夏日清爽料理完整收錄 | 誠品線上

夏日清爽料理完整收錄

內容簡介

內容簡介 涼拌、水煮、清蒸、涼菜等清爽又美味的料理作法大集合。近十年最精彩快樂廚房雜誌夏日涼爽菜專題全收錄炎炎夏日吃什麼最消暑？天氣慢慢變熱後，許多人的食慾大減，很多東西都吃不下，但又不能一直吃冰品涼飲度日，這時候不妨試著吃些清爽美味的料理，像是涼拌菜、水煮料理、清蒸料理、涼菜等，即使天氣炎熱也不怕沒胃口。想吃得清爽，並不一定代表一定要吃得清淡無味，或是只能單一吃食材或是蔬食，除了生菜沙拉外，其實只要利用簡單的水煮、清蒸、涼拌等方式，肉類、海鮮一樣好吃，不但不影響風味，更多了清新爽口的感覺。內容包括：◎健康涼拌蔬菜◎夏天就是要吃瓜果料理◎涼拌海鮮就「醬」吃◎用醬蒸料理◎肉，冰冰吃更對味◎冰鎮料理越冰越好吃◎來碗涼麵吧！◎義大利麵涼的更好吃………等 本書內容除了清爽水煮料理、爽口健康的清蒸料理、涼涼吃也美味的家常菜、涼麵冷麵越冰越好吃等豐富的單元之外，還有夏日少不了的冷飲作法，讓煩熱暑氣OUT，吃得清爽無負擔！

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作者介紹 ■作者簡介楊桃文化

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