快炒小訣竅
| 作者 | 林清茶 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 快炒小訣竅：「炒」是一般家庭中最常使用的烹調方式，要如何能將不同食材作做最好的搭配，配合上最好的烹調技巧，快速炒出香噴噴的菜呢？ >以中英文對照雙語版，介紹了 |
內容簡介
內容簡介 「炒」是一般家庭中最常使用的烹調方式，要如何能將不同食材作做最好的搭配，配合上最好的烹調技巧，快速炒出香噴噴的菜呢？ >以中英文對照雙語版，介紹了豬肉、牛肉、雞肉等各種常用食材的挑選和搭配方式，詳細解說炒菜的火候控制及基本技巧；每道食譜皆附有炒菜常遇到的「疑問妙解」及烹調步驟圖，清楚示範如何才能炒出一盤色香味俱全的好菜，以滿足讀者的需求，是一本物超所值的食譜。
商品規格
| 書名 / | 快炒小訣竅 |
|---|---|
| 作者 / | 林清茶 |
| 簡介 / | 快炒小訣竅：「炒」是一般家庭中最常使用的烹調方式，要如何能將不同食材作做最好的搭配，配合上最好的烹調技巧，快速炒出香噴噴的菜呢？ >以中英文對照雙語版，介紹了 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789572862025 |
| ISBN10 / | 9572862022 |
| EAN / | 9789572862025 |
| 誠品26碼 / | 2611344589007 |
| 頁數 / | 63 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |