港澳味蕾300: 饕客嚴選x港仔私藏秘店, 史上耐用度最強港澳美食寶典 | 誠品線上

港澳味蕾300: 饕客嚴選x港仔私藏秘店, 史上耐用度最強港澳美食寶典

內容簡介

內容簡介 終極版港澳美食指南饕客嚴選300間美味餐廳‧港仔推薦必吃600道以上美食各類料理一次蒐齊，史上耐用度最強港澳美食寶典！◎ 300家香港美味餐廳完整收錄 ◎ 在地人推薦必吃的600道以上美食佳餚◎ 料理名家深度導覽，輕鬆瞭解港澳美食前世今生◎ 分區索引方便查找，一本在手，隨處皆能享受美食完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆從頂級私家食府到B級美食，豐儉由人，搭配度最高在地團隊長達一年地毯式尋訪，美食天堂保證最全面介紹美味的食物，就可以是去香港旅行的理由！在地人愛吃的，才是道地的美味！週末美食小旅行必備！港澳自由行挑選店家最全面參考！港澳擁有多元薈萃的美食風景，不只完整保留古往今來的中式飲食風格，也注入嶄新多元的異國風情，本書收錄香港澳門最高推薦300間餐廳與600道以上的美味料理，有香港人天天報到的茶餐廳和粥麵店，有唯一米其林三星粵菜館，有正宗港味大排檔，有全球七大夜景餐廳，有家傳三代的巷弄祕店，還有港式糖水、飲茶、法義與歐陸料理、酒吧、Bar等共分為八大類。書中將告訴你去那裡吃、如何點菜。一書在手，你將完整體驗香港「美食天堂」的獨到魅力！◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味香港人對食物是出了名的講究，最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧不得儀態也要來上一串的街邊小食、時光凍結的懷舊餐室、老字號的三代家傳燒臘……哪一間才是港仔的心頭好？本書帶路！◎全球美食共冶一爐的美食共和國香港為東西方文化交匯所在，為了滿足來自世界各地的味蕾，除了法義歐陸英美料理，還有許多精彩的日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜餐廳在此大顯身手。不用走出香港，就可以吃遍全世界的美食。◎全世界密度最高的星級餐廳香港雖是彈丸之地，卻也是世界上米其林星級餐廳最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家？在地達人教你充分掌握挑選訣竅。◎美食專家現身說法，知其然，更知其所以然專訪蔡瀾、梁文韜與歐陽應霽三位知名美食家，深度介紹香港飲食文化的淵源與背景，引領讀者感受食材原味。讓你吃懂香港的美食文化，也吃出美食蘊含的文化精髓。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介La Vie編輯部推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。已出版《台茶小時代》、《巴黎美食指南：法國廚神艾倫•杜卡斯的100個美味店家》、《紐約美食指南：法國廚神艾倫•杜卡斯的99個美味店家》。

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產品目錄 【名家深度味覺導覽】認真工作，認真吃蔡瀾與香港老味道Simply but effective專訪梁文韜找回窩心的原味家常菜專訪歐陽應霽【頂級食府】【香江美饌】港式飲茶粵菜燒臘【B級美食】茶餐廳平價餐館大排檔市井美味粥品粉麵【饕客首選】正港海味珍貴食材中國菜系【異國風味】法義料理歐陸料理日韓料理東南亞料理世界料理【美學生活】景觀氣氛特色空間主題餐廳【甜品風景】糖水涼茶中西糕餅【咖啡、茶與酒】咖啡館茶館酒吧【附錄】店家索引台港名詞對照

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