12堂飯店人員專業英文進階課 (附MP3) | 誠品線上

12堂飯店人員專業英文進階課 (附MP3)

內容簡介

內容簡介 《12堂飯店人員專業英文進階課》專為飯店從業人員與飯店管理相關科系學生量身打造。本書為飯店英語系列套書的第二冊，內容為第一冊《12堂飯店人員專業英文必修課》的延伸深化。第一冊含有緊急救護的情況應對教學，本書則將部分內容以部門分回，如總機、接待部、出納部各自成章，並增加門衛與行李託管部、禮賓專用櫃台接洽及行政樓層入住的教學單元，教學更加全面豐富。 本書精心規劃12單元主題，從總機服務、前台接待、房務清理、設施與服務預約、餐飲服務到處理糾紛，每單元以數組實境對話模擬，強調實務情境，並穿插補充飯店服務知識，如房種解釋、小費計算等，單元後附自我評量、對話練習與主題短文，幫助讀者步步打造全方位專業飯店英語實力。 本書特色 1. 精選12單元，主題式深度學習 從接聽電話、住客訂房到處理客訴，涵蓋飯店人員應對必學主題，每單元以大量實際會話、句型、單字與自我測驗，高效率引導讀者完整學習。 2. 模擬飯店環境，實用英語開口說 實際模擬飯店情境，會話數量較第一冊豐富，教學也更加詳細，同時搭配實境彩圖，從身歷其境中習得自然溝通用語，讓英語表達更專業得體。 3. 多種常用語句替換說法，靈活應對不著急 彙整飯店英語慣用語句，字彙句型全面升級，對話下方附有相似替代用法，對話之間也補充其他相關情境的應對方式，增強應變能力，不怕無話可說。 4. 單字補充＋主題短文，閱讀能力直直升 每單元開頭補充飯店專業用語，結尾則有介紹單元主題的短文，幫助讀者加深學習認知，短文下方附文中單字片語的釋義，再次增強字彙力，使閱讀能力步步高升。 5. 專業朗讀MP3，道地發音輕鬆學 由專業母語人士以標準發音朗誦情境會話，刺激讀者融入情境、聽力吸收，並且藉由反覆複誦練習，轉化為標準口說。 6. 課前課後練習，自我檢驗效果佳 每單元以暖身練習開場，帶領讀者對話討論、熟悉單字，情境對話間也有口語翻譯練習，讓自學者能監督學習成效不落後。單元最後附有三大題評量與角色模擬練習，方便讀者立刻運用所學，熟能生巧。

作者介紹

作者介紹 Sun Hee RhoSun Hee Rho 美國佛羅里達國際大學（Florida International University）飯店管理碩士、韓國世宗大學飯店觀光研究所飯店觀光經營學博士。 曾任職於韓國首爾洲際酒店食品飲料部、首爾新羅酒店客房部、美國佛羅里達州的四星級酒店The Fairmont Turnberry Isle Resort & Club客房部，以及四星級酒店Hyatt Regency Pier 66前檯，現為韓國白石大學觀光學系教授。劉嘉珮 關亭薇劉嘉珮 2004年跨入英翻中全職筆譯的領域。翻譯經驗包括歐美系美妝保養大廠、旅遊、時裝精品、3C電子、文化藝術、食品、親子育嬰、醫藥生技保健等網站、各類文件與影片字幕，並譯有《20天贏戰統測英文綜合測驗》、《英語閱讀技巧完全攻略》等書。 關亭薇 畢業於政治大學韓文系。曾赴韓國慶熙大學當交換學生。喜歡藉由閱讀來療癒身心，熱愛充滿想像又具真實感的書中世界。

產品目錄

產品目錄 To the Students Plan of the Book Unit 1 總機 Switchboard Unit 2 訂房部 Reservations Unit 3 門衛與行李託管部 Door and Bell Desk Unit 4 櫃台（１）：接待部 Front Desk (1): Reception Unit 5 櫃台（２）：出納部 Front Desk (2): Cashier Unit 6 禮賓專員與貴賓接待專員櫃台 Concierge and GRO Desk Unit 7 行政樓層 Executive Floor Unit 8 房務部 Housekeeping Unit 9 飯店設施 Hotel Facilities Unit 10 客房服務部 Room Service Unit 11 餐廳與酒吧 Restaurants and Bars Unit 12 客訴與糾紛 Complaints and Problems Appendix - Answer Key & Translation

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 《12堂飯店人員專業英文進階課》專為飯店從業人員與飯店管理相關科系學生量身打造。

試閱文字

導讀 : 台灣每年有超過一千一百萬的觀光旅客造訪，帶動無限的觀光商機，也促使飯店業者不斷進步。在人才任用方面，評估服務人員的重要關鍵之一便是英語能力，自由運用英語表達想法、順暢溝通並排除問題的能力，已成為飯店人員的基本條件。

《12堂飯店人員專業英文進階課》專為觀光科系相關科系學生、飯店從業人員與有志成為飯店人員大眾撰寫，內容收錄大量實務上最常遇到的待客情境，全書單元從預約飯店至退房，按照住客過程中依序接觸到的相關部門編寫。各單元根據不同情境，提供重點句型的替代說法與相關單字，同時收錄課後複習與角色模擬，讓讀者藉由模擬飯店人員和住客的應對情境，為正式上場提前準備，單元最後附上短文，詳細介紹飯店部門的職務與服務要領，培養讀者閱讀能力，並拓展飯店業務的知識。

飯店的硬體設施能夠吸引客人，但唯有優秀的服務品質才能留住客人。面對國際化的觀光趨勢，英語能力不僅是溝通工具，更是求職與升職利器，《12堂飯店人員專業英文進階課》提供全面的飯店情境演練教學，讀者能夠按部就班，累積實力，臨陣不再怯場。