1個模型3種麵糊32種變化: 我的手工蛋糕魔法書 | 誠品線上

1個模型3種麵糊32種變化: 我的手工蛋糕魔法書

內容簡介

內容簡介 東京製菓學校達人特別傳授，烘焙新手救星！只要會3種麵糊＋方型蛋糕模甜鹹口味隨你，怎麼烤都吃不膩！為什麼要用方型蛋糕模？因為麵糊平鋪，配料好擺不亂跑，從此可以跟外焦內生說掰掰！想吃多少就切多少，隨便包裝就很漂亮，不怕手拙，只怕你藏私吃光光！不需要其他特別的器具和材料，只要1步驟╳1個模型╳3種麵糊＝32種變化紅玉頻果、蜂蜜臍橙、咖啡黑糖加香蕉……簡單烤出四季酸甜！番茄蘿勒、玉米迷迭香、奧勒岡起司……意外的鹹香好滋味！焦糖奶油、超濃巧克力、蘭姆酒香栗子……口口濃郁，就是滿足！隨興做也沒問題！自由享受各種你愛的材料，且讓東京製菓學校達人告訴你，如何烘烤屬於自己的手作蛋糕，用真心換安心，和重要的人們一起渡過美好的午茶時光。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介福岡直子畢業自東京製菓學校，曾任職於西洋點心店、料理製作公司，之後獨立接案，經手雜誌、廣告的料理製作。著作包括《記住1種麵團，就能變出37種點心》（文化出版局）等。■譯者簡介李靜宜曾任出版社編輯，現為文字工作者，譯有《1坪的奇蹟》、《懂這些，敵人馬上少一點，朋友多一點 》、《出社會，就要換腦袋》、《殘念人的思考法》、《輕鬆聊出好交情》、《穿出你的西裝風格》、《趣味摺紙遊戲》、《創意摺紙遊戲》等。

產品目錄

產品目錄 目錄前言３種基本麵糊Part1基本麵糊＋各種時令水果將果香和酸甜滋味一起烤入蛋糕裡酸酸甜甜的紅玉蘋果蛋糕加拿大楓糖蘋果葡萄乾蛋糕適合早晨享用的優格藍莓蛋糕 吃得到新鮮果肉的蜂蜜臍橙蛋糕任何時候都好吃的香蕉麵包蛋糕當咖啡遇上黑糖 濃郁風味的香蕉蛋糕杏仁香氣十足的杏桃蛋糕椰香焦糖鳳梨翻轉蛋糕香草糖風味的新鮮無花果蛋糕德式黑櫻桃杏仁蛋糕法式焦糖洋梨肉桂奶酥蛋糕和風杮乾白蘭地蛋糕咔滋鬆餅糖的野莓森林蛋糕享受週末必吃的蜂蜜檸檬糖霜蛋糕綜合葡萄乾的蘭姆酒風味茶蛋糕Part2基本麵糊＋起司、蔬菜、香草等不甜的鹹味麵包蛋糕義式番茄羅勒鯷魚麵包蛋糕田園風玉米迷迭香麵包蛋糕奧勒岡起司速成麵包蛋糕印度風咖哩白菜豆麵包蛋糕切達起司櫛瓜開胃蛋糕優格全麥蘇打麵包蛋糕卡門貝爾起司黑胡椒麵包蛋糕德式培根馬鈴薯麵包蛋糕Part3基本麵糊＋巧克力、黑糖、堅果等濃郁美味的烤蛋糕什錦堅果的焦糖奶油蛋糕法式風格的極簡巧克力蛋糕只融你口的超濃巧克力蛋糕全麥餅乾底的原味起司蛋糕瑞可達起司橘子果醬蛋糕黑糖蘭姆葡萄乾的棕色點心蛋糕點綴果仁糖的卡布其諾風味蛋糕蘭姆酒香栗子奶油蛋糕口口都有巧克力夾心榛果蛋糕方塊蛋糕模‧自製擠花袋的作法包裝的點子‧也可以用這些容器盛裝

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