擬真度100%! 懷舊食物羊毛氈全圖解: 一次學會包．手作的獨家技法! 仿真混色X快速塑形, 輕鬆做出29款復古生活小物 | 誠品線上

擬真度100%! 懷舊食物羊毛氈全圖解: 一次學會包．手作的獨家技法! 仿真混色X快速塑形, 輕鬆做出29款復古生活小物

內容簡介

內容簡介 第一本以「台灣古早味食物」為主題的羊毛氈書籍！ ──榮獲臺灣文博會「文創精品獎」、誠品台灣「肖年頭家」的新勢力品牌。 ──世界麵包冠軍吳寶春、知名作家劉克襄、前華山1914文創園區總監林羽婕、藏物市集創辦人張顥薰，重磅推薦！ 油亮亮的台式菠蘿、讓人想一口咬下的滿滿肉鬆麵包， 傳統辦桌必備的兔子豆沙包，剛出爐的燒餅油條、蔥油餅…… 你相信嗎？這些讓人流口水的美味，全都可以用羊毛氈做出來！ 本書集結「包˙手作羊毛氈工作室」最受歡迎的「古早味美食系列」， 在市集裡屢屢被搶購一空的台式麵包、傳統糕點、眷村美食作品，統統教給你！ 雷包老師一步一步從基礎談起，拆解獨創的「漸層混色」、「分層組裝」等技巧， 教你用戳針和羊毛，逼真重現食物本身的「色澤、形狀、觸感」， 用想像不到的熨燙、上膠等簡單撇步，打破羊毛氈「毛面、硬實」的框架， 輕鬆做出擬真度100%，蓬鬆、Q彈、光亮的垂涎質感！ 此外，做好後的成品不僅可愛，還可以依照需求自由加工， 變身實用的耳環、磁鐵、書夾等日常小物，打造充滿文創感的生活風格！ ◎本書特色： 【特色1】光「視吃」就很幸福！30款超人氣食物羊毛氈圖解教學。 本書除了收錄有著酥脆表層、格紋烤痕的包˙手作代表作「菠蘿麵包」，更包含多款課堂、市集中最受歡迎的炸彈麵包、芋頭酥、滷蛋、豆干、蚵仔煎等，「不能入口，卻愛不釋手」的擬真美味！ 【特色2】包˙手作的獨家技法！輕鬆打造更真實的食物顏色與質地。 雷包老師將在本書公開研究多年的獨門技巧！帶你用「捲毛塑形、分層組裝」保留羊毛Q軟特性、縮短製程，並利用不同深淺的「漸層混色」呈現自然色澤。做出從觸感、形狀到顏色都「真假難辨」的食物羊毛氈！ 【特色3】新手適用的羊毛氈入門書！從工具選擇到製作過程完整解說。 從教學起家的雷包老師，將多年授課經驗集結成書，以初學者的角度切入，除了說明羊毛、戳針等工具材料的選擇和應用外，更針對各步驟仔細拆解，搭配全步驟圖片，讓製作過程直覺式好懂，翻開書就能照著做。 【特色4】將羊毛氈融入生活！依照需求自由變化成每天的日常用品。 秉持著「手作一定要實用」的概念，本書不僅教你製作可愛的擬真食物，更教你延伸應用的方法！只要稍稍加工，就能任意將喜歡的作品改造成書夾、磁鐵、耳環飾品，打造專屬的復古風格小物。 【特色5】從台灣囡仔視角，透過羊毛氈體現最美好的在地人文風情。 本書作品的發想，大多源於雷包老師對兒時眷村的刻劃與想念。以羊毛氈記錄食物之於自己的故事，也留存童年的時代記憶，本書就像一本光陰的故事，帶你走入台灣古早味的「食光隧道」。

各界推薦

各界推薦 ◎各界名人，暖心推薦【依姓名筆劃排序】 吳寶春║世界麵包冠軍 「在作者身上看見同樣對『麵包』的堅持與愛，也許體現的方式不同，但過程同是繁複、費心且需要充份投入的。很開心看見作者將記錄在地味、傳統文化做為一生的志業，在另一個領域用自己擅長的方式傳承好味道。」 林羽婕║前華山1914文創園區總監 「這本書乍看是一本羊毛氈教學的工具書，可是細看內容，會發現這更是一本關於一位眷村女孩闖天下的『故事書』。每一針、每一字、每一個作品，都包含了濃濃的情感。」 張顥薰║藏物市集創辦人 「雷包老師能夠出書，我感到非常高興，能將好的創意與手藝傳承給更多人，是一件很棒的事，也希望雷包老師的心路歷程能激勵大家，勇敢創造屬於自己的生活。」 劉克襄║台灣作家 「維妙維肖的細膩之作，讓人乍看即驚豔而印象深刻，相當期待作者在未來掌握這一創作的獨特性，走出不凡的深邃藝術。」

