愛.食.全雞宴
作者 | 劉紫迎 |
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出版社 | 聯合出版有限公司 |
商品描述 | 愛.食.全雞宴:以雞食材為主題的書,按不同部位,度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道,融合西方視覺藝術表現菜餚,利用新舊食材大玩fusion菜。:誠品以「人文、藝術 |
作者 | 劉紫迎 |
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出版社 | 聯合出版有限公司 |
商品描述 | 愛.食.全雞宴:以雞食材為主題的書,按不同部位,度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道,融合西方視覺藝術表現菜餚,利用新舊食材大玩fusion菜。:誠品以「人文、藝術 |
內容簡介 以雞食材為主題的書,按不同部位,度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道,融合西方視覺藝術表現菜餚,利用新舊食材大玩fusion菜。
作者介紹 ■作者簡介劉紫迎既喜烹飪又愛創作。曾有一段很長的時間在中國內地工作,因而走遍大江南北,吃盡大中華的美食,加上近年四出遊歷,遍嚐各地美食,鑽研烹調技術。融會貫通,創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜,以美食款客,用味道俘獲朋友們的髀胃。2010年10月建立了“愛.食Karen kitchen”Facebook專頁,以食會友,分享廚藝,推動飲食藝術。
書名 / | 愛.食.全雞宴 |
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作者 / | 劉紫迎 |
簡介 / | 愛.食.全雞宴:以雞食材為主題的書,按不同部位,度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道,融合西方視覺藝術表現菜餚,利用新舊食材大玩fusion菜。:誠品以「人文、藝術 |
出版社 / | 聯合出版有限公司 |
ISBN13 / | 9789621449740 |
ISBN10 / | 962144974X |
EAN / | 9789621449740 |
誠品26碼 / | 2680766308008 |
頁數 / | 128 |
開數 / | 18K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
級別 / | N:無 |