GOOD! 古的工藝有智慧: 古人也愛玩STEAM! 25種解決生活難題的巧發明 | 誠品線上

GOOD! 古的工藝有智慧: 古人也愛玩STEAM! 25種解決生活難題的巧發明

內容簡介

內容簡介 ●內容簡介 STEAM魂大爆發，古人發明超展開 走讀臺灣先民25種為了解決生活難題而誕生的工藝發明， 啟發孩子的創客（maker）靈魂、培養思考與活用知識的核心素養！ 想想看── ✔沒有冰箱，要怎麼保存食物，並且防止蟑螂、螞蟻來偷吃？ ✔沒有汽車、火車，要怎麼把山上砍下的原木運送到山下呢？ ✔沒有鐵釘，要怎麼接合木材，製作家具、建造房屋或廟宇？ ✔沒有電力、音響和喇叭，怎麼讓觀眾聽見臺上演員的聲音？ ✔沒有鋼筋混凝土，光用泥土、竹子、廢棄物也能蓋房子？！ ──這些難題，聰明的古人都有答案！ 古早時代，沒有自來水，沒有電力系統，沒有石化燃料，沒有複雜機械……但是，為了克服生活中的種種不便利，臺灣先民們運用有限的資源，巧妙地創造了各種器物、工藝技術、建築工法，不僅兼顧環保和美學品味，也將我們現在經常聽到的「STEAM」跨領域思維發揮得淋漓盡致，部分創意概念甚至延續到了現代仍相當實用，這些先民根本就是最早期的創客（maker）呀！ 跟著書中的可愛插畫和實景照片，學習先民在生活、建築與農業等方面展現的智慧，一起探索臺灣的「古」(GOOD)工藝吧！ 【本書閱讀說明】 1. 「STEAM」主題應用：在本書目錄和每一篇章的開頭右下角，我們會看到代表科學（Science）的S、技術（Technology）的T、工程（Engineering）的E、藝術（Art）的A 或數學（Mathematics）的M，表示該篇介紹的工藝所應用的領域。例如：〈榫卯 兼具力與美的木工藝〉標示了STEA，就是說這項工藝運用了科學、技術、工程、藝術的素養。 2. 「溫故知新」：每篇文章包含【古人工藝智慧多】和【古的工藝新用途】兩個單元，除了說明古工藝在歷史脈絡下的發明由來和運作方式，也延伸介紹相同原理沿用至今，變身成哪些我們日常生活中常見的器物。 ●書籍特色 ☆貓咪百工圖──人氣插畫家阿喵，讓貓咪化身建築師傅、製磚工人、街屋商人、壓路車司機、農夫……呈現書中滿滿可愛的【貓咪百工圖】。 ☆GOOD！手工藝小劇場──書封後折口特別設計單元【GOOD！手工藝小劇場】，提供臺灣老屋與雙貓角色圖樣，供讀者DIY剪下做成紙偶，裝飾擺拍兩相宜。 ●延伸閱讀-【國語日報 知識館&科普館】 書名 作者 中小學生經濟生活觀察日記：時間和金錢有限，學習做最好的選擇 作者：黃春興 繪者：Sonia Ku 打開文明之門：從不會用火到環遊世界，人類文明是怎麼出現的？ 作者：劉維人 繪者：cincin chang 打開現代之門：從蒸汽機到智慧型手機，人類社會是怎麼進步的？ 作者：劉維人 繪者：cincin chang 我的身體，不可思議！：左眼跳吉，右眼跳凶？長針眼就是偷看人上廁所？了解身體現象怎麼能靠迷信！ 作者：陳儷文 繪者：森酪梨 審訂：黃昭源 我的健康，全面守護！：暈車了，肚臍塞酸梅？瘀血了，揉一揉就好？想要身體健康怎麼能靠偏方！ 作者：陳儷文 繪者：森酪梨 審訂：黃昭源 报报

各界推薦

各界推薦 專業推荐──讀過都說GOOD！ 老屋顏工作室 吳念祺（每天都要一起玩STEAM x Play親子學習平台創辦人） 洪榮昭（臺師大工業教育學系教授） 張仁吉（國立臺灣工藝研究發展中心主任） 陳振威（新北市自然科學領域輔導團資深研究員） 曾燦金（臺北市政府教育局局長） 臺北市立龍山自造教育與科技中心 「本書內容包含實際的生活情境、舊科技的原理與新科技的應用，幫助孩子從經驗建構知識，引發好奇與探索的動機，學習科技、科學概念，值得推薦！」──洪榮昭（臺師大工業教育學系教授） 「這是一本給孩子的STEAM新素養好書，傳承老祖先的智慧與巧思，培養孩子跨領域思考，面對挑戰，迎向未來。」──曾燦金（臺北市政府教育局局長）

