這樣吃防治腎臟泌尿疾病: 抗衰防老, 告別腰酸背痛, 提振精氣神 | 誠品線上

這樣吃防治腎臟泌尿疾病: 抗衰防老, 告別腰酸背痛, 提振精氣神

內容簡介

內容簡介 吃對顧腎食物，搭配養腎功法，避開傷腎關鍵自古就有「命門總乎兩腎，兩腎皆屬命門」、「腎為先天之本」「腎是生命之根」的說法，這些都是在講述腎對人體的重要性。中醫理論認為，人是由精、氣、神三部分組成的，其中精、氣為根本，而腎就是它們的貯存之所，所以說，腎為生命之根。 現代人生活節奏快，競爭壓力較大，導致很多人都身心疲憊。過度勞累、環境汙染和藥物的濫用，無一不是在直接或間接傷害著我們的腎臟，最終很有可能導致腎虛。藏精、藏氣之所－腎臟都已虧虛，又能再用什麼來供養全身的五臟六腑呢？腎在體合骨，其華在髮，在志為恐，在液為唾，開竅於耳及前後二陰。腰膝痠軟、青年白髮、膽怯懦弱、性功能減退、遺精、尿頻、尿多或尿如脂膏、頭暈、耳鳴、耳聾，這是最典型的「腎虛」症狀。另外，很多腎病是常見疾病，患者在配合醫生積極治療的同時，日常生活中也要注意飲食，良好的飲食習慣能促進身體的康復，因此，吃什麼，怎麼吃，是值得腎病患者關注的問題。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介胡維勤●著名醫學家，畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生，被譽為「有突出貢獻的醫學家」。

