咬一口幸福好味: 手作爽口迷人の無麩質甜點50+ | 誠品線上

グルテンフリーのお菓子: マクロビだからカンタン。

內容簡介

內容簡介 Macrobiotic Dessert Recipes◎低熱量X易消化X零負擔◎無麩質の溫暖微甜，麩質過敏食用OK！◎無添加蛋、乳製品與白砂糖◎注重健康美容，同時保有美味！◎創新食感，米粉製作超軟Q，老人小孩都愛呷！讓餐桌飄香的超暖心烘焙！想大口吃甜點又怕胖？好想品嚐美味的甜點，但是對麵粉的麩質過敏嗎？愛吃甜食也能吃得美麗又健康？米粉製作的點心當主食也OK？您的疑問在本書中都能找到解答！日本致力於研究Macrobiotic食譜的料理家──上原まり子專為愛吃甜食的愛美女性、家中有麩質過敏的小孩、注重養生及軟口感的銀髮族設計，在家製作全家人都能安心品嚐的甜點。米粉製作的甜點的好處：◎口感軟Q剛出爐的蛋糕，就和煮好的米飯一般甘甜軟Ｑ。◎作法比麵粉簡單米粉不會像麵粉產生結塊，無需過篩，且不含麩質，無黏性，隨意攪拌都不會失敗。◎冷凍保存，鎖住原味米粉點心請冷凍保存。可先作好一定的份量，自然解凍後稍微加熱，即可享用剛出爐的美味。◎容易消化比起麵粉作的甜點，米粉對身體的負擔較輕，較容易消化，很適合擔心過敏或注重健康美容的人食用。主要粉類：米粉糙米粉本葛粉杏仁果粉黃豆粉蕎麥粉

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介上原まり子■譯者簡介瞿中蓮

產品目錄

產品目錄 以米粉為主角的無麩質甜點主要材料鬆餅鬆餅的基礎作法原味鬆餅椰香鬆餅水果鬆餅（檸檬鬆餅 草莓鬆餅）南瓜鬆餅蕎麥粉蘋果鬆餅伯爵紅茶鬆餅馬芬馬芬的基礎作法杏仁薄片馬芬薰衣草糖漬生薑馬芬黑豆甘酒馬芬紅豆無花果馬芬大麥若葉今川燒風馬芬蒸蛋糕蒸蛋糕的基礎作法蘋果肉桂蒸蛋糕草莓蒸蛋糕黃豆粉糖漬生薑蒸蛋糕香芹蒸蛋糕蕎麥甘酒枸杞蒸蛋糕餅乾餅乾的基礎作法米粉酥餅黃豆粉酥餅脆口雜糧餅乾抺茶浮沙系餅乾米粉白芝麻浮沙系餅乾巧克力奶油瑪德蓮瑪德蓮的基礎作法草莓薑味瑪德蓮開心果櫻桃瑪德蓮咖啡杮乾瑪德蓮鹽味瑪德蓮果醬餡檸檬瑪德蓮方形蛋糕方形蛋糕的基礎作法新鮮草莓奶油香草焦糖夾心蛋糕焦糖奶油糖漬生薑杏仁果蛋糕薄燒海綿蛋糕薄燒海綿蛋糕的基礎作法隨興手作銅鑼燒原味海綿蛋糕覆盆子甘酒巴巴露亞生起司風巴巴露亞花豆蒙布朗抹茶提拉米蘇巧克力薄荷巴巴露亞可可草莓水果蛋糕玻璃杯甜點（草莓甘酒冰沙百匯 藍莓巧克力百匯）奶油、醬料&冰淇淋豆腐奶油豆腐奶油的變化款（草莓奶油 抹茶奶油 紫薯奶油）薑味卡士達醬杏桃醬汁 糖漬生薑甘酒薑味冰淇淋巧克薄荷冰淇淋

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