總經理/許秀嬌

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介林玉霞1959年生,實踐家專家政系畢,水瓶座,宜蘭人,三個孩子的媽。 幼教老師出身,曾任學校、少輔會志工,陪伴幼兒與青少年成長;多年來協助編輯菜單與食譜,包含日商《巧連智》媽媽手冊、《BABY LIFE育兒雜誌》、《真食育》等雜誌與書籍。在社區發展協會、SOGO烹飪教室、大同健康生活館擔任烹飪老師期間,傳遞在家煮飯的重要性,鼓勵爸爸、媽媽與孩子一起動手做飯,讓廚房與餐桌成為家裡最溫暖的地方。 最近從台灣主婦聯盟生活消費合作社下台一鞠躬,離開天母站站長的舞台並另起爐灶,以烹飪講師的身分,巡迴主婦聯盟各站所與社區大學之間,持續分享食物、愛與生活。趙翊琹玉霞媽媽的大女兒,宜蘭出生、台北長大。 早一分鐘離開媽媽肚子而成為雙胞胎姊姊,但從來就覺得自己是比較小的那個。除了身高以外,身上有許多特質遺傳自媽媽,包括那又高又亮的額頭與傻呼呼的笑容。熱愛烹飪、喜歡嘗試新的東西,覺得大自然與食物都充滿古老的智慧與由來;認為想像力與好奇心是翱翔世界所需要的、最棒的翅膀。長時間在媽媽的廚房鬼混,訓練出還算可以的靈敏舌頭與敏捷身手,期待能用食物寫出故事。台灣大學園藝系畢業,在不同的農產業面裡體驗各種生活,現居花蓮。

產品目錄

產品目錄 推薦序 這是聽到書名就讓我想翻翻看的一本書 小魚媽推薦序 主婦自煮,自主主婦──廚房魔術師,日常變高檔 許秀嬌自序 家的幸福從餐桌開始 林玉霞自序 全世界最棒的媽媽 趙翊琹1 預備備,在家開飯囉!1.1 市場小旅行:跟著媽媽逛市場,認識四季旬味1.2 在家吃飯好愉快:從煮食、擺盤、話題,醞釀愉快地用餐氣氛1.3 灶咖實驗室:挑戰新的食譜、不熟悉的食材、簡單地與家人競賽做出餐廳才有的料理1.4 廚神的練功基地:流暢的廚房動線與好用道具幫助廚藝大升級1.5 親子料理也是美感習作課:動動腦,動動手,帶著孩子學做簡單餐點日日食譜~早餐篇:用早餐喚醒全身的細胞活力:蝦仁蔬菜煎餅、馬鈴薯泥起司蛋、排骨糙米粥、蜜汁核果燕麥片、蔬果瘦肉溫莎拉、厚吐司披薩。2 親自料理三餐,簡易健康又安心2.1 「像是扮家家酒的樂趣」開啟媽媽的料理之路:為了分擔家人的辛勞,媽媽開始學做飯2.2 自選自煮,健康無負擔:從採買到煮食,一手掌握最清楚2.3 媽媽手藝愛相隨:從早餐、午餐到晚餐,媽媽味是最元氣的養分日日食譜~便當篇:元氣滿滿便當,為下半場再添動力:滷肉便當、煎餃便當、泡菜肉片便當、蒜味魚片便當、鰻魚飯捲便當、蔬食炒麵便當、茄汁肉醬便當。日日食譜~晚餐篇:簡易又好食的晚餐,撫慰一天的辛勞:肉片燴飯、海鮮燉飯、蒜味鮭魚餐、豆瓣肌肉餐、蔬食咖哩烏龍麵、煎里肌拌麵、培根炒飯。3 讓每個家庭都愛上在家吃飯3.1 擔任托兒所老師培養教育力:鼓勵小小孩參與吃飯,真食育的啓蒙3.2 自家廚藝課延伸出巧連智食譜:讓孩子一起做飯,匯整出親子食譜鼓勵孩子自己做飯3.3 誰說只能在廚房做菜?:從車庫料理課到廣播節目,分享美味不設限3.4 在主婦聯盟扎根農食知識:學習農業、食材、公平貿易知識,傳遞正確觀念,食在安心3.5 持續樂在料理教學之道:從主婦聯盟站所到社區大學,教學是一輩子的熱情日日食譜~點心篇:做些點心慢慢品嚐,紓解一週的疲憊:小紅莓蛋糕、紅豆麻薯、黎麥麵包、焦糖布丁、豬肉燒賣、黑糖香鬆餅乾

商品規格

書名 / 就想回家自己煮: 主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理, 簡單、安心、好好吃
作者 / 林玉霞 趙翊琹
簡介 / 就想回家自己煮: 主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理, 簡單、安心、好好吃:30道早餐、午餐便當、晚餐、點心食譜,30分鐘就能上菜,風靡4萬人次學員的祕笈全公開!
出版社 / 大和書報圖書股份有限公司
ISBN13 / 9789869461702
ISBN10 / 9869461700
EAN / 9789869461702
誠品26碼 / 2681442575004
頁數 / 184
開數 / 18K
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
級別 / N:無

活動