海鮮的真相
| 作者 | 何汝諧/ 鄭有容 |
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| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 海鮮的真相：鮑魚一向是華人社會中的珍饈美饌，「車輪牌」鮑魚罐頭更是台灣早期年節送禮的熱賣商品，但現今已是數量稀少價格高昂的奢侈品，你可知鮑魚罐頭飲食文化的發展以 |
內容簡介
內容簡介 鮑魚一向是華人社會中的珍饈美饌。「車輪牌」鮑魚罐頭更是台灣早期年節送禮的熱賣商品，但現今已是數量稀少價格高昂的奢侈品，你可知鮑魚罐頭飲食文化的發展以及產業的興衰，竟然與另外兩種海洋生物─海獺及海膽─的消長有關嗎？而一手造成這一切海洋生態巨變的卻是生活在陸地上的人類。透過何老師輕鬆幽默的筆觸，餐盤上的海鮮一一活現，說著自身精彩的生命故事與遭遇，而科學家長年累積的海洋知識也隨之無芥蒂地散播開來。 海洋生態的變化非一兩日所能察覺，需長年持續的累積觀察方能看出端倪，何教授以他三十多年的科學研究素養、臺灣美國兩地的生活經驗，讓我們不費吹灰之力就能洞悉這數十年間的海洋變化、暗藏在海鮮背後的真相。本書並特別收錄鄭有容博士等所撰之〈台灣的海洋現況〉及台灣近年海洋保育發展、法規及重大之海洋汙染紀事錄…等重要歷史資料，是一本了解台灣海洋保育的入門好書。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介何汝諧鄭有容
商品規格
| 書名 / | 海鮮的真相 |
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| 作者 / | 何汝諧 鄭有容 |
| 簡介 / | 海鮮的真相：鮑魚一向是華人社會中的珍饈美饌，「車輪牌」鮑魚罐頭更是台灣早期年節送禮的熱賣商品，但現今已是數量稀少價格高昂的奢侈品，你可知鮑魚罐頭飲食文化的發展以 |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789860574364 |
| ISBN10 / | 9860574367 |
| EAN / | 9789860574364 |
| 誠品26碼 / | 2681699554005 |
| 頁數 / | 195 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 25.5X18CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 透過何老師輕鬆幽默的筆觸，餐盤上的海鮮一一活現，說著自身精彩的生命故事與遭遇，而科學家長年累積的海洋知識也隨之無芥蒂地散播開來。