辣媽的中西式早午餐: 83道人氣食譜輕鬆配 | 誠品線上

辣媽的中西式早午餐: 83道人氣食譜輕鬆配

內容簡介

內容簡介 烘焙女王辣媽美味再爆發！從新食感的麵包機食譜延伸到早餐好食光，學會做各種麵包後，就開始為自己、為家人做出健康、營養、好吃的早午餐吧！書中收錄83道超人氣、經典的早午餐品項，辣媽維持一貫的零失敗食譜特色，每一個步驟皆有圖文詳細對照說明，跟著步驟做菜立刻上手！隨手可得的簡易食材變化出多樣選擇；一早想滿足嘴饞的味蕾，吃得健康又像國王！本書收錄了基本麵食、鬆餅、蛋、蔬菜、肉、中式早餐、速成早餐、特製醬料和飲品共9大類品項，每一道都是經典的人氣食譜，在悠閒的假日，你可以隨意搭配豐盛的拼盤組合；忙碌的上班日，預備好速成早餐和特製醬料，15分鐘就可以完成營養滿點的美味餐點！馬上翻閱本書，動手體驗百變豐富的早午餐魔法吧！全書所有單品皆可任意組合，搭配出專屬於自己的活力Brunch，馬上翻閱本書，動手體驗百變豐富的早午餐魔法吧！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介辣媽Shania (郭雅芸)畢業於國立政治大學金融系，並且在金融業服務13年之後，於2014年因追求夢想而離開職場。從2009年開始經營「辣媽Shania」部落格，主要分享麵包機食譜，以及其他烘焙食譜，展開另一階段的人生冒險。目前部落格擁有百萬人氣，已經出版兩版暢銷書《新食感！麵包機變出85道中西料理》、《新食感2！包吃包玩麵包機》。烘焙相關執照：烘焙丙級執照 - 麵包烘焙丙級執照 - 西點麵包教學經驗：**烘焙材料行 麵包機講師 Bellavita 麵包講師 大同生活館 親子烘焙講師粉絲專頁：http: www.lamashania.com 部落格網址：https: www.facebook.com LaMaShania

產品目錄

產品目錄 早安！辣媽的健康早午餐好食光早餐計畫&本書使用說明Chapter1 基本麵食1.帶蓋白吐司2.裸麥蜂蜜吐司3.皇后吐司4.造型漢堡5.迷你餐包6.拖鞋麵包7.老麵英式瑪芬8.原味貝果9.洋蔥貝果Chapter2 西式鬆餅10.原味鬆餅11.厚燒鬆餅12.巧克力鬆餅13.巧克力杯子鬆餅14.煉乳杯子鬆餅15.舒芙蕾鬆餅16.迷你荷蘭鬆餅17.巧克力荷蘭鬆餅18.法式鬆餅Chapter3 活力蛋料理19.黃金歐姆蛋20.蘑菇培根歐姆蛋21.西式炒蛋22.滑嫩炒蛋23.培根烤蛋24.蛋沙拉25.迷你鹹派26.水波蛋27.西班牙烘蛋28.火腿鹹派29.嫩蒸蛋Chapter4 蔬菜&配菜30.清爽低卡沙拉31.溫蔬菜32.烤番茄33.烤甜南瓜34.烤薯條35.馬鈴薯餅35.炒薯塊37.堅果地瓜沙拉38.蒜香炒蘑菇39.蔬菜鹹派Chapter5 肉類主食40.壽喜燒41.漢堡排42.烤牛肉43.香煎雞腿44.洋蔥鮪魚45.鮪魚沙拉Chapter6 中式早餐46.老麵烙餅47.肉蛋吐司48.鐵板麵49.蘿蔔糕50.蛋餅51.老麵蔥燒餅52.沙拉船三明治53.火腿蛋三明治54.老字號三明治55.台式鹹粥56.黑糖小饅頭57.芋頭饅頭58.米漢堡59.御飯糰60.櫻花蝦飯糰Chapter7 15分鐘快速早餐61.快速披薩62.冷凍餐包63.冷凍起司條64.蒜香一口吐司65.快速鹹派66.快速鬆餅67.法式焦糖核桃吐司68.法式鮪魚吐司Chapter8 自製醬料69.楓糖核桃乳酪醬70.自製煉乳71.手工花生醬72.橄欖油大蒜醬73.荷蘭醬74.法式白醬75.焦糖醬76.台式美乃滋77.三明治美乃滋78.黑糖蜜89.巧克力醬Chapter9 可口飲品80.巧克力牛奶81.糙米漿82.鮮奶茶83.黑糖牛奶【附錄】悠閒週末Brunch貝果套餐法式鬆餅套餐中式麵食套餐經典三明治套餐

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