生物技術概論 (第6版) | 誠品線上

生物技術概論 (第6版)

內容簡介

內容簡介 本書是作者累積多年投入生物科技領域的研究與教學心得，並參酌國內外生命科學與生物技術相關書籍及網站編撰而成。內容精簡，十分適合做為大專院校非生物相關科系及高中職校做為課程教科書，亦適合推薦給生物科技與生物技術相關學系大學部學生研讀。 全書共九章，第一章對生物技術加以界定，並認識傳統與現代的生物技術，讓讀者對此一課程有概括性的瞭解；第二章分子生物技術則從細胞構造開始，闡明生物技術中最核心的染色體、DNA、基因等課題。後續各章分別介紹食品、動物與植物、醫藥、環境、海洋、奈米等領域的生物技術及其應用發展，最後一章則以生物技術在後基因體時代的發展做為總結。 第六版依生物技術相關的最新資訊加以修訂、更新，如：基因重組或基因改良的應用、次世代基因定序的步驟、食品生物技術最新發展、免疫細胞療法的介紹等等。 本書於各章章末設計有「小試身手」單元，包括選擇題及問答題，方便教師與讀者檢驗學習成果、提高學習效率。選擇題解答附在書中，節省課堂上核對答案的時間，同時也方便自學讀者研讀。

產品目錄

產品目錄 Ch 1 生物技術概論1-1 何謂生物技術1-2 傳統生物技術1-3 現代生物技術Ch 2 分子生物技術2-1 細胞構造2-2 遺傳物質染色體的構造2-3 DNA雙股螺旋的構造2-4 DNA複製（遺傳訊息的傳遞）2-5 蛋白質2-6 基因調控2-7 DNA重組技術2-8 基因庫的建立與篩選2-9 DNA分析法Ch 3 食品生物技術3-1 食品生物技術的內涵3-2 特用化學品及食品生物技術產業3-3 基因改造食品的檢驗法3-4 幾丁質與幾丁聚醣Ch 4 動物與植物生物技術4-1 動物生物技術4-2 植物生物技術4-3 生物防治在農業方面的應用Ch 5 醫藥生物技術5-1 人類基因體計畫5-2 基因治療5-3 免疫作用5-4 幹細胞5-5 組織工程5-6 製藥與生物技術5-7 藥物基因體學5-8 中草藥Ch 6 環境生物技術6-1 環境生物技術與五大演進期的關聯性6-2 環境生物技術的應用領域6-3 生物技術應用於環境監測6-4 生物技術應用於廢汙水的處理6-5 生物技術應用於廢氣的處理6-6 生物技術應用於廢棄物產生與汙染防制6-7 生物技術應用於生物復育6-8 生物技術應用於能源產生Ch 7 海洋生物技術7-1 水產養殖7-2 海洋天然物Ch 8 奈米生物技術8-1 奈米生物技術概述8-2 生命科學領域8-3 生物醫學領域8-4 國外的產業化奈米生物技術8-5 全球奈米生物技術的發展現況8-6 奈米生物技術的未來發展趨勢Ch 9 後基因體時代9-1 功能基因體學9-2 蛋白質體學9-3 結構生物學9-4 生物資訊9-5 生物晶片

商品規格

試閱文字

自序 : 序言
　　「生物技術概論」的內容是整理自國內外生命科學與生物技術相關書籍及網站，並加入編著者自身投入生物科技領域的研究與教學心得而成。本書除了介紹在生物技術領域當中相當重要的基因重組技術外，對於新興領域之奈米生物技術、環境生物技術、能源生物技術及海洋生物技術等亦有所著墨。其目的是希望莘莘學子能夠以更宏觀的角度來認識生物技術，並更加瞭解生物技術的內涵。本書除了適合當作生物科技與生物技術相關學系大學部學生的參考用書外，亦可作為非生物相關科系的通識課程教科書。
　　本書自付梓至今，受到許多大專院校及高職農校相關科系的支持與採用，特此感激。為使讀者獲得完整的生物技術相關知識，廣納各方建議與指正後予以再版，第六版內容主要是勘正疏誤及更新生物技術相關的最新資訊，如：基因重組或基因改良的應用、次世代基因定序的步驟、食品生物技術最新發展、免疫細胞療法的介紹等。本書各章章末設計有「小試身手」單元，包括選擇題及問答題，以方便考試、複習及教學之用。
　　本書在內容編撰上力求嚴謹，並且經過再三審校，以求內容之正確及完整，但若仍有遺漏之處，敬祈各方專家學者不吝賜教，提供寶貴意見。是所企盼，不勝感謝。
　
鍾竺均 謹識

最佳賣點

最佳賣點 : 內容精簡，大專院校非生物相關科系課程教科書，選擇題解答附在書中，方便自學讀者研讀。第六版依生物技術相關的最新資訊加以修訂、更新，如：基因重組或基因改良的應用、次世代基因定序的步驟、食品生物技術最新發展、免疫細胞療法的介紹等等。

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