這樣吃, 就不需要看醫生: 醫院不會告訴你的正確飲食方法 | 誠品線上

これを食べれば医者はいらない

內容簡介

內容簡介 什麼樣的飲食對身體才好？什麼樣的飲食會導致生病？日本食養專家若杉奶奶數十年不生病的秘密！日本熱銷突破130,000冊！Amazon&樂天書店讀者★★★★(四顆星)親身見證有效！現代人之所以會被各種文明病所苦，都是因為「吃錯了」引起的！日本食養專家若杉奶奶靠著調整飲食習慣，年近八十仍一頭黑髮，沒有老花也沒有重聽，甚至幾十年都不曾看過醫生。連她的丈夫得了癌症，原本被醫生宣告只剩下兩個月生命，也在若杉奶奶的「食養」幫助下多活了六年！而參加若杉奶奶料理教室的學生以及來聽演講的人，在實行了若杉奶奶的「食養」之後，幾乎都不會生病，就連花粉症、畏冷症、不孕症、異位性皮膚炎也都獲得有效改善。若杉奶奶的「食養」包括每餐只需要一菜一湯、多吃米飯、少碰蛋奶肉類和白砂糖、要攝取足夠的鹽分、注意烹調器具和料理方式……方法都很簡單，而且即使七十歲開始都不嫌晚。從今天開始，餐桌上只要從一些小改變做起，不必花大錢，就能吃得營養又健康，打造出不生病的好體質！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介若杉友子食養指導師、野菜料理研究家。一九三七年生於大分縣。婚後住在靜岡市，參與義工活動，進而開始關注野菜的各種效用。一九八九年，開設天然食品店「思考生命與生活的店．若杉」，並舉辦料理教室，廣受好評。一九九五年，為了實行自給自足的生活，遷居至京都府綾部市。目前在日本各地推廣陰陽概念的野菜料理以及與風土氣候相關的生活智慧。著有《顧好子宮，女人才美麗》、《野菜的恩賜》、《提高體溫的烹飪教室》等多本暢銷作品。■譯者簡介劉姿君台大農經系畢業，曾留學日本，任職於日商、出版社，現為專職譯者。譯有《白夜行》、《蒲生邸事件》（合譯）等。

產品目錄

產品目錄 前言1致病的飲食，健康的飲食我們的身體是由食物構成的外子發現罹癌，被宣告「只剩兩個月」最愛吃肉的外子開始「食養」短短半個月奇蹟就發生了！七十多歲的男性也能實踐的食養重回先前的飲食生活，身體也故態復萌拒絕治療，迎接安詳的臨終外子留給我的話一早就元氣十足，每天都快樂得不得了！治好胃下垂的飲食，治好花粉症的飲食體質因飲食而改變的孩子們與其為了健康而運動，不如先注意飲食從做得到的地方做起，實際感受身體的變化若杉奶奶的好夥伴 ── 12「米」是日本人的生命支柱自古以米為主食的日本，餐桌西化的原因米凝聚了所有的「氣」不要硬逼孩子吃糙米糙米的正確煮法⋯「吃飯會胖」根本是睜眼說瞎話冷飯比剛起鍋的飯更好3現代人就是吃太多鹿角給我們的啟發卡路里營養學會致病蛋白病越來越多，肉、奶、蛋都對身體不好！日本飲食的基礎是一菜一湯味噌湯是「喝的點滴」若杉奶奶的好夥伴 ── 24根本不必減鹽為何要高喊減鹽？鹽可以提高體溫、清血「適鹽」的建議看看神龕，就知道人的身體需要什麼5食物有陰陽之分遇見櫻澤如一食物的陰陽分辨身體陰陽屬性的方法吃了肉就會想吃甜若杉奶奶的好夥伴 ── 36若杉奶奶的智慧讓料理變好吃了講究起什麼東西要加多少公克，就不是做菜了向右攪拌和向左攪拌，味道不一樣若杉奶奶式的炒牛蒡做法蘿蔔曬了會變甜要用好的調味料「營生」與「企業」細嚼慢嚥的功用7有益於身體的食材，應該小心的食材白砂糖為什麼危險？比白砂糖更糟的人工甘味料大豆會使身體受寒，該怎麼吃才對？為什麼魚乾對身體不好？「有機栽培」該小心什麼？野草的生命是真正的生命，自然的恩惠無所不在若杉奶奶的好夥伴 ── 48體溫偏低的原因在於食物體溫偏低的人越來越多提高體溫的飲食，降低體溫的飲食靠飲食克服低體溫，生下孩子的夫婦⋯為了生下健康的寶寶9現代的餐桌隱含的危險微波爐是個壞東西也要小心IH調理爐、鋁鍋和鐵氟龍鍋⋯還是砂鍋最好不會結實的噁心大豆現在賣的都是F1種子讓牛腿軟的水耕蔬菜若杉奶奶的好夥伴 ── 510不怕放射線污染的飲食用飲食打造不怕放射線的身體在車諾比也得到實證的黑炭的力量放射線之前的問題今後該如何生活⋯

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