夏こそ食べたい極上デザート
| 作者 | ムラヨシ マサユキ |
|---|---|
| 出版社 | 邦聯文化事業有限公司 |
| 商品描述 | 心曠神怡的夏日冰菓甜點: 高顏值的冰涼甜品, 專屬仲夏的幸福絕好滋味：好想做做看！讓盛夏變得神清氣爽的極上甜品。內容分為六大主題，為：Chaptet1滑溜Q彈的熱帶甜品作法 |
內容簡介
內容簡介 好想做做看！讓盛夏變得神清氣爽的極上甜品。內容分為六大主題，為： Chaptet1滑溜Q彈的熱帶甜品 作法簡單，卻十分耀眼的果凍。有像夏季藍天的積雨雲般的----夏日雲朵凍、充滿法式風情的----巧克力玫瑰果茶雙層凍派、如畫作般美麗的----白酒水果凍派、有著時髦斜線分層的----西瓜椰奶雙色凍，……。 Chaptet2成熟奢華 冰棒＆冰淇淋 冰凍成型，造行感十足的冰品。有爽口維他命色的----香料巧克力香橙冰棒、層疊出美麗漸層的----藍莓起司蛋糕冰棒、融入威士忌大人風味的----覆盆子巧克力酒香冰淇淋，……。 Chaptet3夏日沁涼蛋糕 冰涼享用，淌著滿滿糖漿的蛋糕。有鬆軟即化、搭配冰涼鮮奶油的3款舒芙蕾鬆餅，有不用烘烤、冰冰的品嚐的2款水果生起司蛋糕，有猶如涼甜湯般的蛋白霜甜點----雪浮島，……。 Chaptet4甜點風飲品 時尚優雅，散發咖啡館風情的甜品。有利用現成布丁製作的----千層酥布丁拿鐵、有著美麗立面的----奇異芒果思慕昔、充滿成熟滋味的----哈密瓜紅茶蘇打，……。 Chaptet5極上冰菓 沁涼入心，神清氣爽的雪泥刨冰。有和風經典必備的----草莓刨冰、口感驚奇特別的----酪梨鮮果越式刨冰、輕鬆速成卻豐盛的----綜合凍莓果伯爵紅茶雪泥、味道酸甜芳香的----藍莓迷迭香優格霜凍，……。 Chaptet6特製甜品 疊層冰淇淋蛋糕與芭菲，是做起來開心，又能炫耀自豪的甜品。 新穎的設計、冰涼的色調，每一款都是高顏值的幸福美味。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介Masayuki Murayoshi點心、麵包研究家。從糕點學校畢業後歷經甜品店、咖啡廳、餐廳的職務，之後於2009年開設了點心與麵包教室。以「就是自家做的才好吃」為理念，致力於發現每日生活中的「美味」，設計出會讓人願意反覆製作的簡易食譜。多方活躍於雜誌、書籍、電視節目、料理教室的講師等。同時對於超商和連鎖店的麵包與點心也十分內行，日日以各種不同的角度研究飲食。著有：《用家用烤箱做法國長棍麵包》(台灣東販)、《家用烤箱的頂級吐司烘焙術》(楓葉社文化)、《家庭のオーブンで作るスポンジ生地》(成美堂出版)等多數著作。■譯者簡介邱婉婷
產品目錄
產品目錄 作者序將夏日甜點做得美味的個要訣 關於2大凝固劑 Chaptet1滑溜Q彈的熱帶甜品夏日雲朵凍 巧克力玫瑰果茶雙層凍派 白酒水果凍派 可爾必思洛神寒天凍 無花果寒天泡泡凍 西瓜椰奶雙色凍 日向夏橙寒天凍 Chaptet2成熟奢華 冰棒＆冰淇淋香料巧克力香橙冰棒 藍莓起司蛋糕冰棒 香草冰淇淋 薄荷巧克力冰淇淋 覆盆子巧克力酒香冰淇淋 冰棒3種覆盆子牛奶冰棒 鮮果疊層冰棒 蜂蜜檸檬冰棒 冰淇淋3種奶茶冰淇淋 開心果冰淇淋 