作者介紹

作者介紹 雷包（雷曉臻）「包‧手作羊毛氈」的設計總監，認為「羊毛氈不只是羊毛氈；麵包也不只是麵包，因為背後有更多感動人的故事」而創立品牌，以70年代古早味麵包為主要商品，也將食物商品與在地文化連結，以羊毛氈記錄眷村記憶與土地風景。曾任國防部軍職人員長達16年，在退休俸即將到手時毅然離開軍界，投入羊毛氈創作，並打破羊毛氈「紮實」的傳統做法，創造出鬆軟質感，更將作品拓展至擬真麵包、人物、大型創作。教學經歷：屏東科技大學餐旅管理學習線上教學客座講師救國團台北忠孝院區講師桃園土地公文化館羊毛氈講師文化大學推廣部羊毛氈講師廣達機電、遠雄博物館等多家企業社團合作之指定羊毛氈老師中國文化大學進修推廣部講師長庚大學及開南大學社團課座講師高雄餐旅大學附中進修課程課座講師桃園區扶輪社課座講師媒體專訪：【電視廣播專訪】──人間衛視《創意多瑙河》、壹電視《壹walker》、TVBS電視《一步一腳印發現新台灣》、三立電視《台灣亮起來》、非凡電視台《台灣真善美》、蘋果日報《動新聞》、三立電視台《青春好七淘》、新唐人電視台「包．手作羊毛氈創業」微電影廣告、台北流行廣播電台《pop有夠靚》、國立教育廣播電臺……等。【報章雜誌】──《Cotton Life玩布生活》、大紀元副刊《居家生活篇》、壹週刊《做生意》專欄、文化大學新識力月刊、康軒雜誌、國語日報……等。參展紀錄：獲邀桃園中正國際機場遊藝廳展示「古早味羊毛氈食尚饗宴」協助參與大溪工藝交流館之漆器展「木漆器皿地方小吃呈現」經濟發展局與宏亞企業巧克力共合國「翻轉桃園」羊毛氈地景藝術誠品EXPO第六屆肖年百選入圍新品牌新銳頭家「頭家牆設計」桃園市文化局基金會連二年「桃園駐點藝術家」聯展活動輔導啟英高中參與桃園文化局「閩南文化節」藝閣車教學之工藝承傳活動受邀赴韓國「國際手作展」展售台北市藝教館藝時之選˙當代潮流展之「古早味菠蘿食尚舞台」台北市北投水美溫泉會館展示「食尚之選」……等。獲獎紀錄：桃園市政府指定設計羊毛氈客製品致贈蔡英文總統、台中市文化局『第二屆纖維創作獎-工藝設計類』、臺灣文化部文創精品獎、桃園經發局「桃園十大伴手禮」網路人氣王、桃園市文化局基金會首屆地方藝術家進駐第2名、誠品第六屆「台灣肖年頭家台灣新勢力名牌」、誠品EXPO第六屆「肖年頭家之星」……等。官網：包‧手作羊毛氈（https: www.baobaohandmade.com）FB：包‧手作羊毛氈（https: goo.gl q9sPrr）IG：baobaohandmade

