快樂來烘焙 (第2版)
| 作者 | 王兆勳 |
|---|---|
| 出版社 | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| 商品描述 | 快樂來烘焙 (第2版)：本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過 |
內容簡介
內容簡介 本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過一遍，就能輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧，不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本的好書。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介王兆勳現任職 : 桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師經歷 :「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」「中泰賓館點心房領班」「台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚」「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」「台中利生食品原料公司烘培課兼任教師」「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」「台北實踐大學烘培課兼任教師」
商品規格
| 書名 / | 快樂來烘焙 (第2版) |
|---|---|
| 作者 / | 王兆勳 |
| 簡介 / | 快樂來烘焙 (第2版)：本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過 |
| 出版社 / | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9789866788406 |
| ISBN10 / | 9866788407 |
| EAN / | 9789866788406 |
| 誠品26碼 / | 2680329713003 |
| 頁數 / | 125 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |