IN新竹: 新竹美味伴手禮 | 誠品線上

IN新竹: 新竹美味伴手禮

內容簡介

內容簡介 新竹美味伴手禮 近年來，來新竹玩的人越來越多，新竹玩的地方很多，無論參觀或者是餐廳，我們過去都介紹很多，但是當你離開新竹，應該要帶什麼樣的好吃東西，跟朋友分享你這次來新竹的開心呢？ 我們想要做這樣的專輯，但馬上發現，新竹好東西太多了，可能需要一本枕頭厚的書才有可能把這些好東西都收齊。所以我們設定了兩個關卡，並分成三大類別。 關卡： 一、保存期限在冷藏或常溫至少要三天以上。 二、適合外帶，美味度跟美觀度都不會折損。 三、在幾種市場調查中都很被欣賞。 類別： 一、經典A類－－絕不會錯、老少咸宜，享譽百年的新竹名產。這當然就是享譽世界的新竹米粉與摃丸。 二、經典B類－－作為文化老城，當然一定有獨特的糕餅文化，漢餅系統的竹塹、柴梳，改良的水蒸糕（鹹蛋糕），也有日本系統的手烤煎餅。 三、崛起類－－這個類別不一定跟新竹地方物產有絕對關係，但就是在這幾十年慢慢成為全台絕對知名的美味名產。 四、新竹多元的美味故事－－如果你想要送朋友時展現你是新竹資深玩家，那麼這個單元就是你的首選。你可以跟朋友一起分享這裡的美食，然後說出大家都不知道的新竹故事。 就請你好好品嚐本期內容，下次來新竹不要忘了帶這本。

作者介紹

作者介紹 支流有限公司支流有限公司／企畫團隊在行人出版社多個工藝產品與活動的「支流計畫」之後，我們新成立了一家獨立公司「支！流」。稱為「支流」，一方面因為我們是一條從「出版」岔出來的「支路」，以內容為原點，規劃出版之外的各種事情；另一方面，我們覺得主流之外，總是可以看到許多不同的風景，而這些支流景緻，總是吸引我們逗留。離開台灣的大都市，會感受到很不同的氛圍：不只是更寬的天空、低矮的房子，還可能會遇到特殊的工藝，以及它背後的人與生活。我們覺得，這些看來稀鬆平常的芝麻類事物，有機會成為我們重新思考生命的起點。無論從環境或經濟發展的角度，以「消費」為運作核心的生活方式已經走進很深的瓶頸。「日本地方創生」的政策中給了我們一些靈感，讓我們想要藉著「工藝」串起「地方」與「都市」的人們：讓都市人帶著各種創意來到地方，讓地方帶著工藝與其背後的生活模式來到都市。因此，我們的地方企劃永遠都是一枚兩面銅板，一面是幫忙發展地方工藝，另一面是把創意人才帶入地方。前者希望振興台灣微弱的工藝傳統，讓師傅獲得尊嚴，讓技術能夠延續；後者希望促成更多建立在「兩地生活」的「斜槓人生」，因而讓我們有機會走出不同一般的生活軌跡，能有個更開心有趣的生命。然後，我們一起把這枚銅板丟入稱為「未來」的扭蛋機裡頭，希望能滾出一個對人類更好的文明。

產品目錄

產品目錄 新竹美味伴手禮 類別一、來新竹誰不買摃丸米粉 類別二、每個老城都有他獨特的漢餅 類別三、新崛起的優質新竹伴手禮 加映：奠定新竹味的在地醬料 類別四、展現新竹多樣性的伴手禮

商品規格

試閱文字

推薦序 : 【推薦序】
編輯室報告

馬上要進入送禮的季節，說起伴手禮，新竹可以說是在這個領域的佼佼者。無論是工藝品、嬰幼用品、餐櫥用具，新竹都有全國聞名的首選店面。如果要把所有伴手禮全部列出來，各位手上的這本刊物應該會變成一個厚厚的字典。所以我們決定投大眾所好，將本期設定為新竹「美味」伴手禮，一來這個禮物可以讓您的朋友一飽口福；一來繼續洗清新竹「美食沙漠」的奇怪說法。即便如此，我們還是覺得新竹沒有列入的美味禮物還是很多，請把本刊當成入門手冊，以此為開端，自己深入新竹，你絕對會發現新竹好東西真的太多。

為了不同年齡層、對新竹熟悉程度不同的讀者，我們規劃了四大類別的伴手禮。

第一大類是新竹最被人熟知的米粉與摃丸，我們根據市調介紹了大部分的品牌，雖然還有非常非常多無法納入，單單就海瑞、華品等品牌，他們的產品就百百樣，而且都好吃。

第二大類是文化老城都會有的特色－－漢餅。新竹獨有的漢餅有著名的竹塹餅、水潤餅。還有百年歷史的煎餅。這些都是我們引以為傲的特色。

第三大類是這三四十年興起的產品，例如花生醬、包子等等。這些品牌在全台灣都跟新竹密不可分了。

第四大類非常有趣。新竹的年輕人一直是活躍而也才華的。有許多這樣的年輕人持續開發新產品，每一個都是新竹新名物的明日之星，我們很希望介紹給大家。

無論是耶誕、新年，我們希望各位一定會在新竹找到最棒的伴手禮，把對新竹的感情分享給所有你身邊的人。

專題之所以稱為「進行式」，主要是因為這些公司雖然厲害，但都還在發展階段，所以我們希望介紹這些起步都沒有超過十年的高科技小公司，鼓勵這些新創者；同時也希望閱讀這期雜誌的朋友跟他們一起想想看下一步可以怎麼走。讓我們一起創造一個無比厲害的新竹未來。

最佳賣點

最佳賣點 : 連新竹人都不一定知道的新竹最佳伴手禮大攻略。