超簡單一鍋解決一餐 | 誠品線上

超簡單一鍋解決一餐

內容簡介

內容簡介 暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。《一鍋料理輕鬆解決一餐》忙碌工作回家還要洗手做羹湯，一開伙就一小時過去？！為工作傷神還要想晚餐的菜單？有了這本書通通不必煩惱！只要燉煮一鍋，各種食材任你挑選。每天變換新口味，一鍋就搞定，配飯、拌麵都好吃。方便快速的一鍋料理，只需要重要三步驟：1.事前準備---洗淨食材、切成各式形狀。2.食材調味---加入醬料或辛香料調味，口味隨你變。3.燉煮入味---等待悶煮時可一邊休息，不用再忙碌做菜。簡單三步驟完成後，就能坐下來與家人一起享受美味的一鍋料理了！◎一鍋煲菜煲飯、煲菜充滿渾厚濃郁的香氣，不用其他料理，一鍋就好飽足。美味煲料理的基礎認識紅燒獅子頭 ,砂鍋東坡肉,滷肉筍干煲,香芋排骨煲 ,大馬站煲,黃瓜肉片煲,臘肉芥菜煲,番茄紅肉煲,洋菇豬舌煲,豆瓣蹄筋煲,貴妃牛腩煲,家鄉牛腱煲,芹菜牛肉煲,紅燒牛腩煲,柱侯牛腩煲,家常燉牛肉,蔥爆牛肉煲,沙茶金菇牛腩煲,豉汁青椒牛腩煲,咖哩牛腩煲,滑蛋牛肉粉絲煲,腐皮羊腩煲,法式羊肉砂鍋,火腿老鴨煲,鹹魚雞丁豆腐煲,椰汁芋頭雞腿煲,蛤蜊煲嫩雞,栗子鳳翼煲,豆酥香辣煲,鮮魚粄條煲,蔥薑魚腩煲,干貝雜菜煲,魚片翡翠煲,沙茶鮮蝦粉絲煲,芥藍鮮蠔煲,鍋巴明蝦煲,泰式海鮮煲,酸辣魷魚煲,四季小卷煲,魚香茄子煲,八珍豆腐煲,蟹肉豆腐煲,麻婆豆腐煲,南乳溫公齋,百花鑲菇煲 同場加映：砂鍋煲飯煲粥臘味煲仔飯,搖柱排骨煲仔飯,豉汁排骨煲仔飯,豬肝肉片煲仔飯,牛肉鬆煲仔飯,蠔油牛肉煲飯,黑椒牛肉煲仔飯,北菇滑雞煲仔飯,帶子排骨煲仔飯,鹹魚雞粒煲仔飯,鹹魚肉餅煲仔飯,鮮魚煲仔飯,海鮮煲仔飯,上海菜飯煲,魚片沙鍋粥,鮮蝦沙鍋粥,豬骨砂鍋粥,雞煲粥 ◎一鍋燉煮燉滷一鍋料理，不管是配飯還是拌麵，一餐就能輕鬆搞定。滷肉的事前準備五香爌肉 ,梅干爌肉,桂竹筍滷梅乾菜,桂竹滷肉,筍香滷肉,茶香滷肉,甘蔗滷肉,紅燒肉,蔥燒肉塊,洋蔥紅蘿蔔燉肉,醬燒肉塊,蘿蔔燒肉,白菜滷肉,香菇滷肉,辣酒楊蔥燉肉條,蘿蔔滷梅花肉,菱角腐乳燉肉,紅燒五花肉,八角家常滷肉 ,滷肉飯 ,肉燥飯 ,蒜香瓜子肉 ,素肉燥,家常紅燒豬腳 ,香滷元蹄 ,藥燉排骨 豬骨的選擇、保存及處理方式藥燉排骨常用沾醬茄汁白豆燉豬肉 ,紅麴彩椒燉子排,爪哇豬肉,和風蔬菜燉肉,椰汁香茅南洋燉肉,和風水果咖哩燉肉,香濃起司牛奶燉肉,紅蘿蔔滷牛肉,豆瓣滷牛肉,紅燒牛腩 ,紅燒牛肉,馬鈴薯燉牛肉,和風味噌燉牛肉,日式南瓜燉牛肉,啤酒燉無骨牛小排,醬燒牛肉,薑汁燒牛肉,紅麴燉牛腱,雙蔥滷牛肉,泡菜燒牛肉,辣酒燒牛肉,薑汁燒牛肉,紅麴燉牛腱,雙蔥滷牛肉,南薑燉牛肉,蘑菇番茄燉牛肉,紅酒燉牛肉 ,德式燉牛肉,番茄香草燉牛肉,紅酒滷羊肉,荸薺滷羊肉,巴東牛肉,台式滷雞腿,香菇滷雞肉,油豆腐沙茶燒雞,木耳金針燉雞,栗子燒雞 ,甜醬油燉雞塊,燒滷雞塊,芋頭椰汁雞塊,辣味腐乳燉雞,紅咖哩燉雞,優格咖哩雞肉,泰式酸辣雞 ,咖哩滷雞塊,紅麴滷雞肉,義式蘑菇燉雞,南法奶油洋芋燉雞,馬鈴薯燉雞,京都黃金薯燉魚塊,奶油蒔蘿燉鮭魚塊,泰式紅咖哩燉魚塊,五色蔬菜魚塊,綠咖哩魚塊,滷蝦米高麗菜,蘿蔔滷野菇,珍菇燉竹筍,輕滷茭白筍,滷綠蘆筍,普羅旺斯燉菜 ◎一鍋鍋物只要把喜愛的食材一起煮，熱騰騰一鍋有菜有肉又有湯。酸菜白肉鍋,台式麻辣鍋,番茄鍋,黃金南瓜鍋,海鮮豆腐鍋,養生菌菇鍋,豆漿味噌鍋,牛奶鍋,膠原蛋白鍋,湯豆腐鍋,長年菜鍋,醬燒雞肉鍋,港式香菜皮蛋鍋,排骨肉醬鍋,麻辣牛雜鍋,沙茶牛雜鍋,蘭陽西滷肉,麻油雞火鍋,砂鍋雞肉鍋,花雕雞,香辣蟹乾鍋 ,砂鍋魚頭 ,上海紅油麻辣鍋,連鍋羊肉爐 ,紅燒羊肉爐 ,清燉羊肉爐,番茄羊肉鍋,蒙古羊肉鍋,咖哩羊肉鍋,燒酒鴨,當歸鴨,薑母鴨 ,貴州老鴨湯鍋,木瓜味噌紅蟳鍋,壽喜湯鍋,石狩海鮮鍋,韓式海鮮豆腐鍋 ,韓式泡菜鍋 《中日韓南洋排隊火鍋》天氣漸漸涼了，如果能來一鍋美味火鍋真是人間享受呀～火鍋好吃就靠那湯頭，但要熬好久才能出現鮮美的滋味，沒錯，火鍋好吃著重在湯頭，卻只對了一半，誰說一定要大費周章呢？現在就教大家簡單的方式煮湯頭，馬上就可以熱呼呼開動囉！台式火鍋日式小火鍋石頭火鍋+二吃：煮粥沙茶羊肉火鍋昆布海鮮鍋壽喜燒+步驟酸菜白肉鍋韓國泡菜海鮮豆腐鍋+二吃：炒年糕麻辣鍋醬燒雞肉鍋大骨煲鍋+步驟酸辣鍋(康寶濃湯)泰式酸辣海鮮鍋大根雞肉鍋+二吃：煮米粉味噌魚片鍋什錦蔬菜火鍋(素)辣味冬筍雞肉鍋+二吃：煮冬粉甘蔗火鍋蕃茄菇菇鍋香辣蟹鍋+步驟沙鍋魚火鍋鮭魚豆腐鍋麻油雞肉鍋+二吃：麻油麵線山藥養生鍋人蔘養氣鍋砂鍋雞肉鍋+步驟冬瓜蛤礪鍋福菜肉片鍋肉片豆腐鍋+步驟莧菜吻仔魚粥火鍋糙米排骨鍋獅子頭火鍋獅子頭自己做韓式餃子鍋泡菜製作養生仙草鍋麻辣豆漿鍋南瓜蔬菜鍋椰汁咖哩鍋蕃茄肉醬鍋+二吃：炒義大利麵奶油鮮蝦鍋牛奶蚵仔鍋洋風蔬菜鍋+雪泥炸雞鍋韓式燒肉鍋什錦泡菜火鍋+滷味鍋開陽圍爐鍋豪華干貝海鮮鍋低脂蔬菜鍋+素食養生鍋經典火鍋配方(篇名)經典高湯麻辣火鍋壽喜煮日式海鮮小火鍋蒙古紅白鍋鴛鴦鍋麻辣臭臭鍋麻辣藥善鍋

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作者介紹 ■作者簡介楊桃文化

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