氣炸鍋零失敗再升級: 73道新手不敗的減脂料理, 吃到健康及美味! | 誠品線上

氣炸鍋零失敗再升級: 73道新手不敗的減脂料理, 吃到健康及美味!

內容簡介

內容簡介 ◎以圖例方式，解析氣炸鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。 ◎收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。 ◎透過氣炸鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。 ◎難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。 ◎以簡單易懂的菜色分類頁籤－－早午餐、主食、甜點、下酒菜、便當菜等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。喜歡吃炸物，但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂，不夠健康。而且在家裡起油鍋，弄得到處油煙、油垢，光清理，想到就頭痛！小家庭或單身貴族，家裡沒廚房就更傷腦筋……。 只要選對氣炸鍋，可以滿足口慾無負擔，跟傳統油鍋比起來最高可健康減油80%。 此外，氣炸鍋不僅僅只能炸，煎、烘、烤、焗及醬燒，一鍋搞定，超乎你對美食想像，讓人吃到健康不肥胖。 一個氣炸鍋在手，無論早午餐、下午茶、正餐、點心、帶便當，甚至下酒菜，只要手指動一動，就像哆啦Ａ夢的萬用口袋，美食馬上送上桌。 本書不單單只有炸物，還有燒烤料理及焗烤、烘、焙等全部收錄，還有氣炸鍋的隱藏版料理，讓你好菜天天端上菜，營養天天不流失。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介JJ5色廚（張智櫻）朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。著作有「一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案」及「飛利浦萬用鍋HD2143隨機附贈食譜書」。超馬先生（陳錫品）、宿舍廚神（陳依凡）

產品目錄

產品目錄 ＜精選菜單＞PART1 秒懂氣炸鍋操作，煎炸烘烤難不倒 PART2 悠閒享用早午餐．Brunch太陽蛋乳酪火腿吐司杯&玉米鮪魚乳酪酥皮杯芝心三明治 司康 蔓越莓燕麥棒 XO醬蘿蔔糕椰香法國吐司&熱狗堡薯餅&手風琴馬鈴薯PART3 快速上桌好主菜．Main Course 椒麻雞 番茄羅勒烤雞腿＆瑪格麗特披薩唐揚炸雞 烤牛小排佐檸檬香草鹽＆烤整顆蒜炸厚切里肌豬排＆烤豬肋排糖醋肉 德國烤豬腳 黑橄欖豬里肌肉卷 烤羊排佐香草奶油＆烤球芽甘藍 金錢蝦餅 牡蠣烘蛋 鮭魚菠菜威靈頓 土魠魚羹 法式紙包魚＆紙包清蒸鱈魚PART4 感情交流下酒菜．Snack 韓國原味&辣味炸雞 酥脆香草雞丁 沙嗲串烤 脆皮辣椒 牛肋條炸串 金沙透抽＆烤小卷文旦沙拉蝦吐司 鹹酥豆腐＆鹹酥蝦 三色白花椰菜 炸蘑菇 油封菌菇普切塔&油封小番茄 蚵仔卷 黑胡椒脆皮豬肉＆炸刈包 義大利飯糰 PART5 色香俱全便當愛．Boxed Lunch 韓式烤豬五花&麻油煎太陽蛋 蘆筍豆包卷&香料烤南瓜&烤彩蔬柚子胡椒烤秋刀魚．烤虱目魚白醬海鮮焗飯 素四季肥腸 泰式香辣鮭魚&椰香地瓜 番茄肉丸義大利麵 PART6 舒心享樂下午茶．Dessert橄欖油檸檬蛋糕 櫻桃費南雪 花生軟心布朗尼 芋頭雞蛋糕 水果奶酥 蛋黃芋泥球&肉鬆芋泥球 南瓜紅豆餅 烤鮮果乾

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 喜歡吃炸物，但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂，不夠健康。而且在家裡起油鍋，弄得到處油煙、油垢，光清理，想到就頭痛！小家庭或單身貴族，家裡沒廚房就更傷腦筋……。

活動

• 城邦童書聯合書展任3本折30
• 城邦童書聯合展雙書75折