咖啡拉花彩繪技法全圖解: 第一次用鮮奶油拉花就上手! 冠軍咖啡師教你從基底飲品到拉花技法, 一次學會7大主題63款令人驚豔的咖啡拉花! | 誠品線上

크리마트 누구나 쉽게 따라 하는 커피 아트 레시피

內容簡介

內容簡介 從韓國紅到全世界！獨步全球的「視覺系咖啡」創作者李康彬引領「彩繪拉花」風潮！ 不同於必須使用蒸氣奶泡的拉花藝術(Latte Art)， 而是用「打發的鮮奶油」為底，再以食用色素勾勒出線條與色彩的彩繪技法。 全書詳細示範63種「彩繪拉花」教學， 包括「經典地標、世界名畫、節慶圖騰、動感風景、立體漫畫、童趣插圖、手寫字體」7大主題， 並傳授超人氣冷萃咖啡、即溶咖啡、基礎牛奶、香草牛奶、特調牛奶、雞尾酒6大基底冷飲製法—— 從材料、工具、作法到步驟圖，完整呈現出每一款作品的製作流程， 一次可學會3百多種「彩繪拉花飲品」的組合變化！ 想不想來一杯令人驚艷不已、讚不絕口的漂亮咖啡？ 一書在手，你家就是「從小孩到大人都愛不釋手」的「彩繪拉花」咖啡館！ 【特色1】史上第一本！不再侷限「咖啡色」的最高端彩色拉花藝術。 傳統拉花多用奶泡構圖，彩繪拉花是以鮮奶油為背景作畫，不用擔心很快就消泡。繪畫時搭配天然食用色漿，讓色彩上有更多變化，並運用粗細不同的拉花筆，圖案也能做出更精緻的細膩度。基底則直接使用冷飲，讓你做畫過程不用擔心熱飲變味，慢慢享受其中樂趣。 【特色2】人氣咖啡師親傳！直接臨摹韓國「一杯難求」的拉花作品。 身為彩繪拉花的始祖，作者在黎泰院開設的咖啡廳「C-through」受到CNN等國際媒體熱切報導，國內外遊客都爭相一睹其咖啡的風采。而現在不論是浮誇的立體拉花，或仿真的世界名畫，都能在本書中從基底到圖案照著做，把國際知名咖啡的「味覺」與「視覺」空運回家！ 【特色3】初學者適用！從基礎「點、線、面」畫法教起，逐步完成難度五星的作品。 全書以全圖解方式教學，從最基本的圓點、直線、曲線、面積著色等描繪方法開始教起，再帶你逐步運用以完成各種不同類型的拉花。全書包含難度一星到五星的多元化作品，可以自我進階練習，或依據程度選擇合適的品項挑戰。 【特色4】主題最多元！從世界名畫、景物，到可愛動物、人像，全都可以用拉花呈現。 本書一共收錄七大類型的拉花圖案，除了艾菲爾鐵塔、自由女神像等知名景點外，還有世界名畫、重要節慶等主題，以及表現出立體感、動態感的趣味品項。不論是想為每天的咖啡增添變化，或重要時刻表達心意，都非常適合親手做一杯獻給自己、親友或愛人。 【特色5】口味最豐富！不只有咖啡，還可以自由搭配牛奶、雞尾酒當基底！ 除了用冷萃、冰滴或即溶咖啡做拉花的基底飲料，作者還教你調出與鮮奶油非常搭配的雞尾酒、香甜牛奶等特色冷飲，就算是不喝咖啡的人，也能充分享受彩繪拉花的美好。今天想離開咖啡因，就換成其他清涼飲品吧！

