酒: 說故事的水
| 作者 | 林錦淡/ 郭世文/ 陳茂源/ 陳義方/ 楊欣怡 |
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| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 酒: 說故事的水：酒出現在人類生活中，已至少六、七千年以上的歷史，而酒的釀造，是一種透過微生物將糖類發酵為乙醇的一種過程，其中富涵著大自然的奧妙、科學的原理與老祖 |
內容簡介
內容簡介 酒出現在人類生活中，已至少六、七千年以上的歷史，而酒的釀造，是一種透過微生物將糖類發酵為乙醇的一種過程，其中富涵著大自然的奧妙、科學的原理與老祖宗的智慧，也醞釀著許多的人生故事。一瓶好酒與當地的風土人情脫離不了關係，身為臺灣人都應瞭解臺灣這塊土地所醞釀的酒，因為唯有臺灣好酒，才能承載著臺灣的故事。國立科學工藝博物館選擇生活中常見的素材「酒」為規劃特展的主題，以臺灣本土酒產業演進與技術發展為背景，同時介紹世界各國的品酒文化，如何健康飲酒、品酒、選擇好酒；並且提倡負責任的飲酒態度及防制不適當的飲酒行為。 希望透過本展覽，讓觀眾瞭解酒的多種科學樣貌，從不同角度認識臺灣的酒，讓民眾看到與時俱進的臺灣製酒產業的發展與未來願景，更加認同本土製酒產業，提升我國品酒文化，提供社會大眾正確酒類常識。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介林錦淡 郭世文 陳茂源 陳義方 楊欣怡
商品規格
| 書名 / | 酒: 說故事的水 |
|---|---|
| 作者 / | 林錦淡 郭世文 陳茂源 陳義方 楊欣怡 |
| 簡介 / | 酒: 說故事的水：酒出現在人類生活中，已至少六、七千年以上的歷史，而酒的釀造，是一種透過微生物將糖類發酵為乙醇的一種過程，其中富涵著大自然的奧妙、科學的原理與老祖 |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789860336733 |
| ISBN10 / | 9860336733 |
| EAN / | 9789860336733 |
| 誠品26碼 / | 2680740952005 |
| 頁數 / | 135 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 25X21.1X1.1CM |
| 級別 / | N:無 |