作者介紹

作者介紹 王派仁文字．攝影王派仁臺中市山陽國小校長，也是專欄作家，文章定期發表於《國語日報》；出版過11本語文、歷史、文化相關的兒童科普書，並多次獲得地方文學獎。曾擔任大學兼任講師、教育部九年一貫社會領域教科書審查委員、南一書局社會學習領域教科書主編寫。阿喵插畫阿喵A-Meow臺南人，姓蔡，插畫創作者。喜歡從生活、貓貓狗狗與大自然中尋找靈感，擅長以色鉛筆、蠟筆描繪作品，時而幽默，時而療癒。於2020年正式創造插畫角色阿喵菜市場，招牌耍酷動作，深受廣大貓奴朋友們喜愛。FB粉絲專頁：阿喵菜市場。

產品目錄

產品目錄 作者的話 ＼日常巧思／ 廚房護城河 防止螞蟻入侵ST 竹製家具 涼爽環保妙用多TE 石器工具 秤重輾壓樣樣行STEM 圓弧形磚 居家安全防碰撞STEA 鑿水道挖水池 前人用水有妙方STE 木馬和木馬道 拖運木材更省力STE ＼木工妙用／ 街屋 夜晚變身有機關TEA 木門窗 創客靈感無極限STE 榫卯 兼具力與美的木工藝STEA 斗栱 傳統建築的強壯手臂STEA 藻井 不插電的戲臺擴音術STEA ＼農業錦囊／ 古農具 水稻田專用衝浪板ST 穀倉 散熱通風防發霉STE 高腳屋 保存糧食防老鼠STE ＼建築法寶／ 土埆磚 就地取材蓋新房STE 金包銀工法 曖曖內含光的保險箱TEA 拱圈 石塊推疊的承重魔法STEAM 磚泥 是建築材料也能做生活器物STA 建築知識 和閩南語俗諺相映成趣TEA 卵石河堤 亂中有序的生態工法STEAM ＼特色裝飾／ 木窗花 讓人眼花撩亂的老屋萬花筒TEA 建築造形 透露屋主職業和房屋用途TEA 紅磚氣窗 福氣美觀顯技藝TEAM 動物設計 向大自然學習的建築工法STEA 摩登裝飾 發現西化歷史TEA 後記 「古的」工藝學「GOOD」素養

商品規格

試閱文字

自序 : ●作者後記
「古的」工藝學「GOOD」素養

曾經有人問我：科技與網路發展如此快速，要學習新的知識已經不容易了，還花時間認識舊工藝、老建築做什麼？其實，同樣的疑惑也曾經在我心中盤旋……

不過，就在持續不斷的紀錄與探索臺灣傳統工藝和老建築的過程中，一件又一件蘊含古老智慧的技藝──例如，不用插電就能擴音的戲臺設計、就地取材又環保的河堤卵石工程、不用釘子就能接合梁柱的榫接工法……都讓我不禁讚嘆古人的聰明才智，先前的疑惑與不解也都被一掃而空。

本書的內容，主要來自我從2018 年底開始，連載於《國語日報》的「傳統工藝現在進行式」專欄，期望透過角色對話、相片與情境插圖，帶領中、小學生輕鬆進入臺灣老建築、舊工藝的殿堂，同時汲取美學養分、工藝巧思，並培養環保的生活態度。

如今這些專欄重新整理，分成「日常巧思」、「木工妙用」、「農業錦囊」、「建築法寶」與「特色裝飾」五大單元，邀請孩子去閱讀與學習前人在生活、建築與農業等方面展現的工藝和智慧；另外，我在每個篇章的最後都舉出「古工藝新用途」的事例，期能激發孩子產生新的思考與應用。

108 課綱強調學習要從生活和在地出發，以及近年風靡國內外的STEAM 素養，皆與本書的目標不謀而合──希望孩子能承繼古人的智慧，看他們是如何將科學、技術、工程、藝術、數學的跨領域知識應用到生活之中，從而發想、創造器物、解決問題，這也是我們常說的「溫故而知新」。

即使科技進步的速度飛快，我依然深信很多事物的本質不會改變，就像本書介紹的工藝技術，展現了前人的智慧和生活經驗，不但不會被時代淘汰，還能觸發嶄新的想像。

就讓我們和孩子一起閱讀並實地探索臺灣「古的」也GOOD 工藝！

王派仁

試閱文字

內文 : ●內容連載1
榫卯　兼具力與美的木工藝

【古人工藝智慧多】
木頭是傳統建築中經常使用且重要的材料，建造時，會聘請專業的「大木匠師」來設計，他們最厲害的技巧就是不用釘子把木頭接合，而是用「榫卯」。
　
舉例來說，要把兩塊木頭接在一起，會將其中一塊木頭切削出凸的部分，稱為「榫頭」，另一塊就會挖鑿出對應大小的凹洞，稱為「卯眼」。將榫頭插入卯眼，兩塊木頭就能固定在一起。

如果只是把柱子立在地上，和梁（用來支撐屋頂的橫木）榫接在一起，還是很容易搖晃，所以建築師傅會在梁、柱交會的直角處，用榫卯的方式，放一塊叫做「托木」的木板；這樣一來，也能讓梁得到更多的支撐力，更不容易折斷呵！

這塊托木有個專有名稱，叫「雀替」或「插角」。後來，工匠為了美觀並防止木頭腐壞，都會在托木上雕刻圖案，並且加上彩繪。像龍頭魚身的「鰲魚」，就是很常見的雀替圖案──傳說中，鰲魚喜歡吞火吐水，在木建築中放鰲魚，也有「防火」的涵義。

傳統木建築中，還有一種功能類似托木的物件稱作「員光」，是一整片的木板，做成彎拱的形狀。員光除了有穩定作用外，還因為面積大且位置低，是最容易被看見的木雕，所以都會由技藝高超的匠師來雕刻，最常表現的題材是《三國演義》、《封神榜》、《水滸傳》中有名的章節。

下次到寺廟裡別忘了欣賞看看呵！

【古的工藝新用途】
托架
現在有很多自己動手做的家具，也會利用「托木」的概念來強化建物支撐力。例如，有一種可以鎖在牆壁的層板，上頭可以放東西；為了讓它可以放更重的東西，並且更穩固，會在下方鎖上「托架」。不過古代的托木不必用到螺絲，是不是技巧更高明些呢？
●內容連載2
土埆磚　就地取材蓋新房

【古人工藝智慧多】
現在的人大部分是住在建築公司興建的住宅裡，但是以前的人大都是「自己的房子自己蓋」，有時候也會邀請鄰居幫忙。此外，大多數建材也都能從住家附近取得，也就是人們常說的「就地取材」。

一般來說，泥土最容易取得，有些靠近河邊的地方可以用卵石；在靠山的地方，就可以使用竹子；海邊則會用咾咕石，或許可以用「靠山用山，靠海用海」來形容呢！

取得的材料得經過一些步驟，才能變成蓋房子的建材：泥土要加水攪拌，另外要加上一些細稻草稈，增加泥土黏著力，再由人或牛去踩踏；接著把泥漿放到方形的木頭模具裡，最後晒乾，就成了一塊又一塊的「土埆磚」。

這種土埆磚一塊一塊的，疊起來的話，就可以像砌紅磚一樣的蓋出一大棟房子。不過，臺灣氣候潮溼，常下雨，所以古時候的人會在土埆牆的底部堆砌卵石，加強穩固力。

竹子要怎麼蓋房子呢？你或許有看過直接把一枝枝竹子綁在一起所建成的房子，可是竹子之間有很多縫隙，根本沒辦法遮風擋雨。因此，古人會先把竹子用刀子剖開成長竹片，再把竹片編織成像籬笆的樣子──一種是利用竹子本身的彈力，讓上下交織的竹片相互夾住；另外一種是用麻繩綁住。這樣編成一片片的竹子，就可以當作牆壁的支架。接著再用土埆材料當成泥漿抹上去，這樣的工法，就叫做「編竹夾泥牆」。

不論是土埆屋或編竹夾泥牆，最後都要抹上一層灰泥。這樣不但可以讓牆面平整好看，也讓房子不怕雨水侵蝕！

【古的工藝新用途】
天然建材
臺灣近幾年提倡自然建材，嘗試使用竹子和泥土等天然材料來蓋房子。二○一四年的雲林農業博覽會上，就有一間資源回收場是用竹子為支架，再抹上水庫淤積的黏土、沙子、廢棄稻稈、稻穀等材料，當作牆壁，重現老祖宗蓋「土埆厝」的精神。

最佳賣點

最佳賣點 : 知識跨域應用的最佳典範──結合風靡全球的STEAM素養教育，帶領孩子認識古老卻不過時的臺灣工藝智慧。

活動

• 兒童/週年慶/國語日報/雙書75折