產品目錄

產品目錄 PART 01 認識我們的腎臟腎臟的位置及功能●腎臟在人體中的位置●腎臟的生理特徵與生理功能了解關鍵字－腎虛●什麼是腎虛●腎虛的典型症狀●腎虛與腎病的關係●找準腎虛的六種中醫類型●女人腎虛如何調養●男人腎虛如何調養留意身體發出的腎虛訊號●全身乏力，哈欠連連●身體經常感覺畏寒怕冷●無緣無故感到口中發鹹●唾液突然增多或減少●牙齒突然鬆動●臉色、耳輪發黑，且晦暗無光●無緣無故地感覺恐懼●大腿內側疼痛●足心處疼痛●小腿痠軟無力●舌頭的變化●夜尿頻多●眼瞼水腫，有黑眼圈●脫髮增多，眉毛稀疏避免生活中的傷腎因素●喜食重味，吃得太鹹●長時間久坐傷腎●吃海鮮、喝啤酒●衣著不適合●憋尿傷腎●驚恐傷腎●長期服用藥物●經常熬夜●性生活頻繁●長期抽菸、酗酒●不當食用蔬菜水果●過度安逸●長期精神緊張PART 02 養腎吃什麼？怎麼吃？黑米：黑米核桃漿／百合黑米粥糯米：糯米桂圓紅糖粥／金櫻子糯米粥芡實：薏芡豬肚粥／地瓜芡實雞爪湯薏仁：薏仁地瓜粥／芝麻核桃薏仁粥黃豆：芥菜黃豆粥／芹菜炒黃豆黑豆：牛膝生地黑豆粥／枸杞黑豆燉羊肉紅豆：黑米紅豆粥／紅豆桂圓豆漿豆腐：木耳燴豆腐／匏瓜燉豆腐茼蒿：茼蒿香菇炒蝦／茼蒿炒豆干韭菜：豬血韭菜粥／韭菜炒螺肉蘆筍：蘆筍鮮蘑菇炒肉絲／蘆筍腰果炒墨魚板栗：板栗小米粥／板栗枸杞炒雞翅山藥：山藥芝麻糊／木耳炒山藥片黑木耳：胡蘿蔔炒木耳／黑木耳拌海蜇絲茶樹菇：烏梅茶樹菇燉鴨／茶樹菇煲牛骨猴頭菇：猴頭菇燉排骨／猴頭菇煲雞湯葡萄：葡萄蘋果汁／葡萄黃瓜番茄汁桑葚：桂圓桑葚奶／草莓桑葚奶昔桂圓：桂圓麥片粥／紫薯桂圓小米粥蓮子：瘦肉蓮子湯／蓮子補骨脂豬腰湯核桃：花生核桃糊／韭菜炒核桃仁榛果：榛果枸杞桂花粥／榛果蓮子燕麥粥黑芝麻：黑芝麻燕麥粥／芝麻球牛肉：牛肉煲芋頭／彩椒牛肉絲羊肉：當歸羊肉羹／羊肉山藥粥鹿肉：鹿肉燒冬筍／鹿肉炒時蔬鴿肉：紅棗乳鴿粥／蟲草花鴿子湯鯉魚：黃耆鯉魚湯／紫蘇燒鯉魚鱔魚：響油鱔絲／洋蔥炒鱔魚鯽魚：醋燜鯽魚／金針鯽魚湯鱸魚：澆汁鱸魚／黃耆鱸魚牡蠣：薑蔥牡蠣／軟炒蠔蛋魷魚：乾煸魷魚絲／苦瓜爆魷魚蝦：乾燜大蝦／韭菜鮮蝦粥海參：干貝燒海參／桂圓炒海參干貝：干貝蛋炒飯／韭菜炒干貝牛奶：黑豆花生牛奶／木瓜牛奶PART 