辣媽的百變菠蘿: 51種多變的菠蘿麵包 & 12美味餡料 | 誠品線上

辣媽的百變菠蘿: 51種多變的菠蘿麵包 & 12美味餡料

內容簡介

內容簡介 烘焙愛好者百萬點閱支持！書中收錄51個烘焙女王辣媽全新設計零失敗各式波蘿麵包，不論是使用麵包機、手揉或是攪拌器，都能輕鬆好做立刻變出好吃的波蘿麵包！你曾經嘗試做過波蘿麵包，但做出來的成品不是不好看就是口感甜度差強人意看別人做波蘿麵包很容易，想親手做好吃的波蘿麵包做卻發現問題一大堆？別煩惱！麵包書不會告訴你的問題，由超人氣烘焙女王辣媽教你如何輕鬆破解！ 這本專書，可以幫你成功做出完美外型、精緻口感的波蘿麵包！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介辣媽Shania (郭雅芸)國立政治大學金融系／所畢業，並且在金融業服務13年之後，於2014年因追求夢想而離開職場。從2009年開始經營「辣媽Shania」部落格，主要分享麵包機食譜，以及其他烘焙食譜，展開另一階段的人生冒險，粉絲人數破11萬，已經出版三本暢銷書 「新食感！麵包機變出85道中西料理」／「新食感2！包吃包玩麵包機」／「辣媽的中西式早午餐」。烘焙相關執照：烘焙丙級執照 - 麵包烘焙丙級執照 - 西點麵包教學經驗**各大烘焙教室 麵包機講師部落格網址http: www.lamashania.com 粉絲專頁https: www.facebook.com LaMaShania

產品目錄

產品目錄 Chapter 1.菠蘿麵包大小事材料說明 菠蘿皮製作方式 菠蘿麵包製作方式 常見問題 Chapter 2.百變菠蘿登場1.原味菠蘿原味台式菠蘿 原味湯種菠蘿 日式菠蘿 港式菠蘿 丹麥菠蘿 2.菠蘿麵包的簡單變化巨無霸菠蘿 迷你菠蘿 香草卡士達菠蘿 奶酥菠蘿 3.多變菠蘿奶油花生夾餡菠蘿 布丁菠蘿 牛角菠蘿 抹茶麻糬 紫薯菠蘿 巧克力豆菠蘿 巧克力菠蘿 檸檬菠蘿 伯爵茶菠蘿 黑糖麻糬菠蘿 黑芝麻全素菠蘿 地瓜菠蘿 叉燒菠蘿 流沙鹹奶酥菠蘿 肉鬆海苔菠蘿 鹽之花鹹奶油菠蘿 4.台灣在地創意菠蘿脆皮草莓吐司 芒果菠蘿 蔥花起司菠蘿 烘焙茶菠蘿 5.美味的菠蘿吐司紅酒脆皮巧克力吐司 蔓越莓奶酥吐司 迷你芋泥吐司 巴布羅吐司 大理石吐司 中種法果乾吐司 6.可愛的造型菠蘿烏龜菠蘿 企鵝菠蘿 金雞報喜 俏皮的馬 葉子 南瓜造型菠蘿 草莓造型菠蘿 鳳梨造型菠蘿 栗子造型菠蘿 樹幹造型菠蘿 愛心造型菠蘿 7.菠蘿的親戚們墨西哥麵包 菠蘿泡芙 泡菜牛肉虎皮麵包 奶酥粒麵包 馬卡龍麵包 8.內餡奶酥餡 芋泥餡 檸檬奶油乳酪 卡士達醬 生巧克力 奶油霜 叉燒醬 微流沙鹹奶酥餡 黑糖QQ 原味麻糬 糬湯種 栗子泥 9.菠蘿皮的變化可愛餅乾 草莓塔 10.菠蘿這樣吃菠蘿漢堡 菠蘿冰淇淋

商品規格

活動

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