愛上我的手作蛋糕! | 誠品線上

スクエア型ひとつでざっくり作るケーキ

內容簡介

內容簡介 好感人，原來我的手藝可以這麼好～東京製菓達人指定傳授 不思議的超便利烘焙術世界第一超簡單！要失敗都很難！完全針對烘焙新手＆家用烤箱 3種基本麵作法 × 家中現成食材 ＝ 32種主廚級美味蛋糕就是可以這麼簡單～完成的創意方塊蛋糕！讓你忍不住佩服自己的創意手作蛋糕！依家中現有食材隨意調配自己喜歡的口味，不用為了複雜的材料和工具傷腦筋，最重要的是，作法超簡單！一個模型就能完成！輕鬆玩創意，享受現烤的新鮮美味！本書特色: 口味多變吃不膩：鹹的甜的一起烤，美味下午茶一次完成天氣炎熱的時候，加上新鮮水果或巧克力的蛋糕，冰過以後也很好吃。無論你想要充滿酸甜果香的蛋糕或是最潮的法式鹹蛋糕，統統可以在家輕鬆製作。．現有食材超方便：利用家中現有食材，烘焙其實很簡單即使做不同的蛋糕時，麵團所混合的材料和份量會有不同，但製作的順序和訣竅則一樣。水果．起司．蔬菜．堅果．巧克力自由運用，滿足喜歡嘗鮮的味蕾。．製作簡單易保存：一只模型就能完成，想吃多少切多少 你是喜歡做蛋糕點心的新手嗎？還是喜歡嘗鮮、挑戰新口味的朋友呢？只要一個方形模，就可以讓你變化出多種繽紛口味，跟著本書的簡單步驟做，就算要失敗都很困難！．創意搭配易包裝：親手烤製蛋糕，派對最搶眼的伴手禮 朋友生日、聚會、第一次約會或是情人節，不管什麼時候都很適合當作禮物。方塊蛋糕要裝盤或包裝都很自由，從蛋糕口味到外型包裝都充滿了你的個人特色。 目錄: 目錄 前言三種基本麵團 Part1 基本麵團＋各式水果滿是果香和酸甜滋味的蛋糕 酸甜紅玉蘋果蛋糕蘋果葡萄乾楓糖蛋糕優格藍莓蛋糕 新鮮臍橙果皮蛋糕什麼時候都好吃的香蕉麵包蛋糕咖啡與黑砂糖風味的香蕉蛋糕杏仁風味十足的杏子蛋糕鳳梨焦糖反轉蛋糕新鮮無花果的香草糖風味蛋糕杏仁黑櫻桃蛋糕焦糖洋梨肉桂風奶酥蛋糕杮乾白蘭地蛋糕綜合莓果醬的鬆軟蛋糕蜂蜜檸檬蛋糕葡萄蘭姆酒味的茶蛋糕 Part2 基本麵團＋乳酪、蔬菜、香草等鹹香口味的麵包蛋糕 羅勒鯷魚番茄麵包蛋糕玉米粒加玉米醬的迷迭香麵包蛋糕乳酪奧勒岡麵包蛋糕白菜豆咖哩味印地安風麵包蛋糕櫛瓜切達乳酪開胃蛋糕全麥優格蘇打麵包蛋糕卡門貝爾乳酪胡椒麵包蛋糕培根馬鈴薯塊德式麵包蛋糕 Part3 基本麵團＋巧克力、黑砂糖、堅果等濃郁美味的烤蛋糕 堅果焦糖奶油蛋糕法式巧克力蛋糕巧克力糖衣風味的濕潤巧克力蛋糕原味乳酪餅乾蛋糕瑞可達乳酪滿口香橘子果醬蛋糕黑砂糖＆蘭姆葡萄的點心蛋糕點綴果仁糖的卡布其諾風味蛋糕蘭姆酒栗子蛋糕巧克力夾心榛子蛋糕 方塊蛋糕模‧圓錐形紙筒的做法包裝建議‧也可以用這些容器盛裝

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介福岡直子福岡直子畢業自東京製菓學校，曾任職於西洋點心店、料理製作公司，之後獨立接案，經手雜誌、廣告的料理製作。著作包括《記住1種麵團，就能變出37種點心》（文化出版局）等。譯者簡介: 李靜宜曾任出版社編輯，現為文字工作者，譯有《1坪的奇蹟》、《懂這些，敵人馬上少一點，朋友多一點 》、《出社會，就要換腦袋》、《殘念人的思考法》、《輕鬆聊出好交情》、《穿出你的西裝風格》、《趣味摺紙遊戲》、《創意摺紙遊戲》等。李靜宜

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