腰果焦糖鹽冰淇淋 Chaptet3夏日沁涼蛋糕百香果蜂蜜檸檬鮮奶油舒芙蕾鬆餅奇異果香蕉優格醬舒芙蕾鬆餅蔓越莓醬白巧克力鮮奶油舒芙蕾鬆餅鳳梨威士忌蛋糕美式櫻桃巧克力蛋糕香橙黑醋栗蛋糕芒果大理石生起司蛋糕白葡萄生起司蛋糕檸檬卡士達焦糖雪浮島哈密瓜薄荷汁雪浮島Chaptet4甜點風飲品千層酥布丁拿鐵奇異芒果思慕昔哈密瓜紅茶蘇打鳳梨洛神茶果昔夏日果昔3種西瓜萊姆果昔蜜桃覆盆子果昔茉莉花葡萄柚果昔Chaptet5極上冰菓草莓刨冰抹茶雪花冰芒果茉莉花茶刨冰薄荷奇異果刨冰酪梨鮮果越式刨冰仙草凍甘納豆越式刨冰金巴利酒橙雪泥杯綜合凍莓果伯爵紅茶雪泥哈密瓜抹茶雪酪藍莓迷迭香優格霜凍Chaptet6特製甜品疊層冰淇淋蛋糕白桃芭菲巧克力芭菲冰菓的器具本書使用的配料
商品規格
| 書名 / | 心曠神怡的夏日冰菓甜點: 高顏值的冰涼甜品, 專屬仲夏的幸福絕好滋味 |
|---|---|
| 作者 / | ムラヨシ マサユキ |
| 簡介 / | 心曠神怡的夏日冰菓甜點: 高顏值的冰涼甜品, 專屬仲夏的幸福絕好滋味：好想做做看！讓盛夏變得神清氣爽的極上甜品。內容分為六大主題，為：Chaptet1滑溜Q彈的熱帶甜品作法 |
| 出版社 / | 邦聯文化事業有限公司 |
| ISBN13 / | 9789578472662 |
| ISBN10 / | 9578472668 |
| EAN / | 9789578472662 |
| 誠品26碼 / | 2681767289006 |
| 頁數 / | 96 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 25.9X18.3CM |
| 級別 / | N:無 |
試閱文字
自序 : 一年到頭，我幾乎每天都和甜食度日。
從開頭這句話看來，似乎是指我一直都在做甜點。
事實上並非如此，尤其是在夏天，總會有遲遲無法開始動作的時候，
最後動力全無，終究是沒有做成。
而原因非常地單純：
「天氣這麼熱根本不想做什麼甜點啊！」
因為甜點和正餐不同，並不是非吃不可的東西，
所以在大熱天下做甜點的慾望便不高。
提到盛夏時節的甜點，各位讀者的腦海中浮現的是什麼呢？
我的話，會想到滋味爽口的冰棒、滑溜溜的果凍，以及切成一片片的西瓜……
咦？光是想想而已果然就越想越沒勁了？！
在製作本書之時，
我就考慮到夏天的炎熱會降低人們做甜點的慾望，
以此為出發點來設計收錄的內容。
「哇！這是什麼？好想做做看喔！」
像這樣製作出讓人一看就想做的各式食譜。
有作法簡單但華麗耀眼的果凍，
也有只需放入冷凍庫即可製作，層層相疊造型感十足的冰棒等。
又設計了一些不僅自己做起來開心，又能向家人朋友炫耀自豪一番的甜品。
此外，即使是夏天偶爾也會有較涼爽的日子，是否曾經在這樣的時候特別想吃烘烤類的甜點呢？
為此，書中也介紹了需放入冷藏庫冰涼後再享用，
淌著滿滿糖漿的蛋糕。
讓炎炎夏日的甜點製作多了比以往數倍的興奮感，
讓人不禁想跟著拉丁舞曲擺動起來，
這本令人神清氣爽的「SUMMERDESSERT」，若能派上用場的話就太好了！
最佳賣點
最佳賣點 : 即便在懶洋洋的炎熱夏天，
也能吸引你動手製作的「SUMMERDESSERT」。