回家煲靚湯
| 作者 | 陳紀臨/ 方曉嵐 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合出版有限公司 |
| 商品描述 | 回家煲靚湯：本書分為兩大章節：煲湯的疑惑和靚湯。煲湯的疑惑：解答56個煲湯的疑惑，讓讀者認識常用湯料、茶水料；解構煲湯的竅門；推薦家中須常備的湯料靚湯：56個易煲靚 |
內容簡介
內容簡介 本書分為兩大章節：煲湯的疑惑和靚湯。煲湯的疑惑：解答56個煲湯的疑惑，讓讀者認識常用湯料、茶水料；解構煲湯的竅門；推薦家中須常備的湯料靚湯：56個易煲靚湯、茶水，包括陳家靚湯、閨蜜靚湯（陳太的閨中好友提供）、滾湯、老火湯、燉湯、素湯和健康茶水
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介陳紀臨、方曉嵐傳承陳家兩代的烹飪知識，對飲食文化作不懈的探討研究，是香港暢銷的食譜書作家，作品遠銷海外及國內市場。陳家廚坊的作品，内容豐富實用，文筆流麗，深受讀者歡迎，至今已在香港出版了14本食譜書，作品更在台灣多次出版。2016年方曉嵐、陳紀臨夫婦在著名的世界食譜書系列中，代表中國菜用英文撰寫了《China The Cookbook》，介紹中國33個省市自治區的飲食文化和超過650個各省地道菜式的食譜。這本書得到國際上很多好評，並為世界各大主要圖書館收藏，現已逐步翻譯成法文、德文、中文、意大利文、荷蘭文、西班牙文等多國文字。2016年秋天應出版商Phaidon Press的邀請，曾到加拿大、美國、英國及澳洲等國多個大城市進行巡迴推廣、演講及接受傳媒採訪，以香港作家的身份，為中國菜在國際舞台上的發展作出貢獻，為香港人爭光。
商品規格
| 書名 / | 回家煲靚湯 |
|---|---|
| 作者 / | 陳紀臨 方曉嵐 |
| 簡介 / | 回家煲靚湯：本書分為兩大章節：煲湯的疑惑和靚湯。煲湯的疑惑：解答56個煲湯的疑惑，讓讀者認識常用湯料、茶水料；解構煲湯的竅門；推薦家中須常備的湯料靚湯：56個易煲靚 |
| 出版社 / | 聯合出版有限公司 |
| ISBN13 / | 9789621468284 |
| ISBN10 / | 9621468280 |
| EAN / | 9789621468284 |
| 誠品26碼 / | 2681702506007 |
| 頁數 / | 208 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 本書分為兩大章節：煲湯的疑惑和靚湯。
煲湯的疑惑：解答56個煲湯的疑惑，讓讀者認識常用湯料、茶水料；解構煲湯的竅門；推薦家中須常備的湯料
靚湯：56個易煲靚湯、茶水，包括陳家靚湯、閨蜜靚湯（陳太的閨中好友提供）、滾湯、老火湯、燉湯、素湯和健康茶水