各界推薦

各界推薦 「書中詳盡說明彩繪拉花技法與原理，讓讀者學習彩繪拉花變得事半功倍。」 ──2019 WCE世界盃拉花大賽亞軍 陳顥元 「咖啡，不只在味覺，在視覺上更可以是一種藝術品。透過本書作者精湛的技術，讓彩繪拉花有無限的可能！」 ──Shawn Coffee主理人 陳尚郁 「在咖啡杯裡與藝術相遇，是療癒生活的心靈享受！」 ──My cofi 咖啡立體雕花創辦人 張桂芳 「偶然在Instagram上看到歐巴的作品及影片，看見他在咖啡上耐心繪製出栩栩如生的拉花，覺得非常敬佩！能讓自己的彩繪創意拉花紅遍全球是多麼偉大的事蹟。期望有一天我的立體拉花也能讓世界知曉！」 ──小仙3D立體拉花 劉昱萱 「彩繪拉花讓做的人開心、喝的人更開心！我很喜歡跟著做，這已經變成我新的興趣了。」 「想學習的人不用去上課，只要準備好材料就能跟著書上完成，真的很方便。」 「我覺得這是一項結合了平凡日常與特殊藝術的作品，很有價值。」 「先用這本書掌握彩繪拉花的基礎，之後就能輕鬆做出更多藝術作品。喜歡咖啡和拉花藝術的人，這本書真的可以幫上很多忙。」

作者介紹

作者介紹 李康彬從小就對「咖啡師」這個職業充滿憧憬，18歲開始正式學習咖啡製作，服兵役期間買了一台咖啡機，在靠近朝鮮邊界的軍營裡開設了他的第一間咖啡館，如今已有10年從業經驗。因鑽研於咖啡拉花藝術，陸陸續續將作品上傳至社群，獲得網友非常熱烈的迴響，並被瘋傳轉發。不僅吸引韓國無線電視台關注，CNN、Reuters等世界數一數二的新聞媒體更爭相報導。「咖啡對我而言就是一個童話，它幫助我準確地表達自己的想法，讓幻想能夠成真。專門從事拉花藝術的人通常只使用兩種顏色：咖啡色和白色。但我想要打破顏色的限制。」這是他告訴CNN記者的話。鋪在咖啡上面的白色鮮奶油，就是他大顯身手的畫布，畫出各式各樣的「彩繪拉花(Cream Art)」。他也致力於讓「彩繪拉花」成為一種正統藝術，目前於首爾綜合藝術實用學校咖啡師科指導學生，同時經營位於梨泰院的咖啡廳「C-through」，店名想傳達的理念是「藉由咖啡與人交流」。被網友列為首爾必訪咖啡廳，如今也正為了開發新菜單埋首研究中。˙Instagram ID：leekangbin91˙Youtube頻道：https: goo.gl L829zC陳采宜政大韓文系畢業，曾任職於科技業多年，現為專職翻譯。喜愛文字中蘊含的情感，享受因為翻譯而閱讀許多不同領域的書籍，並從中獲得各種有趣的新知。

