營養學概論: 美容與健康 (第3版)
| 作者 | 汪曉琪/ 宋威徹 |
|---|---|
| 出版社 | 全華圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 營養學概論: 美容與健康 (第3版)：★★懂吃，就能變美變健康：6大類食物X6大營養素全圖解，從零開始學營養★★本書帶你建立最基礎的營養觀念，從6大類食物X6大營養素了解營 |
內容簡介
內容簡介 ★★懂吃，就能變美變健康：6大類食物X6大營養素全圖解，從零開始學營養★★本書帶你建立最基礎的營養觀念，從6大類食物X6大營養素了解營養與生活飲食、身體健康、外在容貌的關係，進而了解如何制定健康均衡飲食計畫、如何吃才能延緩老化變漂亮以及健康瘦身的飲食菜單如何設計。吃從來不難，吃得好、吃得對，讓你可以自然健康又漂亮！
作者介紹
作者介紹 汪曉琪、宋威徹汪曉琪 耕莘專校專任教師宋威徹 琪威國際美容營養研究中心 主任
產品目錄
產品目錄 Chapter1營養是飲食健康的關鍵1-1 從產地到餐桌的營養學1-2 食物與食品的迷思1-3 營養素的分類與生理功能1-4 食物的分類與營養價值1-5 營養失衡的健康危機1-6 營養不良涵蓋營養不足與過剩1-7 飲食是健康老化的基礎Chapter2健康飲食從認識六大類食物開始2-1 臺灣每日飲食指南與食物代換2-2 全榖雜糧類2-3 豆魚蛋肉類2-4 蔬菜類2-5 水果類2-6 乳品類2-7 油脂與堅果種子類2-8 各國每日飲食指南Chapter3六大類營養素的生理功能與應用3-1 醣類的分類與生理功能3-2 脂質的分類與生理功能 1013-3 蛋白質的分類與生理功能 1113-4 維生素的分類與生理功能 1203-5 礦物質的分類與生理功能 1293-6 水的生理功能與代謝 1383-7 食物的消化、吸收與代謝 1423-8 營養素攝取量的標準 151Chapter4健康均衡飲食計畫4-1 如何計算每日所需的熱量 1624-2 建構我的健康餐盤及飲食指標 1684-3 素食的營養建議 1774-4 食材選購、保存與製備 1844-5 健康飲食趨勢解析 193Chapter5美容營養學實務應用5-1 關於皮膚，你該知道的事5-2 美麗肌膚不等於健康肌膚5-3 從皮膚健康談老化5-4 延緩老化的飲食型態5-5 逆齡餐桌一日菜單設計5-6 美髮與美甲的營養保健5-7 問題皮膚的飲食建議 Chapter6體重管理營養學實務6-1 關於熱量，你應該知道的事6-2 肥胖危機與體位評估6-3 健康減重與學習減肥法6-4 減肥飲食知多少6-5 低熱量均衡飲食Chapter7附錄7-1 食物代換表7-2 食物成分資料庫重點摘錄7-3 國人膳食營養素參考攝取量(DRIs) 7-4 上限攝取量7-5 參考文獻各章學習評量
商品規格
| 書名 / | 營養學概論: 美容與健康 (第3版) |
|---|---|
| 作者 / | 汪曉琪 宋威徹 |
| 簡介 / | 營養學概論: 美容與健康 (第3版)：★★懂吃，就能變美變健康：6大類食物X6大營養素全圖解，從零開始學營養★★本書帶你建立最基礎的營養觀念，從6大類食物X6大營養素了解營 |
| 出版社 / | 全華圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9786263280946 |
| ISBN10 / | 6263280948 |
| EAN / | 9786263280946 |
| 誠品26碼 / | 2682154532002 |
| 頁數 / | 342 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 26X19X1.5CM |
| 級別 / | N:無 |
| 重量(g) / | 720 |
最佳賣點
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