養胎不養肉瘦孕坐月子 | 誠品線上

養胎不養肉瘦孕坐月子

內容簡介

內容簡介 ‧本書完整收錄女人「最美麗的時光」飲食與生活照護百科：孕前調理、懷孕、坐月子、產後瘦身。‧國內第一本特別為「準爹地」設計的篇幅，當太太不舒服時，不再無所適從，陪同準媽媽一起迎接家裡新成員，增進夫妻甜蜜情感。‧由擁有健康寶寶且依然維持好身材的專業營養師黃雅慧，以淺顯易懂的文字傳達現代營養觀念。‧由曾烹調月子餐的主廚陳楷曄、何一明，設計數十道簡易中西料理、點心，透過天然飲食、安心孕育健康的下一代。同時滿足媽媽的味蕾；亦能控制熱量，達到養胎不養肉的「瘦孕」效果。 女人懷孕，相當於男人當兵，可以說是件痛苦又驕傲、甜蜜又傷感的事。本書針對孕前保養，孕期三階段、坐月子及產後瘦身，設計不同需求的料理點心；並提供生活照護、產檢、寶寶成長狀況、媽咪體重控制……等全方位資訊，陪同孕媽咪安心懷孕、坐月子。你只要跟著做，不僅能吃得美味、身材亦不走樣；最重要的是，肚子裡的寶寶也一同受惠，健康成長茁壯。 最貼心的是透過這本書，準爹地不再無所適從地只能「翹腳當阿爸」，而是能協助太太舒緩各種不適症狀；甚至為即將誕生的寶寶準備可愛衣物，訂彌月餐點，尋找適合的月子中心……等！

各界推薦

各界推薦 市立和平婦幼醫院婦產科醫師兼醫務長 林陳立聖母醫護管理專科學校校長 陳友倫羅東聖母醫院院長 陳永興宜蘭渡小月餐廳行政主廚 陳兆麟味留割烹料理長 郭宗坤市立和平婦幼醫院小兒科主治醫師 廖賜寶

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介黃雅慧 和平婦幼醫院營養師【現任】臺北市聯合醫院 和平婦幼院區（營養師）【經歷】新光醫院營養師、專晶科技有限公司（營養諮詢師）【證照】中華民國專技高考合格營養師、中華民國糖尿病衛教學會認證營養師腎臟專科營養師、中餐丙級（素食）技術士【著作】《百萬父母都說讚！菜市場的營養學》、《菜市場的營養學2 小學生的營養事典》、《為孩子煮碗湯》、《我要小蠻腰》、《1000卡減肥計劃》【熱量分析】《女中醫幫妳做好月子》、《宵夜快樂》、《吃優格保腸道》【食譜設計】《孫安迪好好照顧你的腸道》陳楷曄曾任新光醫院月子餐飲食主廚 【現職】聖母醫護管理專科學校餐旅科（專技教師）、中華民國烹飪協會（理事）、蘭陽美食交流協會 （研發會主委）【證照】中餐烹調乙級證照、西餐烹調丙級證照、中式麵食加工丙級證照、一級中式烹調師【經歷】新光醫院（月子調理餐）、瓏山林渡假飯店 （主廚）、福朋喜來登飯店（主廚）、香格里拉冬山河渡假飯店（副主廚）、八甲主題休閒餐廳（主廚）、法國藍帶（會員勛章）何一明曾任新光醫院月子餐飲食主廚 【現職】三軍軍官俱樂部（廚師）【證照】中餐烹調乙級證照、中餐烹調丙級證照、HACCP食品班管理證書、中式烹調國際證照【經歷】新光醫院（月子調理餐、治療飲食）虹橋海上啤酒屋、海中天啤酒屋、日月農莊、海霸王飯店（廚師）、法國藍帶（會員勛章）