03 常見腎病飲食方案急性腎小球腎炎梨藕粥／茄子稀飯／薏仁山藥飯／番茄炒冬瓜／糖醋西瓜翠衣／枸杞拌菠菜／小白菜炒黃豆芽／苦瓜薏仁排骨湯／馬齒莧雞蛋湯／高麗菜蘋果蜂蜜汁急進性腎小球腎炎藕粉糊／豆薯粥／清蒸冬瓜鮕鮐魚片／涼拌萵筍／馬鈴薯燉南瓜／橄欖油蔬菜沙拉慢性腎小球腎炎茼蒿排骨粥／胡蘿蔔炒菠菜／鴨胗炒青江菜／蘋果燉魚／鴨血鯽魚湯／優格西瓜／橘柚汁／醋溜白菜片／素炒三丁／黃瓜芹菜雪梨汁急性腎盂腎炎桑葉荷葉粥／紅豆南瓜粥／茄子泥／蜜蒸白蘿蔔／清蒸蓮藕丸／薏仁綠豆湯／魚腥草燉雞蛋／牛奶鯽魚湯／清爽蜜橙汁／西瓜番茄汁慢性腎盂腎炎彩椒青花椰炒雞肉／芝麻醬拌油麥菜／佛手瓜炒雞蛋／白菜冬瓜湯／荸薺綠豆湯／鳳梨甜橙汁腎病症候群牛奶蛋黃粥／茄汁豆角燜雞丁／西瓜翠衣炒蝦米／芝麻醬拌茼蒿／椒絲炒莧菜／荸薺甘蔗胡蘿蔔甜湯隱匿性腎小球疾病油菜炒魚片／枸杞紅棗芹菜湯急性腎衰竭潮州粉果／芋頭地瓜粥／鮮蝦餃／娃娃菜鮮香粉絲湯／絲瓜炒山藥／醋拌萵筍蘿蔔絲慢性腎衰竭鮮蝦粉果／芋頭粥／水晶包／山藥南瓜羹／茄汁蓮藕炒雞丁／果味冬瓜腎動脈狹窄木耳山楂排骨粥／黃豆芽炒萵筍／菠菜拌金針菇／碧綠鮕鮐魚捲／豌豆苗蛤蜊湯／玉米鬚山楂茶高血壓性腎病木瓜雜糧粥／茼蒿炒豆腐／青江菜蝦米豆腐羹／玉米鬚蘆筍鴨湯／冬瓜紅豆湯／葡萄芹菜汁糖尿病性腎病芝麻拌芋頭／絲瓜荸薺炒木耳／蝦仁青花椰菜／山藥蒸鯽魚／白蘿蔔粉絲湯／菠菜拌蒟蒻肥胖相關性腎病燕麥二米飯／小米豌豆雜糧飯／油麥菜燒豆腐／絲瓜燒花椰菜／芥菜瘦肉豆腐湯／芭樂西芹汁腎結核番茄炒扁豆／紅棗豬肝香菇湯腎結石茅根紅豆粥／蓮藕檸檬蘋果汁腎囊腫黑豆玉米鬚燕麥豆漿／番茄炒高麗菜PART4 腎虛所致疾病飲食方案記憶力減退核桃枸杞粥／鮭魚金針菇卷／黑豆蓮藕雞湯脫髮核芝草莓優格／煎牡蠣雞蛋餅／豆腐紫菜鯽魚湯鬚髮早白三豆粥／黑芝麻核桃粥／枸杞首烏雞蛋紅棗湯失眠芡實蓮子煲豬心／黑米雙豆漿／桂圓酸棗仁紅棗飲耳鳴、耳聾紅豆薏仁飯／佛手黃精燉雞湯／黑豆烏骨雞湯腹瀉蓮子芡實牛肚湯／蓮子五味子鯽魚湯／當歸生薑羊肉湯小便頻數干貝苦瓜粥／檸香鱸魚／山藥燉豬小肚腰痛菟絲子蘿蔔羊肉湯／南瓜香菇炒韭菜／杜仲花生排骨湯便祕山藥補骨脂粥／健脾益氣粥／韭菜炒蜆肉