產品目錄

產品目錄 作者序：Cream Art，將生活與藝術連結在一起 【PART1】第一次製作彩繪拉花的必知要點 Cream Art，藝術與咖啡的相遇 Essentials 1：基底飲品 1.香濃特調牛奶基底 2.浪漫雞尾酒基底 3.即溶咖啡基底 4.香草糖漿＋牛奶基底 5.砂糖糖漿＋牛奶基底 6.濃郁冰滴咖啡基底 Essentials 2：製作彩繪拉花的鮮奶油 Essentials 3：材料＆工具 Essentials 4：基本技法 1.拉花筆技法（小面積上色∣畫直線∣畫交叉線∣消除線條∣彎曲線條） 2.點珠筆技法（點畫∣小面積上色） 3.湯匙技法（畫面∣畫圓） 4.調整顏色深淺度 5.描繪輪廓 【PART2】讓飲品變得不平凡，7大主題☓63款拉花作品 Ⅰ想細細品嚐，屬於自己的旅行拉花 01載著春天而來的腳踏車 02留下旅途印記的底片相機 03荷童話小鎮的風車 04落日映照下的倫敦塔橋 05飛去浪漫的艾菲爾鐵塔 06正義的象徵凱旋門 07戰役刻劃下的羅馬競技場 08遇見美國夢！自由女神像 09朝聖不倒的魔力，比薩斜塔 Ⅱ好值得珍藏！杯中的世界經典名畫 01蒙德里安〈構成二〉 02安迪．沃荷〈花〉 03莫內〈睡蓮〉 04克林姆〈生命之樹〉 05李仲燮〈鴿子〉 06葛飾北齋〈神奈川沖浪裏〉 07申潤福〈美人圖〉 08梵谷〈星夜〉 09孟克〈吶喊〉 Ⅲ歡樂來乾杯！重要日子的節慶拉花 01懷念的畢業典禮 02那年冬天一起堆的雪人 03表達感謝的康乃馨 04令人悸動的情人節 05與閨密的下午茶蛋糕 06歡樂聖誕！馴鹿來送禮 07新的一年，獻上滿滿好運與祝福 08結婚紀念日的浪漫紅玫瑰 09許三個願望！生日慶祝蛋糕 Ⅳ動態感拉花！彷彿真的在動的圖案 01在海上飄蕩的帆船 02隨風轉動的風車 03翱翔天際的飛機 04搖搖晃晃的木馬 05左右搖擺的企鵝 06緩緩爬行中的貓熊 07黑暗中搖曳的燭火 08春天櫻花紛飛時 09在櫻花樹下盪鞦韆 Ⅴ立體畫拉花！好像要從杯緣跳出來的圖案 01抓住翱翔的長尾風箏 02在雨中為你撐一把傘 03別捏我的臉頰 04餵小貓咪吃魚 05乾一杯清涼啤酒 06吸血鬼之吻 07把眼鏡還給我 08抓住那個小偷 09醒醒別睡啦 Ⅵ童趣感拉花，守護著小小的幸福 01頑皮的小熊 02可口的新鮮葡萄 03來自深海的粉紅小魚 04相依偎的熊寶寶與熊媽媽 05高雅的橙色小花 06繽紛愛心表心意 07健康百分百蔬果 08遊樂園的夢幻氣球 09咖啡壺與咖啡杯 Ⅵ藝術字拉花，展現獨一無二的手寫心意 01爸媽，愛你們呦 02新年祝福 03生日快樂 04晴朗的一天 05星光熠熠的夜晚 06中秋佳節愉快 07一定要搞怪的萬聖節 08聖誕快樂 09金豬來報喜

商品規格

試閱文字

自序 : 【Cream Art，將生活與藝術連結在一起】

一杯咖啡能讓人在繁忙的日常中重拾悠閒。一個人獨自享用咖啡，可以撫慰疲憊的心靈；和珍視的人一起喝咖啡，也會成為難忘的回憶。而增添特殊價值於一杯咖啡，讓它能給予小小的幸福，並將平凡的生活與特別的藝術連結在一起的彩繪拉花，我則將它稱之為「Cream Art」。
作彩繪拉花並不需要花費很長的時間或心思來練習，也不用深奧的技術或知識。只要是想做出專屬自己的獨特飲料，並帶著愉悅的心情去嘗試，對咖啡懷抱著喜愛與熱情，任何人都能製作出藝術品般的彩繪拉花。
這本書介紹的製作方法，融合了我製作彩繪拉花十年以上所領悟的一套專業知識。希望這本書能成為專業咖啡師在製作咖啡領域中，一個擴展視野的契機，以及成為對咖啡愛好者有所助益的指南，讓他們同樣能做出媲美咖啡師的飲品。

最佳賣點

最佳賣點 : ★IG 26萬粉絲狂推轉發，CNN等國外媒體爭相報導★
《咖啡歐爸的彩繪拉花》暢銷新訂版來了！

完整公開「以鮮奶油為畫布」的Cream Art獨創技法
只要「點一點、勾一勾、塗一塗」，就能為咖啡飲品增添色彩，
任何人都能做出「好喝又吸睛」的作品！

活動

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