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產品目錄 推薦序市立和平婦幼醫院小兒科主治醫師 廖賜寶市立和平婦幼醫院婦產科醫師兼醫務長 林陳立聖母醫護管理專科學校校長 陳友倫羅東聖母醫院院長 陳永興作者序臺北市聯合醫院和平婦幼院區營養師 黃雅慧聖母醫護管理專科學校餐旅科專技教師 陳楷曄三軍軍官俱樂部廚師 何一明Part 1 懷孕前：爹地媽咪一起迎送子鳥送子鳥，麥走！成事在人，拒絕不孕體質‧好孕避免禁入紅燈區‧信仰與放鬆，讓心靈澄靜滴水不漏，捉住蛋蛋必殺技‧排卵期計算法‧基礎體溫測量‧排卵檢驗試紙男孩是寶，女孩更好‧想生男寶寶看這邊‧想生女寶寶看這邊‧清宮生男生女表準媽咪們食在好孕‧每日飲食指南‧食品安心，別黑心‧卵活力秘密武器【食譜】蛤蜊枸杞蒸絲瓜蠔油塔香拌烏參蘑菇茄汁煎帶骨豬排菇菇蒸雞卷黑棗桂圓燉豬肚湯山藥明太子百香愛玉蒟蒻凍椰漿鮮奶地瓜湯Part 2 懷孕初期：0～12週驚喜心情天時地利人和產出新成員媽咪寶貝共同成長記事準媽咪必備的營養觀念營養管理計畫‧初階孕貝比，活力加倍小奇兵‧媽咪避免食用紅燈區體重管理計畫：懷孕初期建議總量0～2公斤‧身體質量指數BMI生活照護計畫‧千萬「藥」小心‧美國食品藥物管理局藥物分級‧準媽咪必備法寶‧寶寶給媽咪的見面禮：孕吐準爹地貼心照護媽咪‧夫妻一起做好身教言教胎教‧隨時待命，準備老婆大人想吃的東西【食譜】南瓜腰果蒸干貝金沙墨魚拌蘆筍子薑菠菜拌豬肝德式洋芋溫沙拉蒜味黃瓜拌雞胗稻荷酸菜拌野蔬山藥枸杞鱸魚湯蓮子小米甜湯玉米鮪魚蜜蕃茄優格草莓薄餅Part 3 懷孕中期：13～24週甜蜜心情媽咪寶貝共同成長記事POINT營養品比一比‧選擇符合需求的補充品營養管理計畫‧中階孕貝比，活力加倍小奇兵體重管理計畫：每週增加0.3～0.5公斤‧卡路里地雷區產檢妊娠高血糖‧篩檢方法‧篩檢心得分享‧「甜蜜」媽咪的營養訴求生活照護計畫‧孕媽咪衣物小翻新‧準媽咪必備法寶‧寶寶頑皮畫：妊娠紋‧惱人的難言之隱：便秘‧拒絕過敏兒準爹地貼心照護媽咪‧跟著媽咪一起深呼吸‧分享生命的初體驗：胎動‧預約媽媽教室‧試吃月子餐，預約收涎及週歲活動‧陪著媽咪確認坐月子方式【食譜】吻魚干貝燒娃娃菜栗子紅棗燜雞腿茶油杏菇里肌肉腐衣蒸鮑魚和風醬汁烤魚排核桃彩椒拌牛肉紅棗養生仙草燉雞湯甜菊鮮奶茶凍鮮果杏仁南瓜盅杏仁豆腐枸杞甜湯Part 4 懷孕後期：25～40週期待心情媽咪寶貝共同成長記事媽咪與寶寶開始說悄悄話‧愛水孕媽咪的話‧寶寶這樣說營養管理計畫‧終階孕貝比，活力加倍小奇兵體重管理計畫：每週增加0.3～0.5公斤‧好澱粉多健康，壞澱粉多負擔生活照護計畫‧準備待產包‧準媽咪必備法寶‧試吃彌月油飯或蛋糕‧大象腿走開，拒絕下肢水腫‧遠離胃食道逆流準爹地貼心照護媽咪‧認識產兆、確認就醫路線‧協助準備新生兒用品‧跟家中大朋友分享新生命的喜悅【食譜】泰式南瓜拌牛肉日式味噌烤雞腿海鮮紅麴酒釀蒸蛋蒜香豆豉拌鮮蚵雞湯菇菌西滷肉香煎合鴨紅酒醬蕃茄薑絲牛肉湯鳳梨珊瑚草甜湯黃金松子泡芙雪花椰香芋頭糕Part 5 坐月子調理：0～40天安心期媽咪寶貝共同成長記事營養管理計畫‧產婦營養加倍小奇兵體重管理計畫：每週減0.5公斤為宜生活照護計畫‧大自然的恩賜：ㄋㄟ ㄋㄟ保衛戰‧催奶撇步需對症下藥‧ＮＯ！ㄋㄟ ㄋㄟ不要停！‧準媽咪必備法寶‧坐月子調理禁制‧乳腺炎OUT！準爹地貼心照護媽咪‧為寶寶正名‧事先了解新生兒反射動作‧了解嬰兒哭聲與分擔照護‧處理滿月相關事宜‧偷渡老婆大人的月子期禁品嬰幼兒的副食品，吃對才長得好‧生命初體驗副食‧家有過敏兒‧副食品添加有撇步‧天然A尚好，離乳食品製作原則‧水果類副食品‧全穀根莖類副食品‧葉菜類副食品‧豆魚肉蛋類副食品‧挑食有解方營養百解憂【食譜】菠菜芝麻煎干貝鮮奶油野菇煎蝦排紅麴烤梅花肉馬告蒸魚排枸杞麻油皇宮菜薑絲塔香蒸淡菜雙椒鮮菇烏骨雞湯紅豆桂圓湯黑糖杏仁薄餅薑汁黑糖麻糬Part 6 產後瘦身：180天決戰胡蘆腰計畫媽咪寶貝共同成長記事營養管理計畫‧辣媽營養加倍小奇兵體重管理計畫：每個月降低0～1公斤‧史上無敵瘦身餐生活照護計畫‧體態緊實計劃：甩掉肉鬆‧準媽咪必備法寶‧退奶停看聽準爹地貼心照護媽咪‧了解兒童發展，陪著寶寶成長‧帶著寶寶預防接種【食譜】彩椒香蔥烤鰻魚百合蘆筍拌素腰花五味黃瓜中卷薑絲紅麴腱子肉繡球干貝燉雞湯蝦仁蒸燒賣紅棗人參燉水梨芝香鮮乳雪花糕

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