樂活的10個主張: 台灣第一本有機食物主權倡導書 | 誠品線上

樂活的10個主張: 台灣第一本有機食物主權倡導書

內容簡介

內容簡介 全球環境保育名人珍古德曾說：「吃可以改變這個世界。」 飲食，不僅是為了填飽肚子；我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌；卻為何在看似多樣化的食物前，無從選擇。現代人是吃食物，還是被食物吃？提倡有機概念二十餘年的李鴻圖，要教你十種重新取回「食物主權」的方法，邀你一起用吃來改變世界，當然，也改變你自己。 ◎食物也有主權？是的，每一口吞進肚內的食物，主宰著你的身體健康。全台灣第一位有機食物倡導者李鴻圖，隆重推出最新的「食物主權」概念，提醒現代人，正視吃進口中的每一口食物，並省思大地之母的珍貴價值。 ◎寧吃昂貴藥品，卻嫌有機價昂？當你因為有機商品價昂而卻步的同時，請思考是否已因毒素食物，漸漸消耗自己的健康？與其如此，不如加入樂活一族，開始接觸反映環境成本的有機食物。 ◎「對時」食物的美妙滋味當超商隨處可買得到「不對時」的蔬果、食物，你可以選擇重新拿回主導權，購買「應時而生」的蔬果，因為你無從得知，「不對時」蔬果的背後，究竟噴灑了多少化學藥劑，使其違背大自然訂下的「天則」。

作者介紹

作者介紹 李鴻圖捍衛生態的絕地戰將Jade Warrior 李老師是位生態有機專家，擁有相關領域20餘年的經驗，創辦妙鷹有機農產品品牌十五年，但對於推動大地環保卻仍然一如新鮮人，始終熱誠無比。倡導回歸自然的李老師，堅持與土地共生、共長、共存、共榮。因為對環境日益惡化議題的關注，重新思考人類文明與自然的關係，進而悟覺自然生態有機農業，是兼顧經濟與環保的再生產業，也是再現蓬萊仙島的契機。土壤為大地之母，媽媽健康才能生出健康的小孩。面對現代人飲食與生活的隱憂，多年來老師除了以妙鷹有機實驗農場身體力行自然農耕法，更默默推行自然的生活態度與尊重萬物生命的理念，希望讓更多人在自然法則的體悟中，享有真正健康而快樂的生命，同時也爲大地環保盡一份力量。 經歷 l中華綠文化協會 理事長（創辦人） l妙瀛國際事業股份有限公司 董事長（創辦人） l妙鷹有機實驗農場、種子的家 創辦人 l職訓局、農委會農業改良場 講師 l中國生產力中心 專家顧問 l中華民國管理科學學會 組長 l現代管理月刊 經理 l工商時報分社 主任 重要事蹟：首獲台灣有機第一品牌－妙鷹(瑠公農業產銷基金會，1998年) 首建台灣第一個有機蔬菜物流中心首開有機產品進駐百貨公司先河首先保證價格收購有機農產品首用有機蔬菜全年均一價制度首個台灣有機認證－MOA起草人之一著作：樂活的9個覺悟－台灣第一本樂活有機概念書（聯合文學，2007 1）樂活的10個主張－台灣第一本有機食物主權倡導書（聯合文學，2009 12） 學歷：輔仁大學企管系畢業、中興大學企研所企經班

產品目錄

產品目錄 推薦序一：以平常心經營樂活人生／林英輝推薦序二：圓融身土無二的智慧／林聰明推薦序三：減過度！增過少！快樂過日！／謝錦祥作者序：現代人吃食物，還是被食物吃？ 主張一－－探究食物標籤背後的故事食物不是長在超級市場愉快均衡飲食是根本營養成分是選擇食物的迷思土壤是瞭解食物生產全程的根源好食物生命能量充沛 主張二－－照顧地母是有機樂活不二法門崇敬地母的原始燒墾智慧人類文明發展使土地退化衰病土壤好壞決定食物優劣地表上下奧妙循環不離不棄侍我母 主張三－－用真誠創造如實有機難定義的有機農業沒有100%的有機農業化學農業思維式的矇混有機有機農業的正確觀念 主張四－－耐心守候「對時」的妙滋味食物應季而生！人應順時而食！人催熟食物反被催延長保存有妙法，犧牲健康非必要等待，讓食物更美味 主張五－－吃在地食物吃出愛 一方水土養一方人少讓食物長途旅行萬物回歸餵養大地媽媽讓能量永續台灣食物好又多 主張六－－尊重農業並給予鼓勵從以農為本到農業末日我們可以放棄農業嗎？不永續的工業文明猶如一條死胡同供需之外尚有無形黑手操弄市場有錢也買不到食物的糧食危機近在眼前有機農業解決三大問題創造就業機會，解決失業問題堆肥取代化肥，減少垃圾問題回復儉樸價值觀，紓解社會問題綠金時代，有機有了商機農業是生命的產業 主張七－－支持有機的珍貴價值政策導致食物低價化低價無法反映環境成本有機貴得離譜或有理？支出反而降低？公平交易與利潤分配 主張八－－天然ㄟ食物尚好加工食品加了什麼？積「多樣少量」成「危險多量」隱藏的添加物，隱藏的危險用加分的心情吃天然有機食物 主張九－－今天回家做飯、吃飯明知不可吃，卻還是吃了垃圾食物會讓人上癮廣告悄悄影響了我們的口味重拾吃飯的樂趣 主張十－－珍惜食物，過簡樸生活八億人挨餓，十億人超重以快樂衡量人生由奢返儉，珍惜所有但願人人作大地農夫

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