Exploring the Hospitality Industry
| 作者 | John R. Walker/ 原著 |
|---|---|
| 出版社 | 全華圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 餐旅管理 (第4版)：《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹，此為暢銷作家JohnWalker的最新作品，與其他同類書籍相較之下更加實用！此外，每一章節都 |
內容簡介
內容簡介 《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹，此為暢銷作家John Walker的最新作品，與其他同類書籍相較之下更加實用！此外，每一章節都有來自業界實務的「案例」，以及著重於描述產業現實面的「企業與人物簡介」。本書易於閱讀、內容深具意義，邀請讀者與我們一同來探索這個令人興奮且不斷持續成長的餐旅產業！
產品目錄
產品目錄 第一章 餐旅精神第二章 觀光第三章 住宿第四章 住宿經營第五章 遊輪第六章 餐廳第七章 餐廳的經營第八章 餐飲管理服務第九章 飲料第十章 俱樂部第十一章 主題樂園與景點設施第十二章 博奕娛樂第十三章 集會、大型會議與博覽會第十四章 活動管理
商品規格
| 書名 / | 餐旅管理 (第4版) |
|---|---|
| 作者 / | John R. Walker 原著 |
| 簡介 / | 餐旅管理 (第4版)：《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹，此為暢銷作家JohnWalker的最新作品，與其他同類書籍相較之下更加實用！此外，每一章節都 |
| 出版社 / | 全華圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865033774 |
| ISBN10 / | 9865033771 |
| EAN / | 9789865033774 |
| 誠品26碼 / | 2681905703005 |
| 頁數 / | 528 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
| 重量(g) / | 947 |
最佳賣點
最佳賣點 : 1.「學習成果」協助讀者聚焦於每一章節所討論之主要重點。
2.粗體字標示之「重要字彙與觀念」協助讀者牢記該章提及之各種主題。
3.「人物簡介」描述實際從事業界工作的成功人士之職涯與工作內容。
4.「企業簡介」概述居於領導地位的卓越企業。
5.「職場資訊」每章皆有提供。