我家就是Lounge Bar: 仲夏夜調酒 | 誠品線上

4種のベース酒で楽しむ カクテルBar

內容簡介

內容簡介 本書將雞尾酒簡單分成4類基酒，以及長、短飲酒款， 讓您輕鬆配合TPO飲用！內附10款獨創莫吉托調製配方 １．透明系列－清香爽口的基酒 ２．琥珀系列－風味醇厚的基酒 ３．利口酒系列－香醇甘甜的基酒 ４．葡萄酒及啤酒系列

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介編集工坊桃庵張暐

產品目錄

產品目錄 第1章 調酒基礎知識雞尾酒的分類與基本調製技巧 18 何謂4種基酒？ 調酒材料一覽琴酒伏特加蘭姆酒龍舌蘭酒威士忌及波本威士忌…白蘭地＆卡瓦多斯葡萄酒利口酒雞尾酒的副材料全都想事先備齊！調酒的基礎基酒Set 34第2章 長飲雞尾酒徹底導覽 長飲雞尾酒就是長飲雞尾酒的類型解剖圖長飲雞尾酒的調製法長飲雞尾酒的系列酒款 長飲雞尾酒的17種風格類型 酒譜介紹・長飲雞尾酒 透明系列乾琴酒基酒伏特加基酒（白）蘭姆基酒（白）龍舌蘭基酒燒酎基酒琥珀系列金、黑蘭姆基酒龍舌蘭酒（金色&陳年龍舌蘭）基酒威士忌基酒 白蘭地基酒利口酒系列水果類堅果、種子類藥草類其他 葡萄酒及啤酒系列加味葡萄酒靜態葡萄酒氣泡葡萄酒加烈葡萄酒啤酒10款莫吉托的調配方法&系列酒譜第3章 短飲雞尾酒徹底導覽 短飲雞尾酒就是短飲雞尾酒的調製法&類型短飲雞尾酒的系列酒款 酒譜介紹・短飲雞尾酒透明系列乾琴酒基酒伏特加基酒（白）蘭姆基酒（白）龍舌蘭基酒琥珀系列金、黑蘭姆基酒威士忌基酒白蘭地基酒利口酒系列藥草類堅果、種子類水果類其他葡萄酒系列加烈葡萄酒靜態葡萄酒加味葡萄酒無酒精成分雞尾酒 調酒時必備的吧台器具 雞尾酒杯 調酒基本技巧 技巧①：Build（直接注入法） 技巧②：Shake（搖盪法） 技巧③：Stir（攪拌法） 技巧④：Blend（混合法） 其他技巧 169調酒用語辭典一目瞭然 依基酒類別分類「調酒材料一覽表」 雞尾酒名筆劃索引

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