產品目錄

產品目錄 【作者序】用我最擅長工藝技術，記錄這片土地最美好的事物 第一章：認識羊毛氈˙基本工具☓材料☓技巧 雷包說（一）萌芽，想過更有靈魂的日子——結束軍旅生涯與創業 (1)製作食物羊毛氈的基本工具材料 (2)新手入門的羊毛氈基本技巧 ˙撕毛 ˙基本針法 垂直針／平行針／斜針 ˙捲毛塑型 羊毛片／半圓形／圓形／橢圓形／扁方形／正方形／扁圓形／三角形 ˙漸層混色的技巧 ˙熨燙 ˙上保護膠 第二章：手作羊毛氈˙經典台式麵包☓傳統糕點 雷包說（二）風格，生於最有感情的地方——關於我記憶中的眷村 (1)平凡卻耐人尋味／菠蘿麵包 (2)小貨車兜售的／肉鬆麵包 (3)扎實的古早味／炸彈麵包 (4)大口咬下／古早味三明治 (5)簡單最對味／山形吐司 (6)流傳百年的好味道／芋頭酥 (7)老師傅手擀酥皮／蛋黃酥 第三章：手作羊毛氈˙眷村佳節好味道☓眷村景物 雷包說（三）發光，市集與顧客教我的事——打造文創明星商品這條路 (1)傳統早餐的代表／饅頭夾蛋 (2)豆漿的好夥伴／燒餅油條 (3)無可取代的造型／兔子豆沙包 (4)古早味米炊／發糕 (5)姥姥親手包的／鍋貼 (6)迷人的酥脆口感／蔥油餅 (7)供品界的人氣王／麵龜 (8)祝壽賀歲的首選／壽桃 (9)象徵心願的壓紋／紅龜粿 (10)忘不了的蔥油香／蔥花捲 (11)鮮甜多汁的餡料／大肉包 (12)麵攤小吃的靈魂配角／滷味拼盤（滷味＋豆干） (13)國民小吃的配角／滷蛋 (14)超人氣海味美食／蚵仔煎 (15)吸飽湯汁的餡料／韭菜盒子 (16)廚房好夥伴／大同電鍋 Column：熱騰騰的香氣／白飯 第四章：羊毛氈再加溫˙變身實用小物的方法 雷包說（四）未來，拓展手作的廣度，溫存台灣的印記 (1)菠蘿麵包書夾 (2)肉鬆麵包耳環 (3)炸彈麵包鑰匙圈 (4)山形吐司造型時鐘 (5)大同電鍋筆套 (6)紅龜粿磁鐵 特別篇：羊毛氈手作寫真

商品規格

試閱文字

自序 : 用我最擅長工藝技術，記錄這片土地最美好的事物

　　關於出書，這是一件讓我期待已久的事……

先自我介紹，我是雷曉臻，大家也都叫我雷包，是「包．手作羊毛氈」的創辦人。曾任職業軍人一職16年，而在兩年半前，我做了一個人生從沒想過的決定――提前退伍。這個決定看似是人生階段性的結束，但也開啟了我完全不一樣的旅程。

　　從小我一直很喜歡手作，玩遍許多奇奇怪怪的手工雜作，之所以稱為「雜作」，是因為作品好像真的都沒什麼用處，且常常以三分鐘熱度收尾。直到2014年，我遇見了「羊毛」這個素材，那感覺就像是「轉角遇到愛」一樣，我愛上它的多變、可塑型；愛上它的延展性及愛上最終成品的實用性。於是，就這樣開啟了我的羊毛氈創作旅程。

　　自2014年接觸羊毛氈開始，我不斷試煉基本技法，將基本功練習得很札實，但除了熟練於各式技巧外，我開始思考，身為一個藝術創作者，應該要如何用擅長的工藝技術，傳達出內心深處的想法，我覺得那也是所謂「藝術家」應該要做的事。於是我將自己沉甸，挖掘自己到底想要的是什麼？想要訴說的又是什麼？

　　從前到現在，我一直都很喜歡台灣這片土地所散發出來的味道。隨著人越長大，遺忘的東西似乎也越多。時代的變遷，讓我們丟失了一些原本單純善良的美好。所以我常常想起小時候住在眷村，下午四點總會駛進來一台載滿各式各樣十元台式麵包的麵包車，那是我們眷村孩子心靈的寄託，也是最期待的時光。那份關於麵包幸福的味道，也成為我們品牌發想的初衷。我想把所有最單純、美好的味道找出來，用羊毛氈技藝，記錄這片土地令人喜愛的滋味。除了食物本身，還有其背後蘊含的料理者的真情、與在地相互依存故事，都一一封存在作品裡。

如果你同樣有手作創業的夢想，在學習羊毛氈的過程中，除了必備的基本技法，更要清楚知道自己的創作路線，讓自己可以在透過累積不同的技藝後，突破基礎技法的思維，展現自己作品的色調風格、質的與呈現等。

　　我覺得手作羊毛氈，和自己一路經營「包．手作羊毛氈」這個品牌的心境很像，就是一次次地「想辦法」，一次次地接受新的挑戰，讓自己呈現在最佳的狀態。我想這些面對與克服，也是精進自己、讓自己成長的不二法則。

最佳賣點

最佳賣點 : 《包手作羊毛氈的復刻食光》紀念封面版，新裝登場！
超過萬人追蹤！被媒體譽為「羊毛氈界吳寶春」的包˙手作工作室，
首次推出「擬真食物羊毛氈」完整教學書，
帶你用基礎技法，維妙重現記憶中的好味！

活動

• 台灣廣廈30周年慶書展-滿999元贈時尚手機掛繩