咖啡館Style早午餐: 10家韓國超人氣咖啡館+57份人氣餐點 | 誠品線上

咖啡館Style早午餐: 10家韓國超人氣咖啡館+57份人氣餐點

內容簡介

內容簡介 10家韓國超人氣咖啡館＋57份人氣餐點＋6種早午餐基本樣式＋12種樂活概念早午餐的健康麵包＋12種維持均衡健康的沙拉蔬菜＋12種營養好滋味的起司和香草一本從眼睛開始幸福的食譜就像是環遊世界到了倫敦、紐約、巴黎，遇見異國情調的室內設計和獨特風味的美食料理，這絕對是一種與眾不同的愉快享受。從簡單的吐司、各式醬汁到豪華的牛排料理，囊括了各個咖啡館和餐廳的獨門秘訣，讓我們完整重現料理的口味和風格。每道料理皆附有烹飪技巧，任誰都可以跟著步驟輕鬆學習，還可以學習到各個店家感性的專業技巧和口味風格。本來要到咖啡館才能夠享受得到的美好早午餐料理，從今天開始就試著把它端上專屬於自己的餐桌吧！想不想到弘大入口、梨泰院、新沙洞林蔭大道、狎鷗亭、清潭洞、瑞來村等首爾市內最具代表性的文化商圈中，拜訪無論是風格或品味皆首屈一指的早午餐咖啡館呢？就像是環遊世界到了倫敦、紐約、巴黎，遇見異國情調的室內設計和獨特風味的美食料理，這絕對是一種與眾不同的愉快享受。沒有辦法造訪世界各地也無妨，試試在空閒的日子裡，為自己和家人料理一道豐盛早無餐吧！有了這本書，你也可以輕鬆地坐在靠窗的位置，邊喝茶邊享受早午餐，把日常生活中的壓力一掃而空，讓整個人都充滿活力。精選10家在韓國大受歡迎的咖啡館，針對最有口碑的57款熱早午餐，以及各具特色的咖啡館裝潢設計等做介紹。無論是想開一家別具風味的咖啡館、抑或想在家自己動手做出咖啡館風格的早午餐，本書絕對不容錯過！飽飽吃一頓料理專書（老饕必學）－－想要做出和咖啡館一樣美味又美麗的早午餐嗎？請你按著步驟照著做，就能享用豐富可口的一大餐！經營美味咖啡館專書（早午餐菜色必學）－－想要經營特色風格咖啡館？除了迷人的咖啡香之外，令人驚豔的早午餐也是主角之一，不妨利用書中的食譜，創造屬於自己咖啡店風格的早午餐。經營特色咖啡館專書（空間設計必學）－－想要成為受歡迎的咖啡館，除了美食飲品之外，咖啡館的風格設計也是重點之一。書中介紹韓國10家超人氣咖啡館的風格設計，可以提供做為參考。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介LEESCOM編輯部■譯者簡介曾莉婷

產品目錄

產品目錄 〔前言〕平凡生活中的小確幸享受悠閒日子裡的早午餐！早午餐的6種基本樣式樂活概念早午餐的12種健康麵包維持健康均衡的12種沙拉蔬菜營養好滋味的12種起司和香草〔推薦〕在首爾市內飯店享受得到的7家早午餐〈品嘗正統風味的紐約早午餐〉蘇吉斯Suji’s01班尼迪克蛋02傑克＆吉兒03塔可生菜沙拉04藍莓果醬鬆餅05紐約火雞肉火腿三明治06魯賓三明治〈瀰漫著自由奔放與豐富感性的空間〉咖啡at：CAFEat：01at整日早午餐02at鬆餅03旋風起司牛肉三明治04義式燻火腿帕尼尼05培根香蕉法式吐司〈展現英國風自然主義飲食的清潭洞內小公園〉皇后公園queenspark01法國火腿起司吐司02正統英式早餐03牛排早餐04藍莓水果鬆餅〈在梨泰院中遇見的英國Neal’sYard街道〉尼爾的院子NEAL’sYARD01咖哩鹹派02海鮮鹹派03鮭魚生菜沙拉04雞肉三明治05格子鬆餅早午餐06紅酒牛肉派〈涵蓋多元樂趣的複合式文化空間〉高喜goghi01蜂蜜馬鈴薯法式炒蛋02漢堡牛排早午餐03莫札瑞拉起司帕尼尼04巴薩米克醋漬洋蔥帕尼尼05南瓜湯與手工麵包06蘑菇湯與手工麵包〈義大利小酒館享受週末早午餐〉祕密花園Secretgarden01番紅花米飯可樂餅02鯖魚義大利麵03藍紋起司派披薩04焗烤馬鈴薯05雞肉香酥馬鈴薯06義大利菠菜蛋餅〈能夠享用到天然食物的手工料理空間〉米桑mySsong01墨西哥雞肉捲餅02炸魚薯條03菲利起司三明治04義大利火腿蛋餅05切達起司格子鬆餅〈展現美國正統小餐館繽紛料理的所在〉小餐館DINNERLIKE01美式早午餐拼盤02馬鈴薯焗烤佐紅洋蔥醬03烤肉口袋麵包04墨西哥雞肉酪梨捲餅05蘑菇雞肉莎莎普切塔06墨西哥鄉村蛋餅早餐〈能夠使人感到自在悠閒的歐式小酒館〉炊事帳DININGTENT01鮮奶油義大利麵02丹尼爾拼盤03丹尼爾漢堡排04皇家蛋05層層疊三明治06阿爾卑斯三明治〈充滿歐式風格料理和幸福甜點的空間〉傑氏烹調J’srecipe01比利時奶油淡菜02滿滿香菇麵包03拱佐洛拉鮮蝦三明治04綜和香菇燉飯05鮮蝦鯷魚義大利麵06綜合莓果優格＆香蕉優格自己做肉桂蘋果醬德國酸菜法式伯那西醬汁羅勒青醬巴薩米克醋漬洋蔥巴薩米克醋汁墨魚汁麵包五穀麵包蛤蜊高湯墨西哥玉米餅芥末油醋汁法式沙拉醬凱薩沙拉醬墨西哥莎莎醬酸奶油香菇抹醬香草美乃滋雞肉高湯

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