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 滋養先天之本，鞏固一生健康！
固腎養生，強骨健體，調節內分泌，遠離慢性疲勞
養好腎氣，告別失眠、記憶差、腰痠背痛、畏寒等症狀；
調養腎病，順暢人體排水系統，改善內分泌失調，強身健體
掌握調養關鍵，從飲食、生活、運動，強化腎功能！

試閱文字

內文 : 了解關鍵字－腎虛
隨著現代生活節奏的日益加快，「腎虛」已經不再是個陌生的醫學詞彙。腎虛雖然不是西醫中所說的「病」，但它是萬病之源，也是導致「亞健康」的根源。那麼究竟什麼是腎虛呢？腎虛有哪些症狀？腎虛和腎病是什麼關係？腎虛應該如何補養？針對這些問題，本節就來為您全面地解讀「腎虛」。
腎虛的典型症狀
中醫認為，腎為先天之本，腎中所藏的精氣是人一身陰津和陽氣的根源，是機體生命活動的物質基礎。腎虛是指腎的精、氣、陰、陽不足，常見的有腎陰虛和腎陽虛。年輕人如果生活方式不對，容易出現腎陰虛；而老年人往往年老體衰，陽氣不足，多腎陽虛。但這還需要因人具體分析。不論是哪一種腎虛，都會導致人的免疫能力下降。
● 健忘、失眠、食慾不振，大便乾燥、排便困難。
● 骨骼與關節疼痛、腰膝痠軟、不耐疲勞、乏力，腰痛反覆發作，勞累或陰雨天時症狀加重。
● 畏寒怕冷，手腳冰涼、捂不熱。
● 視力減退、聽力衰減、脫髮或鬚髮早白、牙齒鬆動易落。
● 有黑眼圈、膚色晦暗無光澤，皮膚粗糙、乾燥，出現皺紋、色斑，肌膚缺乏彈性。
● 嗓音逐漸粗啞；男性早禿。
● 尿頻、尿急、小便清長、夜尿頻多，小便時有無力、淋漓不盡的感覺。
● 記憶力下降、注意力不集中、精力不足、工作效率降低。
● 抵抗力差，經常感冒、發熱，病程長。
● 男子性欲降低、陽痿、遺精、滑精、早洩、精子減少或精子活動力減低、不育；女子子宮發育不良、卵巢早衰、閉經、月經不調、性欲減退、不孕。
● 工作缺乏自信和熱情，生活缺少激情、目標和方向。
● 情緒不佳、頭暈、易怒、煩躁、焦慮、抑鬱等。
女人腎虛如何調養
女性患腎虛的機率比男性高，一般來說，白領女性是腎虛的易發人群。女性腎虛主要分腎陽虛和腎陰虛兩種。
女性腎陽虛主要表現為臉色蒼白或黧黑、四肢發涼、腰膝痠冷、疲倦乏力、舌白胖大或有齒痕，月經經常不規律，子宮、卵巢、乳房易生肌瘤、囊腫或增生，宮寒不孕、白帶清稀、痛經，更年期易提前到來。女性腎陰虛主要表現為月經量明顯減少，白帶減少及色質發黃，月經週期延長或縮短，卵泡發育不正常、黃體生成不足及萎縮不全、不孕，經常口乾、煩躁、失眠、盜汗等。女性腎虛患者的調養方法有以下幾種：
● 飲食清淡，適量攝取調味品。　　　　　　● 少吃肉食，制定科學的食譜。
● 喝足量的水。　　　　　　　　　　　　　● 科學食用蔬菜瓜果。
● 合理攝取營養保健品。　　　　　　　　　● 不要憋尿。
● 心態平衡，堅持運動。　　　　　　　　　● 自我按摩腰部、腳心。
男人腎虛如何調養
補腎是男性特別關注的話題，尤其是在現代社會，男性在生活和工作的雙重壓力下很容易腎虛。男性腎虛主要有腎陽虛和腎陰虛兩種。
男性腎陽虛主要表現為畏寒肢冷、神疲乏力、前列腺病、尿頻清長、夜尿多且急，也有的表現為尿少水腫、腰膝痠軟、自汗、陽痿、早洩、性冷淡、舌質淡苔薄、脈遲緩等。男性腎陰虛的主要表現為：頭暈目眩、耳鳴、精泄夢遺、陽強易舉、內熱盜汗、腰膝痠軟、失眠多夢、記憶力差、咽乾顴紅、皮膚乾枯、尿少便乾、舌紅少津、脈細數。男性腎虛患者的調養的方法主要有以下幾種：
● 合理飲食。　　　　● 不要忍尿。　　　　● 飲水養腎。　　　
● 節制房事。　　　　● 吞咽津液。　　　　● 堅持運動。
● 調整作息，避免過度勞累。
養腎吃什麼？怎麼吃？
板栗枸杞炒雞翅
