美國知名自然食物大廚茱莉．莫里斯的超級果昔: 世界上最營養的果昔書 | 誠品線上

Superfood Smoothies: 100 Delicious, Energizing & Nutrient-Dense Recipes

內容簡介

內容簡介 美國自然食物大廚茱莉‧莫里斯暢銷之作！啟動超級食物新熱潮熱銷超過20萬冊●迅速讓人恢復活力，抗老、防癌、降血糖的最佳良方！●不含香料、色素、反式脂肪，給身體零負擔！●強健骨骼x美容抗老x增強免疫x瘦身排毒x補充蛋白質，功效５in1！●用超級食物做成的果昔，一天一杯就足夠每日所需營養的！－富含豐富維生素、礦物質、抗氧化劑及植化素；高營養、極美味，是輕斷食及減肥代餐首選！◎史上第一本超級食物的果昔專書，紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行果昔，不能在家自己做嗎？加入超級食物的果昔有哪裡不一樣？超級食物是一個高營養密度的飲食新觀念，從自然的食物中找出最營養、對人體最有益的食物。每喝一口果昔，就能讓人體吸收最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，營養滿分又美味十足。顛覆大眾認知健康的食物通常都不好吃的傳統觀念！◎15種超級食物補充營養，增強免疫力將枸杞、藍莓、草莓、巴西莓、可可、石榴、菠菜……等15種超級能量食物加進果昔中，馬上可以享受一杯高營養密度、能馬上補足活力的美味飲品。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能，如「美容抗老」與「強健骨骼」、「增強免疫力」等，讓讀者找到量身訂造的所需食譜。◎進行體內排毒，瘦身又美容超級能量果昔具有飽足感，可以取代正餐，有效降低每日熱量攝取，把超級能量果昔變成一日三餐裡的一道日常飲食，幫助自己實現減肥目標。還能同時大量吸收到最完整的食材高價值營養成分，因為身體已經獲取一切所需，有助於維持全身機能良好運作；此外，跟許多其他飲食方式或體內環保計劃不同的是，超級能量果昔能提供身體必需能量，讓我們在一天中常保朝氣蓬勃。 ◎不加過多的人工糖＆抗氧化力讓你一整天精神充沛！這幾年大家逐漸發現，精製砂糖是帶來疾病的主要殺手。這杯加入天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物的超級能量果汁，不含人工的香料、色素和醣類等添加物，能全面啟動全身細胞的健康，維持體能在顛峰狀態，在這些食物中，不少食材都明顯富含極度強效的抗氧化劑，能幫助身體對抗會破壞人體細胞的自由基，並常保身體細胞健康有活力、預防衰老問題。◎100道簡單又令人上癮的獨家果昔，喝一杯立刻身強體壯巧克力薄荷果昔、水果果昔、巴西莓果昔、香草杏仁果昔、感冒流感剋星果昔總匯、排毒綠色蔬菜果昔總匯、提神醒腦補元氣果昔總匯等等。一天只要喝1杯的超級能量果昔，輕鬆就可以身體健強。◎每天一杯健康能量果昔的新計畫 書中包含超級健康食材的各種基本知識。更貼心地附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答，以及依照排毒功能分類的食材表，一目了然，讓你輕鬆找到自己最需要的果昔種類。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物和果昔燃起熱情，樂於不斷飲用和嘗試果昔的美味。◎一天一杯，讓你工作效率加倍，全天候保持精力旺盛每個人一天都是是24小時，要想爭取更多時間也是枉然，但是如果我們可以讓身體有活力，讓頭腦清晰，就能輕鬆快速地完成每日設定的目標，秘訣就是飲用超級能量果昔，天天品嚐一杯超級能量果昔，馬上感覺身體更輕盈、心情更輕鬆愉快、體格更強壯、注意力更集中、工作效率更加倍。◎更好的選擇！讓果昔更健康的配方以蔬菜與低糖份水果為主，不加糖就能讓果昔美味的祕密如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖，容易造成血糖過高而處於亢奮狀態，這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜，建議使用天然的方式，即多加點水果，而不是直接加糖（也可用龍舌蘭花蜜，或更健康的選擇「椰糖」），這些「糖」比精製糖更健康，而且好處更多。想要更好的選擇？可以加入甜菊，甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。◎提升身體免疫力、逆齡、抗衰老超級能量果昔中，使用了無添加、零加工的天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物，每一樣都含有健康營養素，能全面促進全身細胞健康，有這些食物中，不少食材都富含極度強效的抗氧化劑，能幫助保護各年齡層人體，不受時間歲月摧殘而老化，同時還能增強全身上下近一切系統運作機能。本書介紹的每一道超級能量果昔，全都使用富含抗氧化劑的食材調製而成，因此能有效對抗會破壞人體細胞的自由基，幫助身體細胞「逆齡」、預防日後衰老問題；抗氧化力還能幫助身體防癌、增加免疫力。 ◎十五種超級食物1.巴西莓（Acai Berries）2.藻類（Algae）3.可可（Cacao）4.卡姆果（Camu Berries）5.奇亞籽（又稱西班牙鼠尾草籽）（Chia Seeds）6.富含葉綠素的超級食物（Chlorophyll-rich Superfoods）7.亞麻仁（Flaxseed）8.枸杞（Goji Berries）9.大麻籽（Hemp Seeds）10.瑪卡（Maca）11.馬基莓（Maqui Berries）12.桑葚（Mulberries）13.北美莓果（North American Berries）14.石榴（Pomegranate）15.沙棘莓（Sea Buckthorn Berries）

