Restaurant Management: Customers, Operations, and Employees (3 Ed.)
| 作者 | Mill, Robert Christie |
|---|---|
| 出版社 | 華泰文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 餐飲管理 (第3版)：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
商品規格
| 書名 / | 餐飲管理 (第3版) |
|---|---|
| 作者 / | Mill, Robert Christie |
| 簡介 / | 餐飲管理 (第3版)：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
| 出版社 / | 華泰文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789861547329 |
| ISBN10 / | 9861547320 |
| EAN / | 9789861547329 |
| 誠品26碼 / | 2680373892006 |
| 頁數 / | 496 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |