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廣東糖水鋪

內容簡介

內容簡介 共分五大食材時令水果、蛋奶製品、五榖堅果、補益中藥、花草乾貨集352款糖水食譜，除傳統的糖水外，還有近年坊間流行的創意糖水，每款都有詳細的製作方法與貼心提醒，並輔以養生保健功效說明。跟著書中湯譜做，可以達到強健身體、預防疾病、美容養顏的功效。

各界推薦

各界推薦 「佘自強老師在廣東靚湯文化研究方面成績斐然，這次推出的廣東糖水更是讓人驚喜。……本書介紹的糖水不但清潤可口，而且養生功效明顯，充分展現了廣東糖水文化的鮮明特色。本書的出版，對廣東糖水文化發展是一個有力的推動。希望熱愛廣東糖水文化的朋友們，可以和我一樣，在品嘗美食的同時，分享到佘老師的健康養生心得。」－－美食美酒、時尚生活作家／莊臣

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介佘自強廣東省中醫院藥師、廣東省中醫學會藥膳委員會委員、廣東省科普作家協會會員、嶺南養生文化研究促進會常務委員。多年一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究，以及中醫藥科普教育工作，從推廣「藥食同源」的傳統理念中倡導中藥的新用、活用、妙用，成績斐然。他強調飲食與健康的密切關係，擅於將食物和中藥加以合理搭配及編組，為將其豐富的保健作用與輔助治療效果，融入日常生活。單是在廣東就有超過10萬人的「湯粉」，人稱「嶺南湯神」。

產品目錄

產品目錄 推薦序／莊臣煮糖水基本功常用工具烹調方法煮糖水常用材料材料的保存和準備時令水果南瓜紫薯糖水玉米南瓜露黑米葡萄乾糖水黑米火龍果奶露青瓜薄荷蜜汁蓮藕駐顏糖水檸檬蜜汁拌蘋果荔枝烏梅糖水青蘋果薏米糖水菠蘿淮山糖水銀耳西瓜糖水海帶白蘿蔔糖水銀杏燉南瓜鮮淮山甘蔗糖水蘆薈青蘋果糖水薏米檸檬蜜木瓜青蘋果糖水木瓜銀杏糖水杏仁木瓜糖水美容雪蓮果糖水胡蘿蔔柑橘飲銀耳木瓜糖水蓮子紅棗燉木瓜芡實木瓜糖水魔芋木瓜糖水百合木瓜船牛蒡胡蘿蔔糖水三棗木瓜盅山楂雪梨糖水雪梨燉無花果冰糖雪梨銀耳羹冬瓜荷葉米露冰糖椰子盅甘蔗車前草糖水冬瓜蛋黃羹木瓜燉金桔脯木瓜海底椰燉雪蛤膏椰汁木瓜燉雪蛤膏甘蔗馬蹄糖水百合冬瓜皮湯苦瓜蘋果飲哈密瓜糖水西瓜檸檬草莓水白蘿蔔酸梅糖水百合燉南瓜竹蔗橄欖糖水胡蘿蔔蘋果糖水香蕉菠蘿冰沙茅根竹蔗糖水菠蘿西瓜冰海帶馬蹄糖水海底椰蘋果糖水無花果杏仁蘋果糖水蓮子雪梨糖水蓮藕雪梨糖水楊枝甘露椰汁馬蹄爽豌豆玉米番茄盅橘子蘋果飲蓮藕羅漢果糖水橄欖燉白蘿蔔檸檬馬蹄露蘋果杏仁糖水橙汁燉冬瓜海底椰無花果燉雪梨杏仁燉南瓜芋頭葡萄乾糖水山楂蘋果糖水柚子燉銀耳冬蜜燉柚子白玉桃膠芋頭鮮淮山糖水南瓜芋頭糖水蓮藕燉板栗香芒豌豆薏米露白蘿蔔雪梨糖水青瓜橙子盅蛋奶製品草莓哈密瓜奶昔桂圓鷓鴣蛋糖水黑豆雞蛋糖水杏仁糯米奶糊香蕉燕麥奶羹黑木耳雞蛋糖水黑棗烏雞蛋糖水酒釀窩蛋糖水腐竹鵪鶉蛋糖水窩蛋蓮子西米奶露椰汁牛奶杏仁露牛奶花生糖水牛奶涼粉花生牛奶露鮮奶燉雞蛋窩蛋奶木耳鵪鶉蛋糖水鮮奶芙蓉蛋菠蘿優酪乳爽薑汁撞奶雙皮奶海底椰椰子燉水牛奶椰汁蒸蛋鮮牛奶腐竹糖水紅棗鵪鶉蛋糖水老椰子木瓜燉牛奶核桃露窩蛋水牛奶燉木瓜牛奶黑芝麻甜粥五榖堅果板栗銀杏糯米粥紅米南瓜糖水花生玉米粒糖水竹蔗玉米糖水花生檸檬糖水番薯馬蹄糖水椰汁南瓜黑糯米糖水海底椰黑糯米糖水番薯小米粥紫米紅腰豆香芋泥紫薯糙米粥蓮藕燕麥糖水芋頭酒釀胡蘿蔔綠豆糖水海底椰芋頭黑糯米腐竹板栗玉米渣糖水黑糯米芒果糖水銀耳玉米糖水無花果糯米粥豌豆玉米湯圓薏米冬瓜糖水芋頭薄荷甜粥馬蹄薏米豆漿甜杏仁銀耳糯米糊桂圓核桃紫米糊陳皮五色豆糖水紫米蓮子糖水牛蒡消脂糖水牛奶小米甜粥黑豆奶露紅豆薏米糖水黑豆紅棗糖水小麥花生糖水木瓜西米露五豆糙米粥海帶花生糖水鮮百合玉米糖水銀耳西米糖水花生紫淮山糖水玉米赤小豆糖水木瓜燕麥片羹年糕紅糖水百合花生糖水紅豆馬蹄枸杞子爽鮮淮山薏米糖水大麥核桃仁糖水五色養顏糖水芝麻紅米糖水芡實銀杏大麥糖水南瓜綠豆糖水花豆紅米糖水芋頭椰汁西米露赤小豆鮮百合糖水松子仁核桃仁糖水芝麻松仁小湯圓紅豆沙湯圓糖水紅腰豆蓮子糖水核桃仁芝麻百合粥沙參赤小豆糖水眉豆花生糖水玉米羅漢果糖水紅豆淮山糖水紅豆黑芝麻露香芋紅豆糖水核桃小米羹核桃仁杏仁露西米火龍果盅紅豆蓮子羹紅腰豆腐竹糖水茉莉花豆漿香芋西米露無花果板栗糖水梅乾芸豆糖水酒釀圓子雪梨黑豆糖水核桃仁鮮淮山羹核桃芝麻糊核桃花生糊桑椹子黑豆糖水番薯板栗糖水番薯湯圓番薯蓮子糖水番薯薑汁糖水馬蹄西米露淡竹葉蕎麥糖水蛋花西米露無花果紅豆黑豆糖水雪蛤膏豆漿湯圓黑米小米豆漿黑糯米紅豆糖水黑豆大麥柿餅糖水益母草黑豆糖水臭草陳皮綠豆沙紫薯芡實糖水黑糯米花生糖水椰漿紅豆沙椰汁黑豆燉雪蛤綠豆海帶糖水鮮淮山綠豆蓮子糊黑豆天冬芝麻糖水黑豆黃耆糖水黑豆燕麥糖水黑豆鮮淮山糖水濃香嚒嚒喳喳濃香八寶粥燕麥片花生糊燕麥紫米粥黑糯米煮湯圓綠豆蓮子米糊腐竹燕麥糖水銀杏綠豆燉蓮藕蒲公英綠豆糖水鮮淮山番薯糖水蘆薈紫薯糖水鷹嘴豆高粱米粥紅棗桂圓燉板栗紅棗銀耳蓮子羹薄荷花生米漿潤肺松子仁露銀杏鮮百合紅腰豆椰奶黑糯米糖水銀耳花生糖水粳米菊花粥補益中藥雪梨雪蛤膏杏仁糖水淡竹葉馬蹄糖水苦瓜赤小豆蓮子糖水沙參玉竹蘋果糖水桑寄生鵪鶉蛋糖水太子參石斛糖水黃耆銀耳糖水無花果羅漢果糖水小麥甘草紅棗糖水紅豆玉竹花生糖水當歸黑糯米糖水花生玉竹糖水花膠補血糖水枸杞子玉竹糖水紅棗黑木耳糖水西洋參枸杞子麥冬糖水竹笙紅棗糖水西洋參鮮淮山糖水芡實薏米糖水桂花玉竹蓮子糖水桑椹子枸杞子糖水玉竹沙參糖水沙參百合糖水桂圓黃耆糖水桂圓花生糖水海底椰紅棗糖水桑椹子女貞子枸杞子糖水海帶決明子糖水烏梅山楂糖水雪蛤膏枸杞子糖水無花果沙參玉竹糖水酒釀銀耳糖水馬蹄銀耳糖水清補涼糖水麥冬山楂糖水黑芝麻黑木耳糖水蒲公英蘋果糖水桑葉杏仁糖水海底椰百合糖水麥冬雙棗糖水棗杞蘆薈糖水桂圓桑寄生雞蛋糖水黃精百合糖水無花果茯苓雙杏糖水紫背天葵山楂糖水黑木耳柿餅糖水黑木耳腐竹糖水黑棗核桃仁糖水銀耳銀杏蓮子糖水腐竹銀杏糖水葡萄乾桑椹子糖水銀耳竹笙糖水蓮子百合雪蛤糖水蓮子銀耳糖水鮮淮山玉竹糖水穀芽麥芽山楂糖水銀杏枸杞子鮮淮山糖水鮮淮山黑芝麻糖水燈心草百合糖水羅漢果桂圓糖水紅棗燉銀杏無花果枸杞子菊蜜沙參百合馬蹄露龜苓膏牛奶糖水鮮淮山蓮藕糖水雪蛤燉鵪鶉蛋 雞蛋花糖水牛奶杏仁桂花露當歸茯苓燉雞蛋銀杏牛奶糖水桂圓花生鵪鶉蛋糖水當歸雞蛋糖水鮮葛根鮮淮山糖水羅漢果百合鮮淮山糖水蘆根麥冬蓮子糖水川貝燉雞蛋阿膠枸杞子燉雞蛋銀耳枸杞子燉無花果鮮淮山紅棗燉阿膠可樂煲薑青橄欖燉海底椰青橄欖燉羅漢果石斛燉西洋參無花果燉話梅川貝燉雪梨川貝銀耳燉冰糖五指毛桃燉海底椰荷葉烏梅汁鮮淮山花生米露蘆薈紅棗桂圓羹百合酸棗仁蜜天冬燉銀杏玉竹燉西洋參桑菊薄荷飲款冬花枇杷飲桂皮紅米粥銀耳枸杞子燉核桃仁參芪紅棗粥荔枝乾糙米粥荷葉百合粥陳皮木棉花粥竹笙銀杏羹皂角米銀耳羹鮮淮山玉米渣羹冬瓜薏米扁豆糖水竹笙燉雪蛤膏椰汁銀耳黑棗盅花草乾貨銀杏芋頭桂花雪梨菊花糖水玫瑰花海藻糖水玫瑰花山楂糖水玫瑰花蘋果糖水柚子皮桂花糖水山楂普洱菊花蜜五花西瓜皮糖水雞蛋菊花糖水銀耳菊花糖水破布葉花草茶蓮子燉菊花鮮奶杏仁燉菊花桂花銀耳羹胖大海甘草茶鮮百合蓮子桂花糖水

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最佳賣點

最佳賣點 : 甜湯是廣東人養生理論中相當重要的一環，
本書作者以中醫養生的角度，教你以甜湯保健

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