小確幸: 我的手作甜點日記 | 誠品線上

まいにちのお菓子づくり

內容簡介

內容簡介 微小而確切的幸福感如攝影集一般賞心悅目的甜點書春の草莓奶油甜凍夏の沁涼大福秋の紅玉蘋果塔冬の厚烤鬆餅隨著四季新鮮食材，烤個甜點配杯茶。簡簡單單，幸福不外求。本書教妳製作「居家甜點」。不但味道、甜度、大小能隨心所欲，也能依心情挑選材料，是讓人每天都想親手作、毫不矯飾的自然甜點，還貼心地依照春、夏、秋、冬的季節食材，如同寫日記般彙整成這本書。簡約而幸福洋溢，就是本書帶給妳的感覺！本書的版面編排走清爽路線，照片的拍攝角度也有別於一般甜點書，善取戶外的花木草坪等題材來表達四季主題。不但呈現甜點們令人垂涎欲滴的感覺，也傳達下午茶的悠閑氛圍與享受生活的溫柔態度。見過本書的人都說，即使尚未一一製作書中所教的甜點，光是逐頁逐頁翻閱欣賞，就能泛起飽滿的幸福感呢！雖然簡單卻美麗，值得我們擁有，並慢慢來品味。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介本間節子生於日本神奈川縣。甜點研究家、日本茶講師。除了在家開設小班制的甜點教室「atelier h」外，還常在雜誌、書籍中發表食譜，參與咖啡相關的講座與活動，十分的活躍。她重視季節感和材料原有的美味，提倡製作讓人每天都想吃，且有益健康的甜點。著作包括：《烤個甜點配杯茶──我的點心時間》（筑摩書房）、《優格甜點》、《waffle》（均為池田書店出版）、《蒸蛋糕》（文化出版局）等。http: www.atelierh.jp

產品目錄

產品目錄 前言春之甜點草莓奶油甜凍草莓果醬司康和草莓果醬草莓果醬冰淇淋草莓果醬大福草莓奶油蛋糕使用剩餘的海綿蛋糕 歐姆蛋糕香蕉捲司康香蕉麥片酥蜂蜜瑪德琳蛋糕蜂蜜瑞士捲舒芙蕾起司蛋糕檸檬蛋糕柳橙果醬柳橙布丁可麗餅火腿起司可麗餅法式可麗千層蛋糕卡士達布丁布丁餡蒸糕紅茶戚風蛋糕造型餅乾檸檬糖衣餅乾春季飲料夏之甜點香蕉風味提拉米蘇蜜煮桃子桃子杏仁牛奶凍藍莓馬芬藍莓＆土司香蕉蛋糕杏桃果醬香草奶油甜凍＆杏桃醬汁桃子瑞士捲海綿蛋糕的變化版甜點 冰涼崔佛蛋糕沁涼大福哈蜜瓜奶油蛋糕牛奶雪酪杏仁豆腐風味牛奶凍冷藏式起司蛋糕冷凍優格安菇奶酪風味優格玉米蒸糕玉米馬芬夏季飲料秋之甜點雙色奶油餅乾豆奶甜甜圈豆腐甜甜圈…華夫餅＆美式鬆餅馬鈴薯可樂餅法式土司南瓜布丁運用剩餘的南瓜泥 和風南瓜小饅頭水果穀片餅乾水果穀片餅乾冰淇淋紅薯司康烤薯泥焦糖紅薯紅玉蘋果凍紅玉蘋果泥紅玉蘋果塔杏仁蛋白霜蒙布朗風味甜點鹹奶油起司餅乾核桃黑糖馬芬起司塔秋季飲料冬之甜點厚烤鬆餅可可巧克力餅乾玉米片焦糖棒烤蘋果韃靼塔蘋果派派皮麵團的變化版甜點 法式蝴蝶酥蘋果奶酥蘋果土司橘子果醬橘子果醬夾心蛋糕柚子起司蛋糕柚子蒸蛋糕巧克力熱三明治核桃芝麻餅乾巧克力核桃蛋糕杏仁奶油酥餅糖衣餅乾水果蛋糕蜜煮紅豆銅鑼餅冬季飲料基本的技巧工具材料材料別索引料理法別索引

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