｜材　　料｜ 板栗120克，水發蓮子100克，雞中翅200克，淡醬油7毫升，白糖6克，鹽3克，料理酒13毫升，枸杞、薑片、蔥段、太白粉水各適量
｜作　　法｜ ① 板栗、枸杞分別洗淨；蓮子淘洗乾淨；雞中翅處理洗淨，剁塊，加淡醬油、白糖、鹽、
料理酒拌勻，炸至微黃色，撈出瀝油。
② 起油鍋，爆香薑片，放入雞中翅，淋入料理酒炒香，加入板栗、蓮子炒勻，加淡醬油、
鹽、白糖、水，轉小火燜至入味，轉大火收汁，放入枸杞，淋入太白粉水，炒勻即可。
｜養生功效｜ 滋補健脾、明目養肝，適合脾胃不和、視物昏花的腎虛者食用。
干貝燒海參
｜材　　料｜ 水發海參140克，干貝15克，豆瓣醬10克，鹽3克，蠔油4克，料理酒5毫升，太白粉水、紅辣椒圈、薑片、蔥段、蒜末各適量
｜作　　法｜ ① 海參洗淨，切塊，汆燙至斷生；干貝洗淨，壓碎，炸半分鐘，撈出瀝油。
② 起油鍋，爆香薑片、蒜末，放入紅辣椒圈炒勻，加入海參，淋入適量料理酒，加豆瓣
醬、蠔油、鹽、太白粉水翻炒至食材熟透，撒上干貝碎即可。
｜養生功效｜ 補腎益精、養血潤燥，非常適合貧血、腰膝痠軟的腎虛者食用。
菠菜拌金針菇
｜材　　料｜ 菠菜200克，金針菇180克，彩椒50克，鹽3克，陳醋8毫升，芝麻油、蒜末各適量
｜作　　法｜ ① 金針菇去根部，洗淨；菠菜洗淨，去根部，切段；彩椒洗淨，去籽，切粗絲。
② 鍋中加適量水煮沸，加食用油、鹽，放入菠菜，煮至食材熟軟，撈出瀝乾，倒入金針
菇、彩椒絲，煮約至食材熟軟，撈出瀝乾。
③ 將菠菜、金針菇、彩椒絲放入碗中，加蒜末、鹽、陳醋、芝麻油拌至食材入味即可。
｜養生功效｜ 清熱解毒、滋補肝腎，可用於免疫力低下、腎虛、腎動脈狹窄等。
黃豆芽炒萵筍
｜材　　料｜ 黃豆芽90克，萵筍160克，彩椒50克，蒜末、蔥段各適量。鹽3克，料理酒10毫升，太白粉水4毫升，食用油適量
｜作　　法｜ ① 萵筍洗淨，去皮，切絲；彩椒洗淨，去籽，切絲。
② 鍋中加適量水煮沸，加鹽、食用油，放入萵筍絲、彩椒絲汆燙至段生，撈出瀝乾。
③ 起油鍋，爆香蒜末、蔥段，放入黃豆芽炒勻，淋入料理酒炒勻，倒入萵筍絲、彩椒絲，
翻炒片刻，加鹽、太白粉水炒勻即可。
｜養生功效｜ 清熱解毒，可以增進食慾，用於食慾不振、腎動脈狹窄等。
黑豆蓮藕雞湯
｜材　　料｜ 水發黑豆100克，雞肉300克，蓮藕180克，料理酒5毫升，薑片、鹽各適量
｜作　　法｜ ① 蓮藕洗淨，切丁；雞肉洗淨，切小塊，放入沸水鍋中，汆燙去血汙，撈出瀝乾。
② 鍋中加適量水煮沸，放入薑片、雞塊、黑豆、藕丁、料理酒，用大火煮沸後，轉小火
續煮至食材熟透，加鹽調味，盛入碗中即可。
｜養生功效｜ 補腎養腎、滋陰涼血，補充營養，有利於提高人體免疫力和改善記憶力減退。
養腎吃什麼？怎麼吃？
固腎養生功
中醫理論認為腎藏精，腰為腎之府。固腰即可養腎，養腎即可延年。透過不同程度的刺激腎臟，疏通帶脈，增強腎臟功能，延緩腎的衰老，維持其旺盛的生理功能，壯腰健腎、固本生精、益壽延年。
練習方法：固腰腎養生功重在鍛鍊腰部，包括擦腰、擊腰、扭腰及俯身四個動作，具體方法如下：
⑴ 擦腰：雙手掌心相對，用力摩擦，雙手摩擦生熱以後，對腰上腎俞穴進行摩擦，摩擦至生熱即可，與搓腰功中搓腰手法相似。可以左右摩擦，也可以上下摩擦，旨在達到產熱的目的。
⑵ 擊腰：摩擦過後，再將手掌半握拳，輕輕敲擊腰背數十次，以刺激腎臟。
⑶ 扭腰：敲擊腰部以後，轉動腰部，動作要柔和緩慢，要防止對腰造成損傷。
⑷ 俯身：另外，還可以進行俯身的動作練習。兩腿伸直，慢慢俯身，儘量用手接觸腳尖，頭儘量向大腿靠，慢慢練習直至可以抓住腳尖或腳兩側。
練習須知：
高血壓、冠心病患者不宜做俯身動作，可改為在床上伸直兩腿，挺身坐好，然後用兩手搬腳尖。此功需長久堅持，才可以見效。

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