安心蔬菜自己種: 陽台菜園有機栽種全圖解! 從播種育苗到追肥採收, 28款好種易活的美味蔬菜 (暢銷封面版) | 誠品線上

安心蔬菜自己種: 陽台菜園有機栽種全圖解! 從播種育苗到追肥採收, 28款好種易活的美味蔬菜 (暢銷封面版)

內容簡介

內容簡介 跟著10多年來屹立不搖的「有機蔬菜栽種寶典」， 一起樂活栽種、喜悅收成，從一個小種籽的生長開始， 體會簡單與自然，吃出健康無毒的「蔬適」生活！ 本書精選28種「在都市也好種易活」的有機蔬菜， 包含蕃茄、花菜、空心菜、九層塔、辣椒、青蔥…… 無論「根莖瓜果豆」、「結球菜類」、「綠葉蔬菜」、「香辛配料」， 不怕菜價漲、農藥多，只要掌握日照、水分，善用居家環境， 自己家的陽台頂樓都能種，小坪數空間也能變菜園！ 全書採用超大圖解說明，step by step清晰好讀！ 從佈置栽種區域、調配土壤、自製堆肥與驅蟲劑， 到如何插枝播種、疏苗澆水、追肥採收， 依照台灣氣候、種植環境逐一解說、示範， 就算第一次動手，也能成功豐收！ ★附錄「二十四節氣種菜指南」，四季都能輕鬆種安心蔬菜★ ◎本書特色： 1. 最完整的「有機蔬菜栽種全書」—涵蓋6大類蔬菜栽種方法 本書詳細介紹28種台灣常見健康蔬菜的種植方法，包括：「葉菜類」、「結球類」、「花菜類」、「根莖類」、「瓜、豆、果類」、「香辛調味植物」等6大類。而且，不論是「播種法」還是「扦插法」，都完整紀錄蔬菜生長過程，只要對照著看，就可依照個人喜好及居家環境選擇適合種植的蔬菜。 2. 最符合需求的「實戰技巧」—提供種菜時最常遇到的QA解答 針對每種蔬菜最常出現的栽種問題，提出最正確的解決方法。全書沒有難懂的專業農業技術，只有親身種菜的經驗分享，最適合新手入門。除了QA問題解答，還有非學不可的種菜小知識，讓你完全掌握種菜的實戰技巧。 3. 最實際好用的「種菜SOP」—分享10大成功栽種的關鍵要點 除了栽種密技，還告訴你種菜的成功關鍵要素，包括地點選擇、光線日照、澆水等基本問題，並提供進階版的「有機廚餘DIY」、「自製病害驅蟲液」妙法。此外，更特別收錄「中國傳統種菜二十四節氣」，讓你可依先人智慧，按四季變化進行參考運用，輕鬆種出新鮮營養的好菜。

作者介紹

作者介紹 謝東奇中原大學商業設計系畢。目前為「樂活栽」網路平台負責人，參與沛芳有機農場經營。來自平鎮，出生於務農世家。做過印刷業務、跑過單幫，最後發現原來種菜才是他的最愛。曾經參與Ucom社區成長基金會，於2001成立個人設計工作室；2005成立網路「樂活栽」平台，是PChome商店街「評價」成長速度最快的商家之一。創立「樂活栽」的理念來自父親單純快樂的種菜生活，希望讓匆忙工作的城市人也能在生活中，找到慢活的方法，從一顆小種籽的生長開始體會簡單與自然。臉書粉專：「樂活栽」www.facebook.com greenlohas 媒體曝光★平面媒體：壹週刊∕卓越雜誌∕就業情報雜誌∕聯合報∕聯合晚報★電視媒體：台視∕非凡∕公視★廣播媒體：警廣交通網∕環宇廣播

產品目錄

產品目錄 推薦序 在家種菜，不必等到退休／吳成富．洪靜芳 作者序 都市人也能樂活哉／謝東奇 PART 1 新手種菜第一步 No1：你家的日照充足嗎？ No2：種菜要用什麼土？ No3：看天種菜，才能快樂收成 No4：蔬菜要喝多少水才夠？ No5：城市農夫的必備工具 No6：如何選擇種菜的容器大小？ No7：新手種菜，播種好還是買苗好？ No8：種菜一定要施肥嗎？ No9：在家堆肥，天然省錢又環保 No10：如何對抗病蟲害？ PART 2 快樂種菜Step by Step──根莖、瓜、豆、果栽種 1白蘿蔔 2櫻桃蘿 3甜菜根 4結頭菜 5小黃瓜 6青椒 7豌豆 8番茄 PART 3 快樂種菜Step by Step──結球、花菜、香辛植物栽種 1結球白菜 2青花菜 3高麗菜 4辣椒 5九層塔 6青蒜 7青蔥 8芫荽 9芹菜 10韭菜 PART 4 快樂種菜Step by Step──葉菜類栽種 1地瓜葉 2紅鳳菜 3空心菜 4小白菜 5菠菜 6茼蒿 7青江菜 8芥藍菜 9落葵 10萵苣 附錄：中國傳統種菜二十四節氣