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介茱莉‧莫里斯現居於洛杉磯，為自然食物大廚，積極推廣全植物食物與超級食物，深耕自然食物領域近十年，除致力研發食譜之外，亦投入寫作、主持烹飪節目與擔任各種代言人，同時也是專營有機超級食物的公平貿易公司「Navitas Naturals」的執行主廚。■譯者簡介吳郁芸

產品目錄

產品目錄 推薦序：讓人做夢也會幸福微笑的好滋味自序：還有什麼能比得過能量果昔Part 1來杯鮮豔的可口果昔吧這一杯超級能量果昔可不是蓋的，是裝得滿滿的超級夢幻果昔，而且是希望無窮、法力無邊的神奇飲品。果昔的完美功效超級能量果昔的調製原則超級能量果昔的結構調製最優的超級能量果昔「果昔」 VS.「果汁」超級能量果昔的結構最營養的超級能量果昔十五種超級食物發現珍貴的超級食物降低成本實用工具超級能量果昔的大量營養素其他優點Part 2超級能量果昔接下來的100道果昔食譜，是本書的重頭戲，你會學到如何調製有創意的超級能量果昔。你最鍾情屬意哪一道果昔？任何你想品嚐的味道，這裡統統都有，暢飲這100道超級能量果昔，一次滿足味蕾，啟動全身活力！水果清爽果昔，甜美惹人愛香瓜馬基莓果昔草莓洋甘菊果昔巴西莓南瓜柳橙枸杞果昔西瓜巴西莓馬基莓水蜜桃沙棘莓胡蘿蔔鳳梨木瓜果昔石榴柳橙果昔草莓紅茶菌藍莓枸杞果昔覆盆子水蜜桃蔓越莓柳橙椰子枸杞果昔大黃薄荷果昔水蜜桃雪霜桑葚梅李果昔沙棘果無花果哈密瓜水蜜桃葡萄柚石榴草莓黃瓜果昔胡蘿蔔小豆蔻果昔芒果紅番椒果昔青菜活力果昔，健康滿溢香蕉蘿蔓萵苣生薑水梨果昔黃瓜薄荷果昔蘋果芝麻菜芒果椰子果昔蛋黃果萊姆甜杏仁果昔鳳梨西洋菜綠茶水梨果昔巧克力無頭甘藍薄荷碎片果昔碧綠蛋白果昔檸檬萊姆果昔芝麻蘋果果昔甜豌豆果昔迷迭香柳橙寵愛狗狗特調果昔（又名「佛里茲的特製果昔」）覆盆子墨西哥辣椒西瓜黃瓜果昔柑橘蘆薈果昔香蕉茴香果昔濃醇乳狀果昔，療癒系好滋味蛋黃果夏威夷堅果藍莓馬基莓馬雅族嫡傳巧克力南瓜派果昔開心果櫻桃胡蘿蔔雪泥香蕉燕麥果昔沙棘莓芒果鳳梨瑪卡果昔曲奇餅乾果昔焦糖香蕉果昔覆盆子杏仁綠茶枸杞果昔柳橙椰子雪泥馬基莓香蕉瑪卡燕麥果昔芝麻醬桑葚桑葚薰衣草巧克力榛果黑莓香草果昔可可杏仁雪霜可可摩卡咖啡香烤椰子佐夏威夷堅果神祕果昔，讓你不斷感到驚喜椰子香草果昔巴西莓佐甜菜紅絲絨果昔櫻桃香草果昔覆盆子鳳梨草莓羅勒果昔巧克力佐白色花椰菜香蕉肉豆蔻馬基莓葡萄蛋黃果椰子巴西莓杏仁蘋果佐青花菜經典特優選果昔，健康亮點多墨西哥萊姆果昔草莓白桑葚巧克力酪梨石榴櫻桃果昔綜合莓果果昔香蕉莓果果昔芝麻大麻果昔巧克力薄荷椰子風味果昔綜合水果果昔津潤益氣茶果昔熱帶島嶼果昔芒果生薑果昔巴西莓果昔香草杏仁果昔超級能量果昔總匯活力充沛果昔感冒、流感剋星排毒綠色果昔提神醒腦、補元氣紓壓放鬆果昔逆齡抗老果昔趁鮮品嚐，新鮮就是好喝保存果昔的方法

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