一口餃子
| 作者 | 茂手木章 |
|---|---|
| 出版社 | 楓葉社文化事業有限公司 |
| 商品描述 | 一口餃子：從撖麵皮開始，準備餡料、包餃子，到煎、蒸、炸，通通在這一本裡！煎餃、水餃、蒸餃、藥膳餃子、素餃子、炸餃子等點心，不多不少剛剛好的一口，輕巧入口，滿足下 |
內容簡介
內容簡介 從撖麵皮開始，準備餡料、包餃子，到煎、蒸、炸，通通在這一本裡！ 煎餃、水餃、蒸餃、藥膳餃子、素餃子、炸餃子等點心，不多不少剛剛好的一口，輕巧入口，滿足下肚！ 餃子的作法其實超簡單，不但可當正餐，也可當點心，或者當配菜吃也行，種類多樣，花招百出。■作者簡介茂手木章 擁有40多年料理經驗的中華料理人（點心師）。於京王Plaza Hotel「南園」、Hotel New Otani、東京「Taikan-En」、福岡Sea Hawk Hotel ＆ Resoulte「龍殿」等知名料理店的點心料理長，自2005年2月起成為自由工作者。 相當熟悉中國，常代表日本的點心名師，目前致力於日本各地為指導後輩及料理講習會，此外也從店鋪菜單製作人。
商品規格
| 書名 / | 一口餃子 |
|---|---|
| 作者 / | 茂手木章 |
| 簡介 / | 一口餃子：從撖麵皮開始，準備餡料、包餃子，到煎、蒸、炸，通通在這一本裡！煎餃、水餃、蒸餃、藥膳餃子、素餃子、炸餃子等點心，不多不少剛剛好的一口，輕巧入口，滿足下 |
| 出版社 / | 楓葉社文化事業有限公司 |
| ISBN13 / | 9789866681004 |
| ISBN10 / | 9866681009 |
| EAN / | 9789866681004 |
| 誠品26碼 / | 2680314360007 |
| 頁數 / | 96 |
| 開數 / | 25K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |