增肌減脂! 低GI自煮訓練: 人氣爆棚營養師團隊教你靠吃就能瘦 | 誠品線上

增肌減脂! 低GI自煮訓練: 人氣爆棚營養師團隊教你靠吃就能瘦

內容簡介

內容簡介 只要8周自煮健康管理 吃飽吃好，享瘦不必挨餓！ 營養師 mix 料理達人專業團隊 快狠準的備餐與搭配指引 自煮訓練是增肌減脂過程最重要的訓練 ※貼心規劃※ 不吃肉也蛋白質滿滿的蔬食餐食譜！ ※暖心整理※ 主要材料索引目錄，冰箱有什麼就煮什麼！ ※讀者獨享※ 購書登錄、免費加入Nuture Fit會員， 即享讀者專屬增肌減脂相關資訊與服務！ （詳情請見封底訊息） [超好懂] 23個QA 找出瘦不了的關鍵原因 [超省時] 99道 0廚藝都會煮 便當常備菜 [超速配] 21款 增肌 減脂 維持體態 客製化餐盤 [超好找] 食譜標示營養含量、所需設備、備餐時間 Chapter 1 挑食有理-挑對食物，用對方法，拒絕沒營養空熱量 享瘦不需要餓到頭昏眼花，把握原則就能吃飽、吃好、越吃越瘦。 不同階段營養素搭配大不同，增肌減脂不失敗8指南報你知！ Chapter 2 A你的Q-解答你的食用疑問，釐清瘦不了的卡關迷思 飲料點「無糖」就不怕胖？不吃東西就能成功瘦下來？ 如何用「熱量赤字」無痛減肥？別人的減肥法適合我嗎？… Chapter 3 健康煮義-不必大費周章，不須廚藝高超，也能自信上菜 常備便當菜手把手教學，醬料、主食、主餐、配菜、蔬食都有。 顛覆「健康＝難下嚥」刻板印象，低GI、原型食物照樣美味呈現！ 把握8原則，靠吃就能增肌減脂！ 1 多吃原型食物，有效避免非原型食物裡驚人的隱藏熱量與鈉含量。 2 超級食物也要適可而止，重複食用恐造成微量營養素缺乏，影響生理機能。 3 定時定量，規劃三餐該吃什麼，才不會吃進「意料之外」的熱量。 4 調整順序，防止胃口大開，用飽足感和儀式感騙大腦已經吃飽了。 5 當地當季、多樣搭配，食材鮮、營養高、價格便宜，取得方便。 6 低溫少油取代高溫多油，有助於保存食物所含營養素、防止食材變質。 7 選用不同發煙點的油品，避免油品氧化變質，產生致癌物質。 8 天然辛香料，調味少負擔，還能避免一餐吃下來，鈉攝取量爆表。

各界推薦

各界推薦 【享瘦推薦】 丁敏玉 佳音營養諮詢中心負責人 李婉萍 榮新診所營養師 郭曉韻 物理治療師、《30+增肌訓練》作者、運動醫學專家 營養師杯蓋 營養初Nutrue創辦人

作者介紹

作者介紹 林敬鈞曾經不愛運動、消化不良、非常瘦弱。接觸慢跑、重訓後，搭配飲食調整，腸胃道消化吸收變好，身形逐漸精實，非常可以體會增肌的辛苦和困難。期待透過健康飲食觀念的推廣，和大家一起吃出快樂與健康。專長為減脂飲食規劃、外食族減重安排、運動營養菜單安排。‧Nuture Fit 創辦人‧中國醫藥大學營養系（輔系運動醫學系）畢業‧國家專技高考營養師及格‧中華民國健身運動協會體適能C級‧健美選手備賽營養規劃 營養師‧中華民國肥胖學會體重管理 營養師‧社區大學健康講座講師‧丙級中／西餐烹調技術士檢定合格陳怡儒標準吃貨。高中升學壓力大而發福，上大學後嘗試各式減肥法，發覺網路上有許多錯誤減重資訊，由於自己曾是減重傳說的受害者，更期待能透過營養專長協助有需要的人。專長為減重科學研究、外食規劃、菜單搭配。‧Nuture Fit 創辦人‧中國醫藥大學營養系畢業‧臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所畢業‧國家專技高考營養師及格‧臺灣運動營養CTSSN專業認證合格‧中華民國肥胖學會體重管理 營養師‧丙級中餐烹調技術士檢定合格蘇雅惠上班族，標準職業婦女。除了上班還要準備三餐，練就快狠準廚藝。為了健康，研發並設計增肌減脂餐點，開始斜槓的中年人生。‧Nuture Fit 食譜設計‧IG部落客（ma_ma_kitchen）‧丙級中餐烹調技術士檢定合格

產品目錄

產品目錄 【作者序 1】 將濃縮的營養學融入日常，每個人都能變得更健康！ －林敬鈞( 營養師、Nuture Fit 創辦人) 【作者序 2】 理論與實踐並重，建立新的健康飲食模式 －陳怡儒(營養師、Nuture Fit 創辦人) 【作者序 3】 不只是食譜，更是健康知識的傳遞 －蘇雅惠(食譜設計、丙級中餐烹調技術士檢定合格) Chapter 1【超好學│挑食有理】 挑對的食物，用對的方法，拒絕沒營養的空熱量 POINT 1│要好好吃東西，先認識六大類食物 POINT 2│增肌期vs 減脂期 三大營養素這樣搭 POINT 3│把握8 原則，就能越吃越瘦! Chapter 2【超好懂│A你的Q】 解答你的食用疑問，釐清瘦不了的減重迷思 Question 1│現階段的你，需要增肌或減脂？ Question 2│增肌和減脂可以同步進行嗎？ Question 3│想要增肌或減重，看總熱量還是營養素？ Question 4│蛋白質很重要嗎？每日攝取多少才足夠？ Question 5│想減脂就不能吃飯？澱粉這麼可怕嗎？ Question 6│我飲料都點無糖，怎麼還是越喝越胖？ Question 7│正餐沒胃口、不想吃東西怎麼辦？ Question 8│我知道要飲食控制！但就是吃不飽怎麼辦？ Question 9│如何吃少又吃飽，吃飽又不會爆卡？ Question 10│少量多餐或三餐定時？進食要照順序來嗎？ Question 11│防彈咖啡是什麼？聽說喝了就能變瘦？ Question 12│運動前後要吃東西嗎？吃什麼最適合？ Question 13│我很認真運動了，為什麼肚子還是很大？ Question 14│我沒有時間下廚，外食能搭配減脂餐嗎？ Question 15│我有運動習慣，可以多吃一點嗎？ Question 16│可以吃「代餐」嗎？減肥效果好不好？ Question 17│吃完大餐量體重，居然馬上「變胖」了？ Question 18│少吃一餐會瘦嗎？如何計算基礎代謝率？ Question 19│熱量吃不到BMR 反變胖！有方法提升BMR 嗎？ Question 20│不搭配飲食控制，真的瘦不了嗎？ Question 21│一個月瘦10 公斤？！減重的合理速度為何？ Question 22│什麼是168 斷食法？誰不適合這麼做？ Question 23│我都照著指示吃，為什麼還是瘦不了？ Chapter 3【超省時│健康煮義】 不必大費周章，也能越吃越健康 食在安心│食材這樣挑、那樣選 食在美味│開煮前，這些東西備起來 食在方便│食譜使用與資訊查找說明 ‧風味醬料篇│超百搭低熱量DIY沾醬（menu 01-10） ‧五穀雜糧篇│優質碳水都在這裡（menu│11-19） ‧營養主菜篇│雞／豬／牛／海鮮通通有（menu 20-50） ‧不想吃肉篇│依舊吃得到滿滿蛋白質（menu 51-56） ‧美味配菜篇│增加飽足感，減重更有感（menu 57-87） ‧一鍋到底篇│吃飽也睡飽的懶人料理（menu 88-99） ‧速配套餐篇│增肌／減脂／均衡 一周搭配（A-G 套餐）

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最佳賣點

最佳賣點 : 營養師 mix 廚師專業團隊背景
快狠準的備餐與搭配指引
自煮訓練是增肌減脂過程最重要的訓練