商品規格

試閱文字

推薦序 : 在家種菜，不用等到退休

因為「菜」而與東奇結緣。

初次聽見東奇講述他正在推廣「家庭菜園」時，覺得這個構想很棒，不但可以讓人體驗種菜，也能樂在其中。不過多數人不知如何著手而作罷，因此萌生東奇寫書的念頭，希望能把理論結合實際經驗分享給大家，用簡單的方法教授基本的觀念，觀念通了，自然種什麼都容易成功，這也是這本書最值得家庭種菜愛好者或種菜初學者收藏的地方。

自然的生活是大多數人所嚮往的，愈來越多人希望在年輕時多打拼，可以到老的時候買一塊地，退休後自己種菜，享受田園的樂趣。我常在想：「適地適種」、「身土不二」，人跟土地、植物之間的三角關係，一直是一個很奧妙的話題。土壤顧好了，養分增加了，植物長好了，營養也增加了，人吃了之後身體自然更健康。

古早人種的菜吃起來會有菜的香味，那是因為菜是慢慢長慢慢大，營養也可以慢慢的累積，多吸收一點土地與陽光的精華，自然就變得好吃了。

自己在家種菜，可以看到菜的成長過程，也可以學到如何與你的菜做好朋友，讓自己的心靈沉澱下來，同時也讓家人吃到健康無污染的蔬果。心動了嗎？聰明的你可以開始動手在家種安心蔬菜。

沛芳綜合有機農場　吳成富．洪靜芳夫婦

試閱文字

自序 : 都市人也能樂活哉
小時候，外公家種茶，這是我對農業的第一次接觸。

我家的後院有大片地可以種菜，在菜園裡的時光，也成為我小時候深刻的記憶。菜園不但是我玩耍的基地，每到傍晚，媽媽總會要我去採些菜回來，這些在當時習以為常的生活，長大到台北上班之後，顯得格外珍貴。很懷念媽媽在廚房大喊：「東奇，等一下拔些香菜回來」。

兒時的生活，影響我後來選擇居住的環境，對我來說，不能種菜的房子不算是好房子，所以我決定從台北搬回桃園老家居住。

人人都能在家種安心蔬菜
回桃園後，看到爸爸種菜過程的喜悅，也把種菜的成果分享給鄰居好友，讓大家都能共享自己種的安心蔬菜。心想這種單純的喜悅，不應該只有鄉下人才能擁有，若能讓都市人在家也能獲得同樣的樂趣，甚至藉由栽種，達到釋放壓力的效果。於是，我開始思索研究都市家庭種菜的可能。

人們三餐所食皆與農業息息相關，但大部分民眾卻很少去了解農業。市場販售的菜是怎麼種的？什麼季節該吃什麼蔬菜？怎樣買？買什麼才安全？藉由自己種菜來認識農業，除了可以吃到自種的安心蔬菜之外，更能體會食物的珍貴與價值。試想，若我們辛苦九十天種的高麗菜，你願意賣多少錢？

台灣蔬菜價格常有波動，價高時會產生抱怨，但價低時卻不懂珍惜，甚至浪費食物。我們的農產價格存在一些供銷問題，非一般人可以去改變，雖然如此，我們還是可以透過平時的行為來影響：「我們吃什麼、買什麼，決定農夫種什麼、怎麼種。」所以，支持在地作物、生產履歷，讓真正種好東西供給我們食用的辛苦農民，得到應有的公平與報酬。

都市種菜非難事
農業可說是一門比科技更科技的產業，非一人能了解所有農事。除了分享「開心菜園在你家」這本書上的農作知識與種植經驗之外，本書更要感謝「沛芳有機農場」吳成富先生、「福山有機農場」謝源財先生、「清心園有機農場」宋輝雲先生、「樂活有機農場」沈朝揚先生、「耕心田有機農場」黃照銘先生，以及總編輯翠萍、編輯靜恩、攝影阿志、阿億等不辭勞煩的協助，讓本書順利誕生。還要感謝桃園農業改良場以及桃園農會，提供農業專業知識與農業問題解決方法的管道。

農事並非三言兩語所能道盡，其中樂趣只有實際體驗的人能了解，因此平時除了種菜、演講之外，見人就說種菜事已變成我生活的一部分，期待能影響更多人了解種菜，實際體會農民生活，讓栽種更有機、更公平、更環保、更健康。

「樂活栽」網路平台負責人 謝東奇

最佳賣點

最佳賣點 : ★熱賣20刷！《安心蔬菜自己種》暢銷新裝版★
不用農藥，也能種出好吃的健康蔬菜！
有「都市農夫」之稱的專家謝東奇，
教你「在家種好菜」的十大豐收祕訣！

活動

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